Серия «Дачные радости»
Даже не верится, что на улице + 4 было. Но на даче прохлада как-то не ощущается. Видать воздух свежий сказывается плюс обилие «кислорода»…
Суп простой. Но мне очень нравится. Количество ингредиентов в общем то как всегда на глаз.
Предварительная подготовка.
Было отварено 1,5 стакана фасоли. Фасолевый отвар слил в отдельную ёмкость – пригодится еще:
На 650 граммах свиных диетических ребер был сварен бульон. Реберный патронташ был разобран на более мелкие составляющие:
Зажарка.
Ну тут все просто. Молодой порей плюс морковь на небольшом количестве сливочного масла. Жарил не долго – буквально чтобы овощи заиграли.
А ну и еще картохи почистил да порезал «соломкой».
Варю.
Кастрюлю с бульоном на огонь. Засыпал фасоль, картофель. Количество влаги выровнял фасолевым отваром. Я решил, что нефик бульон водой разводить, коль есть в наличие натурпродукт.
Вернул в кастрюлю мясо:
Когда дело начало близится к закипанию, выложил зажарку:
В общем, как закипело перемешал, выровнял на соль и варил до готовности картофеля, и нужной мне вкусовой гармонии:
Сижу такой на веранде, курю…
И было мне очень водочно!
This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!
Супец, отличный, нажористый!
но вот не поняла напуркуа стока телодвижений?
фасоль отдельно, мясо варил, потом достал, потом опять закинул – зачем?
А так я бы сожрала конечно!!!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
«мясо варил, потом достал»
ну не хотелось мне цельный патронтаж в миску пихать и одному сжерать бгыыыы
а бульон я чоат не встречал, что бы сразу на мелких кусках мяса варился если чо
да и не вижу я ничо лишнего… или ты бульон с фасолью сразу варишь?
пакуриваешь с утра, да? ))
MANOWAR(Цитировать)
Я если рёбра варю, то сразу разрезаю патронташ на патроны.
А фасоль можна сразу с мясом варить. (только её замочить предварительно ).
Я иногда фасолевый вообще без мяса варю. Фасоль – белок же однако.
Grandmother Lorxen(Цитировать)
вааще согласна. но.. суп должен быть все равно с мясом
Лёля(Цитировать)
Хороший суп, мне цвет понравился и зажарка!
Грэта(Цитировать)
вот не люблю я фасоль
ку, ну не люблю… но тут.. так аппетитно зараза… Man – на высотеSh@ft(Цитировать)
не пейте в одиночку, Владимир…..!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!))))))))))))))))))))))))))))
Катя(Цитировать)
Ман алкач- адиночка. ыыыыыыы
Grandmother Lorxen(Цитировать)
Последние 2 фото просто экстаз!
Ташика(Цитировать)
Хороший супец.
особено с утра после празников.
Ван Я(Цитировать)
Владимир, пригласите Екатерину на промэнад по Вашей даче)))
Грэта(Цитировать)
СТЕХИ
Водочный супец.
Вофка – маладец!
Детородный Одессит(Цитировать)
ну раз иисус одобрил супец, то видимо гуд!
привидение(Цитировать)
Знаешь, в ВУЗах изучают такой предмет , как Логика. Если бы ты ее изучал, хоть немножко, то не проводил бы аналогии меня с религиозными персонажами. Укажи, хоть одно утверждение этого, и тогда ты не будешь казаться таким жалким троллем. Сравнение не есть утверждение, запомни.
Если тебе больше не над чем посмеяться в этой жизни -то мне тебя очень жаль.
Грэта(Цитировать)
хехе….твои каменты это просто эталон последовательных и утонченых логических силлогизмов.
куда мне, простому милитаристу и солдафону, до тебя, о мать тереза, защитница дохлых арабских детей и прочей нечисти, гонительница ксенофобии на хулинаре и несущей свет сказочного *** в массы
привидение(Цитировать)
В этой фразе вся твоя сущность. Может бы ты и был другой, если б тебе не промыли мозги.
Грэта(Цитировать)
кто ж мне их промыл?
первый канал я не смотрю….неужели проделки ZOGа?
привидение(Цитировать)
кстати твои дети точно такие же как любые дети, будь они китайцами , саудитами, или русскими.
Грэта(Цитировать)
не забудь агрессор, угнетатель ну и предатель родины, на всякей случай
Аццкая Абизяна(Цитировать)
и алкоголик еще
привидение(Цитировать)
черкни мне сюда abizana@optimum.net , когда будет время, посмеёшься
Аццкая Абизяна(Цитировать)
черкни черкни – она тебе скинет мои письма(еще одно доказательство порядочности) , где я ее прошу перестать кривляния не комментить меня тут)))
Грэта(Цитировать)
ты конечно же забавный персонаж и твоя страсть ко мне уже известна многим, но у меня пока ещё есть и другие темы для разговора и шуток прости, золотце, ты не настолько уникальна чтоб тобой все интересовались
Аццкая Абизяна(Цитировать)
не тебе фраза предназначалась так то…
вечно ты лезешь везде и во все, с кем бы я не общалась тут.
Грэта(Цитировать)
вот, почитай буквы, тут не очень сложно…
«Обще́ние — сложный многоплановый процесс установления и развития контактов между людьми (межличностное общение) и группами (межгрупповое общение)»(с)
Аццкая Абизяна(Цитировать)
Гугл – это сила…..
Грэта(Цитировать)
моя смияцо…
Polkovneg(Цитировать)
Классный суп, а еще!!! в тарелку по мимо свежей зелени кидаю мелко порезанного репчатого лука.
Интересно, что когда суп из белой фасоли он вкуснее со свининой, а когда из черной то из коровы.
Iskander(Цитировать)
между прочим, очень интересное замечание! буквально на днях один повар сказал почти тоже самое, только ещё добавил и красную фасоль к чёрной
Аццкая Абизяна(Цитировать)
Да, да я их не различаю красную черную и коричневую, все они вкуснее всего с коровой.
Iskander(Цитировать)
так точно!
Данила(Цитировать)
Привет! Классный суп. Зажарка такая симпатичный. да вообще, все классно. Я б сейчас такое съела, после салатов всяких
Rafaella(Цитировать)
только мои дети получат образование, а не будут учить коран и пасти баранов
приведение(Цитировать)
еще из фасоли есть «самая вкусная вещь на свете» (це)…. атвечаю!
как нить сделаю! белок канешна стрелять не буду – курятина подойдёт в полне.
MANOWAR(Цитировать)
пишите лучше мне! я буду как миниму всех читать, честно!
MANOWAR(Цитировать)
Клёвый рецепт, спасибо, прям завтра приготовлю.
Мэри(Цитировать)
фасоль люблю. Ман, ты знал, ты знал!
barsunya(Цитировать)
Мановарище, дружище!!! Может я не права, ноя всегда варю фасолевый с томатами и чесноком. Мне так водочней! Но ты все равно красавчег!
Альфа Центавра(Цитировать)
«с томатами и чесноком.»
дык у счетай тебя томатно-фасолевый, а у меня карточельно-фасолей. их ведь много. грибной с фасолью тожа пазитивно
MANOWAR(Цитировать)
грибной с фасолью тожа пазитивно
наговоришь щас…)
Polkovneg(Цитировать)
ты не поверишь, но фасолевый + макароны тожа есть
MANOWAR(Цитировать)
ага, ещё баклов туда накидать…ыыы
Аццкая Абизяна(Цитировать)
Минестроне называется)))
Грэта(Цитировать)
а я для таких супов беру копченые ребра. вкусу только на пользу
бараш(Цитировать)
«копченые ребра»
мне порей жалко копченостью убивать было. а так да
MANOWAR(Цитировать)
суп отличный, даже подправлять ничего не хочется. гармонично! но с чего начался НГ??? че клюют Грэту? в коментах один бред!
Лёля(Цитировать)
ты и Саня всё пропустили!
я к стати тожа
MANOWAR(Цитировать)
Да все нормально. Просто тут кое-кто очень болезненно критику воспринимает.
Грэта(Цитировать)
Лев, я тебя не видела с прошлого года
когда едим картоху? ты обещал…
telra(Цитировать)
фасолевым супом не отделаешься. тем более, что он без копченых ребер. не кондиция
telra(Цитировать)