Пятничные рассуждения…

Пятничные рассуждения...

Обсуждаем предстоящую встречу Нового 2014 Года…


Чтобы не изобретать велосипед – верну ка я прошлогоднюю тему встречи НГ и блюд новогоднего стола! Вдруг и старая инфа кому сгодиться? Пятничные рассуждения...

В этом году я впервые за много лет уже в конце ноября узнал где буду встречать Новый Год! Уникальный случай Пятничные рассуждения...
Но наверняка основная масса наших авторов и читателей ещё не определилась с местом и компанией и вот на этот счёт сегодняшний дискус:

1. Где и с кем вы встречаете Новый 2014 год?

2. Если у вас какие-то Новогодние традиции, которые неукоснительно соблюдаются каждый праздник?

3. Блюдо, без которого для вас нет Новогоднего стола («Зимний» и «Под шубой» нещитаеца! Пятничные рассуждения... )

4. Чего думайте загадать под бой курантов? (сюда можно писать – всё равно сбудется. Даже быстрее. Пятничные рассуждения... )

С уважением, Ваш Polkovneg.




Похожие рецепты:
  • Ваши умозаключения о предстоящем Конце Света... Итак, самым ожидаемым событием 2012 года становиться 21.12.12 - дата, объявленная якобы индейцами Майя, как всеобщий ...

  • Обсуждаем кухонные приборы... Короче, речь пойдёт не о прикольных кухонных гаджетах: А об элетрических приборах, якобы призваных облегчить жизнь ...

  • Не совсем сегодня хулинарная тема - "Женщина за рулём"!... Итак, очередная история. Позавчера завожу бабу свою на работу, а там офисное сдание и допольно узкий проезд, ...


Комментарии (95) к “Пятничные рассуждения…”

  1. Ташика 14. Дек, 2012 в 12:44

    А сам-то определился с местом?;)

      (Цитировать)

  2. MANOWAR 14. Дек, 2012 в 12:55

    Я для себя так нихрена пока не прояснил

      (Цитировать)

  3. Мидведь 14. Дек, 2012 в 13:17

    Это ты решил выложить последний пост в уходящем году и ***, до 14.01.2013 не дождемси обнов?

      (Цитировать)

  4. Мидведь 14. Дек, 2012 в 13:27

    1. Где и с кем вы встречаете Новый 2013 год?
    С определенного момента времени, когда нагулялся вдоволь в шумных компаниях, для меня НГ— суть семейный праздник. В этом году, возможно, прийдут семья друзей близких.

    2. Если у вас какие-то Новогодние традиции, которые неукоснительно соблюдаются каждый праздник?
    Да, написать мелко-мелко на клочке бумаги пожелания, под бой курантов сжечь, держа в руках, и максимально сгоревший листик-пепел окунуть в шампанское, которое потом выпить.

    3. Блюдо, без которого для вас нет Новогоднего стола («Зимний» и «Под шубой» нещитаеца! )
    Холодец и салат фирменный нажористый (рецепт потом как-нить).

    4. Чего думайте загадать под бой курантов? (сюда можно писать – всё равно сбудется. Даже быстрее. )
    — Давайте выпьем, чтоб все были здоровы!
    — Прекрасныйы тост!

      (Цитировать)

  5. Grandmother Lorxen 14. Дек, 2012 в 13:48

    1. Раньше встречали шумной компанией с друзьями.Начинали часов в 9 вечера 31, заканчивали часов в 10 утра 2 января. В программе обязательно поход на городскую ёлку (х\з зачем) и поход всей компанией по всем знакомым проживающим в радиусе 1км.
    Последние лет 5 встречаем дома с мужем. Посли смерти мамы и с отцом (если остаётся погостить до НГ).
    2. Обязательная живая ёлка с гирляндой. правда у нас не ёлки , а сосны.
    Кладу под скатерть крупную купюру, что бы следующий год быть с достатком.Главное потом не сгрести её вместе со скатертью. :)
    3. Ну «Оливье» – кудаж без него. Холодец. Шампанское и водка. Остальное по настроению.
    4. Загадываю только одно желание – что бы все мои близкие и родные были живы и здоровы. Остальное всё фигня и суета.

      (Цитировать)

  6. Master Frost 14. Дек, 2012 в 14:11

    1. так точно, с шумными компаниями, пожалуй, завязал))) теперь дома!
    2. традиции… прогуляться часок ВНЕЗАПНО пока все хлопочут по хозяйству
    3. оливье – о да!
    4. разное ;-)

      (Цитировать)

  7. Мэри 14. Дек, 2012 в 15:34

    А мне уже надоело в Новый Год дома с детьми сидеть, но мой муж не любитель кабаков( поэтому в очередной раз дома с детьми) , и мои мама с сестрой к нам приедут. К нам всегда кто-нибудь из родственников присоединяется, знают, что мы в Новый Год всегда дома.

    Всегда покупаю для себя шампанское» Абрау Дюрсо» . Зажигаю свечи уходящего года и нынешнего за 5 минут до боя курантов, потом желание на листочке написать поджечь и в шампанское, но уже года 4 ничего не загадываю, уже всё, что хотела, сбылось :-) . Потом свечу наступившего года тушу до следующего года, а уходящего должна догореть до конца, чтоб унести с собой всё плохое.( всё так сложно, да? :-) )

    Потом все вместе идём пускать салюты, и обратно домой. Кто-то спать, кто-то к себе домой, кто что короче. Ну и подарки детям под ёлку конечно.

    Традиционного блюда на Новый Год нет почему-то. Вот пишу и понимаю, что и праздника не ощущаю уже давно, надо срочно что-то менять.

      (Цитировать)

    • MANOWAR 14. Дек, 2012 в 15:44

      «знают, что мы в Новый Год всегда дома»

      тогда и я вам приду – вы же ведь серавно дома

        (Цитировать)

    • Grandmother Lorxen 14. Дек, 2012 в 16:03

      так с детьми можно тоже весёлый праздник устроить. Мы когда компанией собирались всегда с дитями. Не у всех бабушки, дедушки есть.
      Так дети радовались больше нас. У нас и Дед Мороз со Снегуркой всегда были и какие то конкурсы и для детей и для взрослых. И подарки всем детям готовили. И с детьми на санках (если конечно снег был :) ) и хоровод вокруг ёлки.

      Мэри: праздника не ощущаю уже давно,

      Это потому что сейчас праздников до хрена и больше. Раньше как было? только на НГ – ёлка, запах мандарин, конфеты в подарках, ну и разные вкусности на НГ столе. И всё это достать , добыть надо. А сейчас этого всего полно всегда и везде. И уже не поймёшь когда будни, а когда праздники.

        (Цитировать)

    • Чертяка Полосатая 14. Дек, 2012 в 16:04

      со свечами прикольная тема))))

        (Цитировать)

    • Данила 14. Дек, 2012 в 16:13

      новый год – весело бухать ))) и жарить курицу с яблоками ))) абрау дюрсо – лучший выбор по игристому.

        (Цитировать)

  8. Чертяка Полосатая 14. Дек, 2012 в 16:03

    1. Где – мы с мужем ни хрена не определились, но случится может всякое, может сорвемся куда, может дома. Если дома – скорее друзья придут семейные. В кабак не хо, в прошлом были, фигня.
    2. Традиция – утром прогуляться к городской елке, хорошо принять))), так сказать для поднятия настроения)
    3.Из блюд – обязательно утка или гусь – я их обожаю. ну и оливьеха конечно.
    4. Если остаемся дома – то обязательно после 12 сначала стреляем сигнальными, а потом берем бутылочку темного рома и идет на крышу (17 эт. дом), там вид потрасающий, видно весь город, все городские салюты. И там загадываем желания) В этом хотим загадать, чтобы нас стало больше)))

      (Цитировать)

  9. Мэри 14. Дек, 2012 в 16:49

    MANOWAR:
    «знают, что мы в Новый Год всегда дома»

    тогда и я вам приду – вы же ведь серавно дома

    Приходи, только из дома тебе выходить придётся прям сейчас ;-)

      (Цитировать)

  10. Грэта 14. Дек, 2012 в 16:50

    Сначала будет корпоратив №1, потом через два дня – корпоратив №2, потом 31-декабря. (друзья квартиру купили, едем к ним в этом году) , шашлыки в лесу (рядом с домом) шампанское, пускание в небо салютов и воздушных фанариков. Из меню – шашлык, греческий салат ,курица, бутеры какие нибудь, текила, шампанское и караоке.)
    1 января я боюсь.
    2 января вечеринка у нас дома, с японской едой и пивом..
    Потом поездка по родственникам – 3 го января вероятно..
    Больше всего волнует вопрос -кому что подарить? Мужу допустим- свитер, на работе коллегам какую нибудь ерунду, чо друзьям родственникам дарить – не представляю….

      (Цитировать)

  11. Мэри 14. Дек, 2012 в 16:50

    Чертяка Полосатая:
    со свечами прикольная тема))))

    Я это где-то вычитала, и сделала и у нас в семье традицией.

      (Цитировать)

  12. Мэри 14. Дек, 2012 в 16:53

    Данила:
    новый год – весело бухать ))) и жарить курицу с яблоками ))) абрау дюрсо – лучший выбор по игристому.

    Утку буду в тесте в этом году делать по-хулинарски :-) , и ещё несколько закусок с хулинара стыбрила.

      (Цитировать)

  13. Мэри 14. Дек, 2012 в 16:55

    Грэта:
    Сначала будет корпоратив №1, потом через два дня – корпоратив №2, потом 31-декабря. (друзья квартиру купили, едем к ним в этом году) , шашлыки в лесу (рядом с домом) шампанское, пускание в небо салютов и воздушных фанариков. Из меню – шашлык, греческий салат ,курица, бутеры какие нибудь, текила, шампанское и караоке.)
    1 января я боюсь.
    2 января вечеринка у нас дома, с японской едой и пивом..
    Потом поездка по родственникам – 3 го января вероятно..
    Больше всего волнует вопрос -кому что подарить? Мужу допустим- свитер, на работе коллегам какую нибудь ерунду, чо друзьям родственникам дарить – не представляю….

    Японские мочалки( полотенца), мои все пищат от них.

      (Цитировать)

  14. Грузинка 14. Дек, 2012 в 17:04

    Мы тоже будем по-семейному, с шампанским, подарками под елкой, обязательным фотографированием, как Катя (это мое чадо) их разворачивает, этой традиции уже лет 12.
    Прежде чем приступить к поеданию обязательного холодца и других блюд, непременно надо съесть кусочек гозинаки (так звучит по-грузински), это традиционное новогоднее лакомство во всей стране, чтобы год был «сладким».
    Есть еще одна общенациональная новогодняя (в досоветском прошлом рождественская) традиция. Называется она «меквлеоба», перевода это слово не имеет, попробую объяснить. Слово происходит от другого – квали – след, меквле – человек, пролагающий следы, суть сводится к тому, что кто первым переступит порог дома в новом году, с какими пожеланиями он придет, какой он человек, таким и будет весь следующий год. Поэтому все ходят в гости со сладостями, переступают порог дома со всякими добрыми пожеланиями и т.д.
    Меквлеоба бывает два раза. Первый раз – 17 декабря, на день Святой Варвары, заступницы детей, а второй раз на Новый год. К 17 декабря я хочу кое-что приготовить и рассказать о традициях этого дня, если получится :)
    Очень понравилась Мэрина традиция со свечами

      (Цитировать)

  15. Грэта 14. Дек, 2012 в 17:33

    Мэри: Японские мочалки( полотенца), мои все пищат от них.

    прикольно)))
    Прикинь я подарю мужу подруги мочалку? и что она об этом подумает?)))
    Ну кстати- идея! подружке подарю)))

      (Цитировать)

    • Мэри 14. Дек, 2012 в 17:36

      Ты дари и подруге, и её мужу. Всё нормально, проверено ;-) , поверь они потом всех своих родственников ими будут обеспечивать :-)

        (Цитировать)

  16. Мэри 14. Дек, 2012 в 17:37

    Грэта: прикольно)))
    и что она об этом подумает?)))

    Что ему мыться надо чаще, что же ещё? :-)

      (Цитировать)

  17. Грэта 14. Дек, 2012 в 17:47

    Мэри: Что ему мыться надо чаще, что же ещё?

    где в Челябинске покупала?

      (Цитировать)

  18. barsunya 14. Дек, 2012 в 17:56

    много лет встречаем вместе с близкими друзьями – у нас . при наличии двух собак – стрёмно из дома надолго уходить..тем более – мелкий беспардонный ***..
    шампанское мне привезли из Кишинёва – Криковское (полусладкое, мускат).
    обязательно будут яйца, фаршированные куриной печенью и жареным луком – хазбенд очень уважает, да и змеи яйцами вроде тоже не брезгуют. Год Змеи как-никак.. кролика в белом вине замариную..ну салаты разные -подругер притащит свой оливье по-киевски( с колбасой гггг)
    соленья- маринады самоделанные (от Грузинки баклы попробуем). язык с чесноком, буженина – обязательно. понравилась идея со свечами.
    и вообще – главное украшение стола – телевизор! (с) гггггг
    Грэнни, тоже деньгу под скатерть кладём…правда срабатывает невсегда, бгык

      (Цитировать)

    • MANOWAR 14. Дек, 2012 в 18:04

      «яйца, фаршированные куриной печенью и жареным луком »

      я такое тожа ем… еще с сухими грибами вкусно

        (Цитировать)

  19. Грэта 14. Дек, 2012 в 18:13

    MANOWAR:
    «яйца, фаршированные куриной печенью и жареным луком »

    я такое тожа ем… еще с сухими грибами вкусно

    Мэри:
    Да, вот сайт: http://koruhai.ru/catalog/sredstva_dlya_vann_i_dusha/mochalki/ но если горит, можно созвониться и договориться о встрече. Наверняка где-то есть магазин, но я не знаю.

    Мэри:
    Да, вот сайт: http://koruhai.ru/catalog/sredstva_dlya_vann_i_dusha/mochalki/ но если горит, можно созвониться и договориться о встрече. Наверняка где-то есть магазин, но я не знаю.

    Ну а на сайте адрес написан – это не магазин? Так то не дорого, я бы глянула и на остальной ассортимент!

      (Цитировать)

    • Мэри 14. Дек, 2012 в 18:18

      Они по этому адресу находятся, магазином это назвать трудно, обычная квартира с кучей коробок с товаром, лучше конечно до них доехать, всё посмотреть, понюхать, пощупать, там много чего интересного есть. Если будешь брать мочалки, то лучше нейлоновые или шёлковые, на них нужно совсем чуть-чуть геля, чтоб они офигительно вспенились, и смывается гель в два счёта, а вот где много хлопка, пенятся хуже.

        (Цитировать)

    • Polkovneg 16. Дек, 2012 в 9:40

      да ты гений цитирования…)

        (Цитировать)

  20. Грэта 14. Дек, 2012 в 18:14

    какие то яйца затесались, омг….

      (Цитировать)

  21. barsunya 14. Дек, 2012 в 21:56

    MANOWAR:
    «яйца, фаршированные куриной печенью и жареным луком »

    я такое тожа ем… еще с сухими грибами вкусно

    гггг! я тоже ем! с грибаме всмысле. часть сделаю с сухими белыми – прям из Белоруссии везут.
    а вот ешь ли ты печень трески с творогом и лимонным соком?

      (Цитировать)

    • Чертяка Полосатая 14. Дек, 2012 в 22:02

      я печень трески люблю с фетой и оливкаме)))

        (Цитировать)

      • Мэри 15. Дек, 2012 в 7:50

        Чертяка Полосатая:
        я печень трески люблюс фетойи оливкаме)))

        А поделись рецептом.

          (Цитировать)

        • Чертяка Полосатая 15. Дек, 2012 в 11:30

          да там и рецепта нет – печень с фетой вилкой размять, добавить резаные оливки, сбрызнуть лимонным соком, пермешать, вот и весь рецебт))) Мона в тарталетки, мона просто на бутеры, мона те же яйца фаршировать.

            (Цитировать)

    • MANOWAR 15. Дек, 2012 в 0:12

      у нас с папаном была любимая закусь: коньяк типа херсонский, прям на хлебушко печень трески с сок лимон и буквально капелька сыру типа грана падано… вот чуток припорошить…..и нам был кайф!

        (Цитировать)

  22. ЛЕШИЙ 15. Дек, 2012 в 0:23

    Всегда сложно с НГ…..)))))
    20.12-ДР……. потом Конец света с похмелья встретим,потом корпоративы,потом елки детские,потом взрослые…там увидим))))
    из кулинарии;
    обязательно-седло барашка,плов на морозе,мясо под шубой,чегонить лососевое запеченое ну и по мелочи…..В перерывах – пельмени из лосятины))))))))

      (Цитировать)

  23. Детородный Одессит 15. Дек, 2012 в 12:03

    1. Где и с кем вы встречаете Новый 2013 год? 2. Если у вас какие-то Новогодние традиции, которые неукоснительно соблюдаются каждый праздник? 3. Блюдо, без которого для вас нет Новогоднего стола («Зимний» и «Под шубой» нещитаеца! ) 4. Чего думайте загадать под бой курантов? (сюда можно писать – всё равно сбудется. Даже быстрее. )Источник: http://hulinar.ru/2012/12/14/%d0%bf%d1%8f%d1%82%d0%bd%d0%b8%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d1%80%d0%b0%d1%81%d1%81%d1%83%d0%b6%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f-6/на сайте hulinar.ru
    1. Где только не встречал: Мадрид, Москва (метро), Петродворец, Лас Пальмас, Хайфа, Дортмунд, Южный (60 км. от Одессы). Последние годы дома и мне это нравится. 1-7 можно по гостям ходить и принимать.
    2. Традиции? Ну йолка, проводить старый год, стретить новый.
    3. Всё меняется.
    В детстве: холодец, шпроты, оливье, красная икра.
    Последние годы: Нарезка итальянских, французких колбас и сыров. Блины с икрой. Шампанское брют. Креветки или салат с ними.
    4. Чтоб Новый Год был не хуже старого, а лучше,чтобы все мои близкие, друзья и я были здоровы.

      (Цитировать)

  24. Ташика 15. Дек, 2012 в 14:51

    1. Встречать будем дома вдвоем с любимым мужчиной) может сходим в гости к друзьям поблизости и на елку.
    2. традиций нет – всегда что-то новое интересно попробовать. в прошлом году под бой курантов ели 12 виноградин и на каждую нужно было загадать желание))
    3. мандарины)), все остальное меняется. иногда жутко хочется именно оливье и шубы, но 2-й год уже не хочется и не хочется устраивать обжираловку и заморачиваться сильно на готовку))
    4. счастья, чего же еще))

      (Цитировать)

  25. Поклонница Путевых Записок 15. Дек, 2012 в 18:28

    1.Всегда считала Новый год романтичным праздником, который нужно справлять с любимым мужчиной (что и делала). С детьми Новый год стал «романтической» «ловлей» Деда Мороза. Но после того как любимый мужчина (он же муж) покинул нас, придется встречать просто с детьми. Может быть, как группа поддержки, придет мама.
    2. Традиции. Всегда тщательно выбирала/ли елку или пихточку. Люблю украшать. Зажигаем бенгальские огни.
    3. Блюда. Помимо традиционных холодца и бутербродов с красной икрой, всегда пеку торт с «поэтичным» названием «Степка-растрепка».
    4. Желания. Помимо здоровья всем близким, пожелаю чтобы исполнились давнишние мечты (слово «мечты» для этого, правда, слишком громкое), которые почему-то не могла осуществить в браке: покататься на тюбингах, посмотреть Кунгурские пещеры и пр.пр.

      (Цитировать)

    • Прапорщиг Шматько 15. Дек, 2012 в 19:19

      Поклонница Путевых Записок: (слово «мечты» для этого, правда, слишком громкое), которые почему-то не могла осуществить в браке: покататься на тюбингах, посмотреть Кунгурские пещеры и пр.пр.

      заложнеги обстоятельств

        (Цитировать)

  26. Polkovneg 16. Дек, 2012 в 9:35

    Данила: новый год – весело бухать ))) и жарить курицу с яблоками ))) абрау дюрсо – лучший выбор по игристому.

    мне *** нравица. раз в год)

      (Цитировать)

  27. Грэта 16. Дек, 2012 в 12:22

    Polkovneg:
    да ты гений цитирования…)

    Да я сначала одному хотела ответить, потом другому два раза…а в комнате было темно, лол))

      (Цитировать)

  28. FEforever 28. Дек, 2012 в 12:18

    Встречаем всегда дома в семейном кругу, при свечах. На этот раз в новой квартире, да что там квартире… После 50 лет на Дальнем Востоке перебрались в Подмосковье.
    Желания. написанные на бумажках также сжигаем и выпиваем с шампанским.
    Кстати, при загадывании желаний нельзя говорить: «Я хочу …то-то и то-то», – нужно сказать: «Я стану тем-то, … получу то-то, у меня будет то-то, ну и т.п. Это важно!
    Кроме ёлки обязательно развешиваем гирлянды из фонариков. которые горят до 14 января. На столе среди прочего обязательно куриные яйцы с красной икрой, салат с авокадо и амурский салат, очень простой и вкусный (как-нить выложу, если одмине позволит и фотки получатся).
    На горячее обычно не заморачиваюсь, запекаю в печке на гриле курицу, но в этом хочу замутить свинину с яблоками ( простой рецепт). Домашний торт, есесено, тут моя благоверная рулит)))
    Всех хулинаров поздравляю с наступающими Новым Годом и Рождеством!!!
    Удачи, здоровья и сбытия мечт!!!

      (Цитировать)

  29. гадючий хвост 10. Дек, 2013 в 17:39

    Всем привет!
    Давно вас читаю,люблю и тырю рецепты; втихаря,как Голлум чесслово! А тут тема такая задушевная- новогодье!.. Карочи, влезаю,если пустите:)
    Итак. 1. Празднуем на даче у брата,все в куче: дети,собаки,тещи,мужья-жены (как бывшие так и нынешние и даже будущие, это наше ноу-хау, оченно тонизирует!)
    2.Традиции. Делюсь. Пока не ушел старый, вся наша банда (основной состав 15 пуз) сидя за столом, по очереди оценивают уходящий по 10 балльной,озвучивая свои успехи и неудачи. Дети тут выступают порой серьезней взрослых. Потом наливаем, то да се, а когда начинают бить куранты ВНИМАНИЕ! Молча,беремся за руки,закрываем глаза и загадываем свое самое-пресамое. А с последним БУМ! орем как потерпевшие и чекаемся и пьем и радуемся и все такое:)
    3. Блюдаж. Из непременного. Поросенок. В ансамбле с любимым фруктом,хоть ***,хоть оранж,но я люблю с айвой. И лосось или семга. Бочина на терраске подмерзнет,постругать ее и маринадиком-м-м..
    4. Загадываю,чтоб пусть нас будет больше,пусть не все всегда рядом,но пусть все живы.

      (Цитировать)

    • Polkovneg 10. Дек, 2013 в 17:53

      Хвост, поделись как порося готовите? в духовку то гадёныш не влазит а вертела такого у меня нет…
      Ну и рецепт если проверенный есть – буду признателен.

        (Цитировать)

      • Grandmother Lorxen 10. Дек, 2013 в 18:27

        Один раз ела молочного поросёнка. В духовке кстати запекали. не понравилось. кожа да кости.

          (Цитировать)

      • гадючий хвост 10. Дек, 2013 в 18:33

        Мы по-разному пробовали,но вот уже лет пять делаем самым простым и честным способом,ибо в новогодье и так дел за гланды. Но не в ущерб вкусу однозначно. Покупаем свина на рынке, кил 3,5-4, а у кого духовка побольше и до 5 кг можно взять, но больше не надо, пардон, свином сильно пахнуть будет, а надо,шоб поросеночком. По возрасту это 3-4-5 месяцев, но опять же, как проверишь.. Поэтому ориентируемся на глаз и размер духовки. Пару часов как минимум зверь должен полежать в холодной воде,х/з зачем, но опять же тема свинского запаха, видимо. Потом его полотенчиком насухо и смазать нежно и снаружи и снутри чем любо. Нам любо сметанкой+чеснок+соль+перчик. Но были времена и просто раст маслом его до блеска! Потом крупно режем фрукт. Если яблок,то на 4 части,ананас- толстыми полушайбами и т д. Брюшко обычно зашивали, а раз поленились и ничего, просто подвернуть, шоб фрукт не выпал. Пятак, крючок и уши – фольгой,шоб не горели и в горячую 220-230 духовку. Мы кладем в противень с высокими бортами по диагонали, руки вместе, ноги врозь. С полчаса до колера жарим, потом на 150 и еще часик. После этого надо смотреть: крупный свин готов еще не будет, можно еще полчаса держать и даже в конце увеличить жар, чтоб корочка хрустела. На этом этапе и фольгу можно снять, ухи здорово хрустят! Самое толстое место- шея, спицей тык! Шоб не кровь,а сок:)) Из опыта всю дорогу что-то мешает есть его в правильное время, но всегда было вкусно. И подостывший и на другой день и в духовке однажды забыли, нифига не высох! Главное шоб водочка не согрелась и хрена поядреней, да с черным хлебушком.. Все. Пора праздновать:))

          (Цитировать)

    • Цветка 11. Дек, 2013 в 11:09

      Хорошо написал!

        (Цитировать)

  30. гадючий хвост 10. Дек, 2013 в 18:41

    Да! И в процессе поливать можно хоть пивасиком, хоть соком, который натекает..
    Повторяю для Lorxen : ни разу не спортили! Сухим могобыть совсем юный свин, да на сильном жаре высушенный.. Не знаю даже.. У нас тока одна проблема: жалельщиков выгнать куда-нить, а то начинают всякие сопли про маленький такой и т д. А уминают потом ваще без проблем

      (Цитировать)

    • Grandmother Lorxen 10. Дек, 2013 в 19:10

      мы ели ужи так сказать вчерашний. досталось часть с рёбрами. жрать там реально не было что. ну и на вкус так се. может не так приготовлен был. х\з!

        (Цитировать)

  31. Микола 12. Дек, 2013 в 11:58

    Итак,в этом году я еду в Брянскую область к корешам закадычным отмечать НГ. Загородный дом.Трое мужиков и трое баб(пока вроде намечается) Жратвы назадумывал тьму-тьмущу,пока сам ещё не определился что точно будет,а что нет.Хочу разнообразных маленьких (на закусь к рюмке) закусок, оливье-шубы-***.Только новые не приевшиеся салаты.Мангальная во дворе,так что как не крути,но походу шашлыковский нам на горячее обеспечен.Кило икры красной уже заказал у проверенных поставщиков. Сёмгу куплю в «глобусе» засалю по своим рецептам,как я уже выставлял здесь.2 ящика водки и ящик пива-беру только я. Хозяева,ещё с августа месяца- намутили домашнего виноградного вина литров 60-это бабонькам нашим-глаз залить для отважных танцов-ыы!!
    Традиции- пойдём с мужиками «на дело» 31 за ёлкой живой в лес.Подарки надо всем придумать(с мужиками всё понятно кому-чего,а вот с дефками надо подумать…в особенности со своей прынцессой!)
    Главное не нажраться в зюзю до боя курантов и уж темболее не проспать…

      (Цитировать)

  32. Mira_Yobobich ( Мира Йобобич) 12. Дек, 2013 в 13:10

    1. Отмечать будем как обычно у мамули. Честно говоря, уже поднадоело разрываться между тем что хочется и тем что надо, но мы и раньше, когда отец был жив, у родителей встречали, а теперь, когда мамуля одна, тем более не бросишь её. Муж мой несостоявшийся не любит шумных сборищ, а мне хочется толпы, куража и веселья (давно уже не хотелось).поэтому посидим у мамули до часу, потом, он поедет по своим знакомым, а меня, наверное, завезёт к кому-нибудь из моих подруганок, туда где повеселее. Через пару часиков заберёт и поедем в «деревню» нашу. Если не разойдёмся вконец во мнениях «за жизнь» разговаривая, будем до упада смотреть фильмы новогодние (он уже третий или четвёртый год делает подборку из новогодних фильмов, новых и старых на все каникулы. Традицию заводит)
    2. Из традиций: раньше старалась встречать новый год во всём новом, потом жизнь как-то разладилась и плюнула на это. Вот сейчас снова появилось такое желание, заказала платье на «Таобао», надо будет мотануть на днях бельё и чулки прикупить. В уходящем году в недостроенном пока доме появился камин (наконец-то!!!) по приезду из города хочу сагитировать своего несостоявшегося мужа завести новую традицию – написать всё что не нужно брать с собой в новый год на бумаге, положить в какую-нибудь ненужную коробку или вещицу (а то хламувокруг!!! оба раки по гороскопу и ко всякому хламу оба патологически привязаны, ничего на можем выбросить) растопить камин и сжечь в нём всё ненужное.
    3. Мамуля на НГ всегда готовит якутско-корейский салат и запекает в духовке свинячью ляху нашпигованную чесноком, моя родная мама помню всегда делала заливное из языка (где только брала при социализме хз, но это было обязательное блюдо) я пыталась в новую семью внести это, но не приживается (хотя в этом году сделаю и пох, не нравится не ждрите, сама слопаю), я уже несколько лет делаю салат нажористый рец которого слямзила в армянском кабаке, щуку фаршировала, но всегда остаётся почти целая и собакам потом идёт в еду, поэтому буду ли в этом году делать – хз. Стол всегда реально ломится, но так и должно быть, это из детства вынесено и пусть будет.
    4. Загадывала всегда и разное. ***. Не сбывается. От отчаянья и депрессухи последние два НГ загадывала «сдохнуть уже поскорей», *** и это не сбылось… поэтому будем жить дальше ;-) Недавно консультируя одну клиентку (у чела проблема в том что пожизни загадыаает и фантазирует нереальное, потом стдит и ждёт когда это сбудется, в результате «синдром неоправданныз надежд» и депрессия). Шуткой посоветовала ей загадать на НГ реальное желание, ну, например, «не помереть назавтра с похмела»)))) тогда желание точно сбудется и ощущение праздника постепенно вернётся. Посмеялись вместе, а потом я подумала, «наверное надо так и сделать, уж точно сбудется» хотя планировала загадать похудеть уже хотя бы на 5-10 кг.
    Как-то длинно и нудно получилось… уж простите.

      (Цитировать)

  33. Кузьма 12. Дек, 2013 в 14:29

    Этот НГ мы начали планировать давно, где-то с середины ноября. Решили небольшой компанией уехать подальше от города… Короче удалось снять дом недалеко от старинного русского города Углич. Дом небольшой, но с баней, участком и парой квадроциклов. Едет нас 6 человек, меню конечно составлял по большей части я) но обсуждалось все совместно.
    Гребешки на гриле (соус еще не придумал)
    Карпаччо из лосося (с мандариновым соусом)
    Дыня с прошутто
    Салат Кобб
    Основное блюдо – баранья нога запеченная с травами и мятным соусом
    На второй день планируется паназиатская кухня: тайский похмельный суп и роллысуши.

      (Цитировать)

  34. Ya-ninka 12. Дек, 2013 в 15:37

    barsunya:
    много лет встречаем вместе с близкими друзьями – у нас . при наличии двух собак – стрёмно из дома надолго уходить..тем более – мелкий беспардонный ***..
    шампанское мне привезли из Кишинёва – Криковское (полусладкое, мускат).
    обязательно будут яйца, фаршированныекуриной печенью и жареным луком – хазбенд очень уважает, да и змеи яйцами вроде тоже не брезгуют. Год Змеи как-никак.. кролика в белом вине замариную..ну салаты разные -подругер притащит свой оливье по-киевски( с колбасой гггг)
    соленья- маринады самоделанные (от Грузинки баклы попробуем). язык с чесноком, буженина – обязательно. понравилась идея со свечами.
    и вообще – главноеукрашение стола – телевизор! (с)гггггг
    Грэнни, тоже деньгу под скатерть кладём…правда срабатывает невсегда, бгык

    barsunya, почему Год Змеи? 2014 – Год синей деревянной Лошади :-)

      (Цитировать)

  35. Ya-ninka 12. Дек, 2013 в 22:15

    1. НГ встречается всегда по-разному, то с друзьями в шумной компании, то с родителями, то в нашем узком семейном кругу. Иногда, посещают мысли встретить НГ в кабаке, но хз…как подумаешь, что вокруг чужие люди, блюда, которые не ты сам готовил с любовью, конкурсы, которые могут быть не по душе…и остаешься дома )) А вот отправиться в новогодний тур, какойнить, это да, желание есть. Особенно хочется в Германию. Надо, прям загадать это, под бой курантов, в этот раз )

    2. Традиции… Я очень люблю украшать дом на НГ:-) Дома устанавливаем три елки(одна главная и две небольших, по комнатам и кухне) , развешиваются на окнах горящие гирлянды, пакуются подарки в красивую упаковку, подписываются открытки. Ребенок пишет письмо Деду Морозу. :-) Ходим на новогодние елки,покупаем салютики для улицы, бенгальские свечи и хлопушки для дома.
    С боем курантов пишу на бумажке желания, сжигаю и в шампанское….но блин, как у и Mira_Yobobich , они что-то не сбываются! :-) Поэтому в этом году, как поется в песне – » я посылаю все на х.. » :-) Понравилась традиция Мэри со свечами, хотя бы есть смысл )) Ночью раскладываю подарки для сына, он еще маленький, думает это Дед Мороз. Бывает устраиваем новогодние гадания. Эта традиция из моего детства, мама с бабушкой так всегда делали. Гадаем на тарелках, под которые прячут хлеб(достаток), деньги, кольцо(любовь, замужество), землю(болезни) и ленту(путешествия, дальние дороги) и каждый по очереди тащит себе тарелку.
    Утро, которое начинается в обед… :-) мы распаковываем подарки, садимся за стол, смотрим телек, принимаем гостей или сами идем в гости. Вроде ничего необычного в празднике уже нет, но все равно приятно:-)

    3. Обязательно – оливье, готовлю его прямо «тазик», чтоб дня на три ))) Ну, икра и рыпка малосольная, пожалуй, тоже всегда на столе и, конечно, шампанское. Потом пьем текилу, уже третий год подряд )) Купили текильные пузыри и на этот + ликеры добавили.
    Остальное, как у многих, всегда разное. Например, 2013год встречали с ….5 главными блюдами и 7 салатами…, потому что были друзья, мы скооперировались и в итоге стол буквально ломился, тк было еще до фига закусок. Хотя, когда все обсуждалось по блюдам, казалось в пределах нормы )) В этот раз столько сил тратить не будем, рассматривается баранья нога или поросенок, в качестве главного. А вообще, стараюсь на НГ всегда приготовить одно новое блюдо, которое никогда раньше не готовила. В прошлом году испекла немецкий рождественский кекс – штоллен, теперь буду печь, введу в традицию, тк это безумно вкусно. И процесс ожидания, когда на Рождество мы его слопаем, превращается не в муку, а в предвосхищение :-)

    4. Всегда желаю мысленно всем родным, близким и друзьям – здоровья и долголетия.

      (Цитировать)

  36. Boris L. 13. Дек, 2013 в 9:12

    1. Пробовал по-разному: и дома, и на Красной площади, и у друзей… Потом несколько лет подряд была традиция уезжать за пределы России, последние два года дома, в узком семейном кругу, по-домашнему. В этом году тоже дома.

    2. До боя курантов выпить целиком бутылку шампанского (не в одно рыло, разумеется), так сказать проводить старый год, вспомнить все, чего достигли за год, потом под бой курантов открыть окна и двери, впустить новый год в дом, открыть новую бутылку шампанского, поорать «Ура! С НГ!», загадать что-то неожиданное (заранее не продумывая), вручить всем подарки…

    3. Традиционно только мандарины, все остальное меняется постоянно! Собственно, обязательно только то, что должно быть какое-то новое блюдо, которое никогда не готовил! В этом году планирую сразу несколько новинок: замахнуться на говядину по-велингтонски по Данилиному рецепту, но с брусничным соусом к ней, мускатно-лаймовое желе с виноградом и взбитыми сливками (надеюсь потом опубликовать рецепт), ну и еще есть пара задумок, надеюсь, что хватит сил и времени…

    4. Загадываю всегда что-то настолько глобальное, что даже если оно и не сбудется, то не так обидно, т.к. лелею себя надеждой, что для того, чтобы оно сбылось, надо гораздо больше времени, чем один прошедший год! Хотя в этом году сбылось, как не странно: хотел конкретно похудеть (весил 123 кг), в итоге скинул 31 кг…

      (Цитировать)

  37. Firebird 13. Дек, 2013 в 15:02

    последнее время уезжали с мужем куда-нибудь (в поршлом году – в швецию, в позапрошом – в израиль), но вот неделю назад у нас родился сынок, так что этот НГ будем встречать дома (у себя, либо у кого-то из родни).

    каких-то традиций особенно нет, всегда нравилось начинат с утра готовить, запивая это дело алкоголем, но по причине ребятенка мне придется притормозить =)

    по блюдам – буду спрашивать любимого мужа, что ему больше захочется, старшую спрошу, что она лопать захочет (кроме чипсов и торта =)) думаю, на второй день сварю тайский острый супец какой-нибудь, для приведения в норму тех, кто себе алкого сможет позволить. ну и думаю прошерстиьт Хулинар с поисках подходящих рецептов, конечно.

    загадаю, чтобы все, кого я люблю, были счастливы и здоровы.

      (Цитировать)

  38. Поклонница Путевых Заметок 14. Дек, 2013 в 21:28

    Вот и год прошел….
    1. С кем и где встречать еще не определилась. Конечно, с детьми, а в остальном возможны варианты.
    2. Традиции про елку и бенгальские огни не поменялись.
    3. Блюда. Традиционный торт «Степку-растрепку» в этом году по желанию сына потеснит «еврейская шоколадная бомба «Нэмесис» от Альфа-Центавры. Делали с сыном, очень понравилось, спасибо за рецепт.
    4. Столько разного за год исполнилось!!! Хорошо, когда перестаешь быть

    Прапорщиг Шматько: заложнеги обстоятельств

    Собираюсь и дальше сама воплощать свои мечты!
    Спасибо Хулинару, прошлую зиму просто спасал меня!!! Вам в Новом году желаю, чтобы исполнялись все ваши творческие прожекты!!!

      (Цитировать)

  39. barsunya 16. Дек, 2013 в 11:54

    даже не знаю – окончательно не определилась ещё…
    пока готов только перец маринованный (семейный рец.) и икра прикуплена…

      (Цитировать)

  40. Плюха 16. Дек, 2013 в 13:52

    Ездили в деревню. Ежегодно. Отмечала в кругу близких друзей и родственников. Человек 10, не больше, т.к. больше уже толпа, ИМХО. Писала программу проведения, придумывала конкурсы, закупала призы. НГ проходил наподобие семейного корпоратива))) Друзья распределяли роли, шили (или покупали) костюмы, после боя курантов шли на площадь к елке и прочему народу. Там – фейерверки, танцы, хороводы вокруг елки. Местные устраивали шашлыки и общий стол под открытым небом. Мой братец, более известный в кругу местных под именем «DJ Михалыч», заранее подготавливал флешку с подбором всяких дансеров и устраивал новогодний «дискач»)))
    В этом году, в связи с нескончаемым ремонтом, отмечать будем вдвоем.
    Традиционные блюдА:
    гусь, тушеный с антоновкой;
    салат из пекинской капусты, сыра и отварной куриной грудки с чесноком и сметаной (уходит быстрее гуся);
    рулька фаршированная.
    Бод бой курантов успеваю сказать только «хочу», далее фантазия заканчивается… Поэтому каждый год мое желание сбывается, и я – хочу)))

      (Цитировать)

    • Polkovneg 16. Дек, 2013 в 14:56

      рулька фаршированная

      это как?

        (Цитировать)

      • Плюха 17. Дек, 2013 в 6:52

        Отвариваются вместе несколько видов мяса, субпродуктов и рулька. Варим долго, чтобы она (рулька) сама вдоль «треснула». Вынимаем кости, распластываем, обмазываем внутреннюю часть любимым соусом. Я обычно различные вариации на тему песто использую. Все остальное (говяжья вырезка, язык, можно что-нить из сырокопченостей добавить) режем тонкими брусками и раскладываем вдоль распахнутой рульки, сворачиваем в рулет очень плотно, заматываем пищевой пленкой либо марлей и в холодильник на сутки. После нарезаем порционно и можно к столу подавать с запотевшим графинчиком братового дяди сэма.
        Можешь тапками закидать, но это действительно закусочно и вкусно)))

          (Цитировать)

  41. Начинающий Хулинар 17. Дек, 2013 в 11:39

    баранья нога : сам девайс+чсмп+соль и децл тимьяна с розмарином (для встречи боя курантов)
    сациви на утро (недавно первый раз делал, вот,хотел выложить сюда, но фотка не удалась финальная) может чуть позже, если никто не опередит
    пара-тройка салатов подсмотренных тут
    фрукты
    хреновуха и вино
    дома, а потом к кому-нибудь завалимся в гости
    под рождество к себе пригласим ( посуды одноразовой штоль купить бгг)))
    загадывать ниче не буду один хрен все не исполняется, да и по пьяни чтоб ничего бездельного не загадать буду мозгом отдыхать

      (Цитировать)

  42. Ya-ninka 27. Дек, 2013 в 16:50

    Новогодний стол определен! :-)
    Главные блюда:
    заказали молочного порося у местного фермера, будем запекать!
    потом щука…будем фаршировать семгой + фарш щуки
    классика-оливье и… два новых салата
    ну, еще закуски будут, хочу поделиться самой интересной..под алкоголь ( особенно под шампанское)

    Взять половинки грецких орехов ( прямо пойти на рынок и выбирать чуть ли не в ручную )
    Приготовить «соус»: конкретного расчета нет, все зависит от кол-ва орехов и того, что им в этом » соусе» вариться
    1)»соус» : мед + соевый соус+перец чили+мускат орех+кардамон ( все нагреть, но не до кипения )
    2)закидываем в «соус» орехи и провариваем 5 мин
    3)выкладываем орехи на пергамент, смазанный растительным маслом и запекаем в духовке минут 5, но чтобы не подгорели! нужно следить! духовка градусов 150-160
    Примерный расчет: на 300г орехов, почти стакан меда и 4 стол лож соевого соуса, специи по вкусу, если любите острое, то чили можно еще присыпать перед запеканием.

    Я покупаю почти кило орехов, тк очень вкусно получается, даже дети лопают!

    Всех с наступающим!! Счастья, здоровья, вкусной жизни во всех смыслах!! :-)

      (Цитировать)

  43. Polkovneg 03. Янв, 2014 в 12:38

    Ну как отметили, други мои??? ;)

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии