Фасолевый суп

Фасолевый суп

Серия «Дачные радости»


Даже не верится, что  на улице  + 4 было. Но на даче прохлада как-то не ощущается. Видать воздух свежий сказывается плюс обилие «кислорода»…
Суп простой. Но мне очень нравится. Количество ингредиентов в общем то как всегда на глаз.

Предварительная подготовка.
Было отварено 1,5 стакана фасоли. Фасолевый отвар слил в отдельную ёмкость – пригодится еще:

Фасолевый суп

На 650 граммах свиных диетических ребер был сварен бульон. Реберный патронташ был разобран на более мелкие составляющие:

Фасолевый суп

Зажарка.
Ну тут все просто. Молодой порей плюс морковь на небольшом количестве сливочного масла. Жарил не долго – буквально чтобы овощи заиграли.

Фасолевый суп

А ну и еще картохи почистил да порезал «соломкой».
Варю.
Кастрюлю с бульоном на огонь. Засыпал фасоль, картофель. Количество влаги выровнял фасолевым отваром. Я решил, что нефик бульон водой разводить, коль есть в наличие натурпродукт.

Фасолевый суп

Вернул в кастрюлю мясо:

Фасолевый суп

Когда дело начало близится к закипанию, выложил зажарку:

Фасолевый суп

В общем, как закипело перемешал, выровнял на соль и варил до готовности картофеля, и нужной мне вкусовой гармонии:

Фасолевый суп

Сижу такой  на веранде, курю…

Фасолевый суп

И было мне очень водочно!

Фасолевый суп

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!

Метки:




Похожие рецепты:
  • Рассольников много не бывает... Существует превеликое множество вариантов рассольника. И с рыбой, и с грибами, и с потрохами; на Хулинаре я насчитал три. Продолжу славную ...

  • Зачем ещё один рецепт борща? Например, такой вот «расписной» рецепт пригодится на случай, если нужно глубоко поразить (в пятку) огуливаемую женщину. Или дать в глаз ...

  • Повторение - мать супов! "Луковый суп, бурлящий под аппетитной и румяной сырной корочкой, — абсолютно самодостаточное блюдо. Его насыщенный аромат, восхитительный вкус ...

  • «Мечта Polkovnega”   «Фрикадельки лично для меня всегда только в сочетании с тестом были: или вермишель или галушке. У меня актуальный вопрос – а де мермешелько???» ...

  • Простой суп с непростым акцентом Прижился у меня ентот суп. Его реально нефиг делать – как раз то, что я люблю! Настолько просто делать, что и писать то особо нечего. ...


Комментарии (50) к “Фасолевый суп”

  1. Grandmother Lorxen 08. Янв, 2013 в 11:21

    Супец, отличный, нажористый!
    но вот не поняла напуркуа стока телодвижений?
    фасоль отдельно, мясо варил, потом достал, потом опять закинул – зачем?
    А так я бы сожрала конечно!!!

      (Цитировать)

    • MANOWAR 08. Янв, 2013 в 11:28

      «мясо варил, потом достал»

      ну не хотелось мне цельный патронтаж в миску пихать и одному сжерать бгыыыы

      а бульон я чоат не встречал, что бы сразу на мелких кусках мяса варился если чо

      да и не вижу я ничо лишнего… или ты бульон с фасолью сразу варишь?

      пакуриваешь с утра, да? ))

        (Цитировать)

      • Grandmother Lorxen 08. Янв, 2013 в 11:33

        Я если рёбра варю, то сразу разрезаю патронташ на патроны.
        А фасоль можна сразу с мясом варить. (только её замочить предварительно ).
        Я иногда фасолевый вообще без мяса варю. Фасоль – белок же однако. :)

          (Цитировать)

  2. Грэта 08. Янв, 2013 в 11:42

    Хороший суп, мне цвет понравился и зажарка!

      (Цитировать)

  3. Sh@ft 08. Янв, 2013 в 11:43

    вот не люблю я фасольку, ну не люблю… но тут.. так аппетитно зараза… Man – на высоте ;)

      (Цитировать)

  4. Катя 08. Янв, 2013 в 11:44

    не пейте в одиночку, Владимир…..!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!))))))))))))))))))))))))))))

      (Цитировать)

  5. Grandmother Lorxen 08. Янв, 2013 в 11:47

    Катя: пейте в одиночку,

    Ман алкач- адиночка. ыыыыыыы

      (Цитировать)

  6. Ташика 08. Янв, 2013 в 11:48

    Последние 2 фото просто экстаз!

      (Цитировать)

  7. Ван Я 08. Янв, 2013 в 11:56

    Хороший супец.
    особено с утра после празников.

      (Цитировать)

  8. Грэта 08. Янв, 2013 в 12:02

    Владимир, пригласите Екатерину на промэнад по Вашей даче)))

      (Цитировать)

  9. Детородный Одессит 08. Янв, 2013 в 12:29

    СТЕХИ

    Водочный супец.
    Вофка – маладец!

      (Цитировать)

  10. привидение 08. Янв, 2013 в 13:03

    ну раз иисус одобрил супец, то видимо гуд!

      (Цитировать)

    • Грэта 08. Янв, 2013 в 13:37

      Знаешь, в ВУЗах изучают такой предмет , как Логика. Если бы ты ее изучал, хоть немножко, то не проводил бы аналогии меня с религиозными персонажами. Укажи, хоть одно утверждение этого, и тогда ты не будешь казаться таким жалким троллем. Сравнение не есть утверждение, запомни.
      Если тебе больше не над чем посмеяться в этой жизни -то мне тебя очень жаль.

        (Цитировать)

      • привидение 08. Янв, 2013 в 13:59

        хехе….твои каменты это просто эталон последовательных и утонченых логических силлогизмов.
        куда мне, простому милитаристу и солдафону, до тебя, о мать тереза, защитница дохлых арабских детей и прочей нечисти, гонительница ксенофобии на хулинаре и несущей свет сказочного *** в массы :-)

          (Цитировать)

        • Грэта 08. Янв, 2013 в 14:43

          привидение:
          защитница дохлых арабских детей и прочей нечисти

          В этой фразе вся твоя сущность. Может бы ты и был другой, если б тебе не промыли мозги.

            (Цитировать)

          • привидение 08. Янв, 2013 в 16:01

            кто ж мне их промыл?
            первый канал я не смотрю….неужели проделки ZOGа? :-)

              (Цитировать)

          • Грэта 08. Янв, 2013 в 16:55

            кстати твои дети точно такие же как любые дети, будь они китайцами , саудитами, или русскими.

              (Цитировать)

        • Аццкая Абизяна 08. Янв, 2013 в 16:24

          привидение: куда мне, простому милитаристу и солдафону, до тебя, о мать тереза, защитница

          не забудь агрессор, угнетатель ну и предатель родины, на всякей случай ;)

            (Цитировать)

          • привидение 08. Янв, 2013 в 16:31

            и алкоголик еще

              (Цитировать)

            • Аццкая Абизяна 08. Янв, 2013 в 16:42

              черкни мне сюда abizana@optimum.net , когда будет время, посмеёшься ;)

                (Цитировать)

            • Грэта 08. Янв, 2013 в 16:50

              черкни черкни – она тебе скинет мои письма(еще одно доказательство порядочности) , где я ее прошу перестать кривляния не комментить меня тут)))

                (Цитировать)

              • Аццкая Абизяна 08. Янв, 2013 в 17:04

                Грэта: черкни черкни – она тебе скинет мои письма(еще одно доказательство порядочности) , где я ее прошу перестать кривляния не комментить меня тут)))

                ты конечно же забавный персонаж и твоя страсть ко мне уже известна многим, но у меня пока ещё есть и другие темы для разговора и шуток ;) прости, золотце, ты не настолько уникальна чтоб тобой все интересовались :)

                  (Цитировать)

                • Грэта 08. Янв, 2013 в 17:09

                  не тебе фраза предназначалась так то…
                  вечно ты лезешь везде и во все, с кем бы я не общалась тут.

                    (Цитировать)

                  • Аццкая Абизяна 08. Янв, 2013 в 17:17

                    Грэта: с кем бы я не общалась тут.

                    вот, почитай буквы, тут не очень сложно…
                    «Обще́ние — сложный многоплановый процесс установления и развития контактов между людьми (межличностное общение) и группами (межгрупповое общение)»(с)

                      (Цитировать)

    • Polkovneg 08. Янв, 2013 в 18:38

      моя смияцо…

        (Цитировать)

  11. Iskander 08. Янв, 2013 в 13:10

    Классный суп, а еще!!! в тарелку по мимо свежей зелени кидаю мелко порезанного репчатого лука.
    Интересно, что когда суп из белой фасоли он вкуснее со свининой, а когда из черной то из коровы.

      (Цитировать)

    • Аццкая Абизяна 08. Янв, 2013 в 16:28

      Iskander: Интересно, что когда суп из белой фасоли он вкуснее со свининой, а когда из черной то из коровы.

      между прочим, очень интересное замечание! буквально на днях один повар сказал почти тоже самое, только ещё добавил и красную фасоль к чёрной

        (Цитировать)

  12. Rafaella 08. Янв, 2013 в 17:16

    Привет! Классный суп. Зажарка такая симпатичный. да вообще, все классно. Я б сейчас такое съела, после салатов всяких :)

      (Цитировать)

  13. приведение 08. Янв, 2013 в 20:45

    Грэта:
    кстати твои дети точно такие же как любые дети, будь они китайцами , саудитами, или русскими.

    только мои дети получат образование, а не будут учить коран и пасти баранов

      (Цитировать)

  14. MANOWAR 08. Янв, 2013 в 21:06

    Sh@ft:
    вот не люблю я фасольку, ну не люблю… но тут.. так аппетитно зараза… Man – на высоте

    еще из фасоли есть «самая вкусная вещь на свете» (це)…. атвечаю!

    как нить сделаю! белок канешна стрелять не буду – курятина подойдёт в полне.

      (Цитировать)

  15. MANOWAR 08. Янв, 2013 в 21:09

    Грэта:
    черкни черкни – она тебе скинет мои письма(еще одно доказательство порядочности) , где я ее прошу перестать кривляния не комментить меня тут)))

    пишите лучше мне! я буду как миниму всех читать, честно!

      (Цитировать)

  16. Мэри 08. Янв, 2013 в 22:28

    Клёвый рецепт, спасибо, прям завтра приготовлю.

      (Цитировать)

  17. barsunya 09. Янв, 2013 в 7:59

    фасоль люблю. Ман, ты знал, ты знал!

      (Цитировать)

  18. Альфа Центавра 09. Янв, 2013 в 8:38

    Мановарище, дружище!!! Может я не права, ноя всегда варю фасолевый с томатами и чесноком. Мне так водочней! Но ты все равно красавчег!

      (Цитировать)

    • MANOWAR 09. Янв, 2013 в 10:18

      «с томатами и чесноком.»

      дык у счетай тебя томатно-фасолевый, а у меня карточельно-фасолей. их ведь много. грибной с фасолью тожа пазитивно

        (Цитировать)

  19. бараш 09. Янв, 2013 в 10:29

    а я для таких супов беру копченые ребра. вкусу только на пользу

      (Цитировать)

    • MANOWAR 09. Янв, 2013 в 10:37

      «копченые ребра»

      мне порей жалко копченостью убивать было. а так да

        (Цитировать)

      • Лёля 09. Янв, 2013 в 19:09

        суп отличный, даже подправлять ничего не хочется. гармонично! но с чего начался НГ??? че клюют Грэту? в коментах один бред!

          (Цитировать)

        • MANOWAR 09. Янв, 2013 в 21:21

          ты и Саня всё пропустили!

          я к стати тожа

            (Цитировать)

        • Грэта 12. Янв, 2013 в 7:43

          Да все нормально. Просто тут кое-кто очень болезненно критику воспринимает.

            (Цитировать)

  20. telra 11. Янв, 2013 в 23:13

    Лев, я тебя не видела с прошлого года
    когда едим картоху? ты обещал…

      (Цитировать)

    • telra 11. Янв, 2013 в 23:14

      фасолевым супом не отделаешься. тем более, что он без копченых ребер. не кондиция

        (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии