«Мановарово детство».
В детстве я часто этот пирог делал. Нравилось мне тогда с тестом возиться. Потом как отрезало – видать всему виной портвейн.
Уж если я такое делал в детстве, то можете мне поверить: рецепт мегапрост и мегаленив.
Начинка:
6 средних яблок сорту «зеленые и кислые» почистил, порубил и выдавил к ним сок половины лимона. Вроде как благодаря лимону темнеть не будут. Чуток все равно потемнели. Да и хрен с ними. Но нотка лимона была в тему.
Тесто:
В миску 4 мелких яйца, стакан сахара.
Пакет какой та «хрени для выпечки» вместо соды.
Плюс еще 125 гр. растопленного масла для выпечки и от себя еще чайная ложка молотой корицы. Все тщательно перемешал.
К полученной смеси добавил стакан муки и снова все перемешал:
В результате получи вот такую однородную субстанцию, именуемую тесто.
В тесто высыпал яблоки и снова все перемешал.
Тесто в сторону – занялся формой для выпекания.
Форму все никак не куплю. Ну типа некогда и т.д. За не имением оной пользую старую проверенную сковородку духовочного типа. Диаметр 26 см.
Сковородку смазал хорошо маслом:
Сверху засыпал панировочными сухарями сорту «мэйдинхоум»:
Затем ударами кулака по днищу струсил лишние сухари в пропасть.
Ну, дальше и так все понятно. Месиво из миски в сковородку. Сковородку в духовку. Огонь ниже среднего (160-170) и до готовности.
Вот что в итоге получилось…
Потреблял полив сверху перетертой клубникой с сахаром. Под коньяк очень так даже неплохо!
ЗЫ: писано мною, кажись в пятом классе…
This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!
Рецепт намбер ван в твоей тетрадке?))
Почерк аккуратный, стиль как всегда хорош, фотки все больше радуют.. Садись, Вова, пять))
Ташика(Цитировать)
…какая неожиданная неожиданность! О_О! Десерт от Мана???..:)
Покорило – своей душевностью!
з.ы. Ман! За последние две фотки – снимаю шляпу!
elf(Цитировать)
Лирично…
Скромняга(Цитировать)
Зач0т по всем пунктам. За Hennessy зач0т отдельный)
Epine(Цитировать)
Классно! Особенно то что данный пирог с клубничным сиропом! ваще!!!!!!
Грэта(Цитировать)
шарлотка завсегда хорошо!
над последней фографией умилилась, прям всплакнула!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
Шарлотка наше все, если нашвидкуруч
Мидведь(Цитировать)
Ех, была где то у мня такая же тетрадка. Пошариться надобно в архивах. Любимый там был – зебра, возни немного. Подчерк поставленный, я думаю на пару тройку лет попозже..
Саня(Цитировать)
не, не поставленный а типа старательный. у мну как то за ведение не помню какой тетради было «5″. а потом все, начал играть в орлянку
MANOWAR(Цитировать)
«…А был такой хороший мальчик,
На скрипке полечку играл…»
Портвейн, орлянка,.. пупки-баклы…))) Хулинарный талант, ёпрст!
Скромняга(Цитировать)
нэд, скрипки не было: был магний + марганцовка
MANOWAR(Цитировать)
ишь чо), а перекиси ацетона не было? Тоже, знаете ли неплохо)
Epine(Цитировать)
еще был кристаллический йод+нашатырный спирт. карочи мне скучно не было
MANOWAR(Цитировать)
саня
«Зебра» – это када ложки чередуешь – белое тесто + с какао тесто?
barsunya(Цитировать)
Барсуня, отвечу за Саню- оно и есть. Ложка белоко теста, ложка с какао. В разрезе получается в полосочку как зебра. Тоже где то есть такой рецепт. Если хочешь поищу.
Grandmother Lorxen(Цитировать)
не, Грэнни, не надо. Есть. много чиво есть – я ж заветную тетрадь с собой привезла. очень выручает – на «удивить» пендосов, которые щитали, што мы вчера слезли с дерева…
barsunya(Цитировать)
Тетрадочка-то 48 листов? «О сколько нам открытий чудных… готовит Ман!»
Скромняга(Цитировать)
Пирог зачотен! интерпритация «шарлотки» типа…
В силу возраста дописывай в тетрадке «рюмку рому» или того же «коньяка в тесто»…
Polkovneg(Цитировать)
не знаю чо за интерпретация. в этой тетради кажись 30 рецебтав того что мне нравилось – переписано с бабушкиных записей. торты, крэмы, и т.д.
MANOWAR(Цитировать)
хачу КРЭМ
Polkovneg(Цитировать)
ещё хачу чтобы люди никогда не говорили слово «КРЭМ»!
Polkovneg(Цитировать)
а еще они борщ называют ПЕЕЕЕЕРВОЕ ))
MANOWAR(Цитировать)
не они, а вы, товарищи с хохляндии)) у меня жена бывшая так называла. Всегда втащить хотелось))
Polkovneg(Цитировать)
так вод почему ты с ней развелся! ))
MANOWAR(Цитировать)
к стати «шарлотки» они и с овощаме бывают, например с баклажанаме ))
MANOWAR(Цитировать)
а с пупками?)))))
Ташика(Цитировать)
с пупкаме вообще все бывает, даж котлеты
MANOWAR(Цитировать)
а сделай такие и покажи)
Ташика(Цитировать)
ага и в фарш хлебушка вымоченного в молоке + рюмка коньяка туда же для пущей пущности!
MANOWAR(Цитировать)
ты не выёбувайся, а слушай))
Polkovneg(Цитировать)
а я и невуйовуюсь – алкоголь в фарш это прекрасно я счетаю
MANOWAR(Цитировать)
«котлеты на коньяке»!, а ведь звучит то как красива!
MANOWAR(Цитировать)
на коньяке всё красиво звучит))
Polkovneg(Цитировать)
Какая прелесть, сразу же вспомнились школьные годы, уроки труда у девочек (домоводство). Что-то подобное мы всем классом выпекали, ах какие годы замечательные были))) Спасибо за воспоминание из юности.
greenfrog24(Цитировать)
да пажалста…я еще могу из юности бомбочку магниевую замастырить если хошь!
MANOWAR(Цитировать)
Из школьных вредностей, каюсь, окна в классах противных училок била. А бомбочки как-то мимо меня прошли ))) В химии я не сильна была, да что там не сильна – полный абзац. Химичка моя, баба Хлорка, тройки по предмету из жалости ставила за образцовую тетрадь, расписанную разными цветными ручками витиеватыми орнаментами.
greenfrog24(Цитировать)
па химии та же фгня, но бомбы делать умел
MANOWAR(Цитировать)
магний ,как восстановитель. окислители – сера, марганцовка (перманганат калия), селитра, хромпик, перемешай да подожги)))
Грэта(Цитировать)
паджечь то тока вспышка будет. нужно взрвпакет из не нужных тетрадей было делать. а еще лучше из перфакарт – они плотнее
MANOWAR(Цитировать)
алюминиевая стружка)))
Грэта(Цитировать)
тихо, а то ща нас спецслужбы на заметку возьмут!
MANOWAR(Цитировать)
Террористы мля.
Grandmother Lorxen(Цитировать)
У меня ж была аж амбарная книга с написанными и приклеенными рецептами!)) надо пересмотреть, может что интересное найду)
Ташика(Цитировать)
Готичный скавародачный девайс, на заднем плане слышен «Battle Hymns»…Атличный перажок, я, как человек не пекущий, всегда одобряю такие душевные выпечки)
Аццкая Абизяна(Цитировать)
Простой и вкуснЫй рецет. Надо сделать на досуге)))
Ольга(Цитировать)
В детстве был благовоспитанным мальчиком, но начал играть в орлянку, связался с пиратами и покатился(с)
Мидведь(Цитировать)
Куплю масла и испеку! Так и знайте!:)
Изя(Цитировать)
Это не МАН, а прям какая-то образцовая советская домохозяйка! (В хорошем смысле, дорогой!)
Альфа Центавра(Цитировать)
Жыницца те надо…. (пригорюнившись)
barsunya(Цитировать)
Кстати, Ман.. лим. сок – классно, а чо – цедры тоже можна добавить, как ты говоришь – «для пущей пущности»(с).
И правда – сироп напоминает сладкий чили соус, как верно заметил Мэтр.
barsunya(Цитировать)
Барсунь, прикинь а если полить сиропом из моих слив? Должно интересно получится.
Grandmother Lorxen(Цитировать)
прикинула, Грэнни! абалденно должно быть. надо заморочиться опять со сливой – побольше в этот раз сделать..
barsunya(Цитировать)
это и не сироп. тупа перетертая клубника с сахаром, без термообработки. хранится в банках в морозильной камере. в любой момент достал – вкус, аромат как у свежей
MANOWAR(Цитировать)
А у нас просто в холодильнике хранилась. просто сверху в банку сахара слой добавляли.
Ташика(Цитировать)
А я чё спорю? Про клубнику всё ясно.
Я говорю про сироп из вот этиз слив http://hulinar.ru/2012/09/15/%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d1%8b-%d0%b2-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d0%b4%d0%b5/#comments
Grandmother Lorxen(Цитировать)
С кислинкой наверное было бы клево
Ташика(Цитировать)
Кстати, про сливы. А не знаете как сливы в коньяке сделать? Хочу слив в коньяке и с коньяком и вот с этим пирогом).
Epine(Цитировать)
если ты посмотришь внимательно – я не тебе, а Барсе писал пра сироп ))
MANOWAR(Цитировать)
Точно! А патамучта ответ на конкретный комент размещается не всегда под самим кометом.
Grandmother Lorxen(Цитировать)
бывает вообще из лестницы камент вываливается
MANOWAR(Цитировать)
мы так малину, смородину и облепиху делали – просто с сахаром перетирали.
barsunya(Цитировать)
!!!! зачот!!! я тоже делала в детстве почти такой же. и это было чуть ли не первое, что я научилась готовить. это вкусно. как все, что из детства
Telra(Цитировать)