Быстрый салат из моцареллы и раков

Быстрый салат из моцареллы и раков
В ожидании ожидания…


В ожидании подведения итогов конкурса, вспомнил, что в закромах имеются фотки простой, но весьма водочной закуси. Парадоксальным образом именно в тот день я не злоупотреблял вообще, ибо новогодние праздники были весьма праздничными. Но, тем не менее, всё было сделано и с удовольствием съедено.

Итак, мастерим салат с моцареллой и прочими раками.

Потребуется:
Вареные раковые хвосты – побольше (продаются готовыми)
Томаты черри – добрую пригоршню
Огурцы – парочку средних
Моцарелла рассольная мелкими сферами – примерно 200 грамм
Оливки зелёные – с десяток плодов
Перепелиные яйца – 4 штучки
Оливковое масло, пол лимона, соль и пэрэц - это для заправки

Быстрый салат из моцареллы и раков

Рубим составные части следующим образом: оливки –шайбами, огурец – соломкой, мелкие томаты – четвертушками, шароиды моцареллы – попо-лам, вареные перепелячьи яйцы – четвертуем, хвосты раков – оставляем целиком, ибо так вкуснее.

Быстрый салат из моцареллы и раков

Готовим заправку: сок половины лимона купажируем с четверть стакана оливкового, по вкусу солим и перчим. После аккуратно перемешиваем, взбивать не надо. Фотокарточка, к сожалению, отсутствует, ибо делалось на трезвую голову, что само по себе примечательно.

Дальше просто. Бережно перемешиваем ингредиенты без заправки и раскладываем в подходящие порционные емкости. Я взял стакан, так как хоть и был  день здоровья, но руки-то помнят Быстрый салат из моцареллы и раков

Заливаем смесь заправкой и даем настояться в холодке минуток 10-15.
Всё, можно рубать!

Быстрый салат из моцареллы и раков

С уважением, Master Frost

Метки:




Похожие рецепты:
  • Готовим по книжкам... Честно скажу – перловку  до вчерашнего дня уважала только в рассольнике и  ещё суп с грибами варила с перловкой. Кашу перловую вообще не люблю и ...

  • Кухня морского ковбоя... Памятуя, давешний разговор с хозяином сайта, и, как Вы знаете, имея страсть к заготовкам, по случаю решил посолить рыбы. Преамбула (п р е а м ...

  • В томатном соке... Блюдо очень и очень простое, но от этого не теряющее своей прелести. Рецепт из детства, бабушка всегда готовила щуку таким образом. Мы жили в ...

  • Забытая классика… Полистав «Хулинар» с удивлением обнаружил, что сего блюда у нас нет. А готовлю я его не сказать, конечно, что прям таки часто, но временами очень даже ...

  • Или как закуска... Для грузина шпинат – это, безусловно, закуска. В грузинской кухне гарниров, по большому счету, и нет вовсе, потому что мясо в чистом виде, куском, так ...


Комментарии (24) к “Быстрый салат из моцареллы и раков”

  1. Микола 05. Мар, 2013 в 14:03

    мы такое почти регулярно рубаем

      (Цитировать)

  2. Polkovneg 05. Мар, 2013 в 14:04

    Годно…
    В заправку добавил б щипоть сахару и дижонской горчицы (ну вот чото просица :) ), а в стакан перед закладкой лист салата вертикально.

      (Цитировать)

  3. MANOWAR 05. Мар, 2013 в 14:24

    Водочно!

    раков чем больше – тем лучше.

    можно просто таз раков!

      (Цитировать)

  4. Ташика 05. Мар, 2013 в 14:48

    Надо запомнить…

      (Цитировать)

  5. Мидведь 05. Мар, 2013 в 14:54

    ЗБС!

      (Цитировать)

  6. Данила 05. Мар, 2013 в 15:23

    чотко. с креветосами, самое оно. и со стакана есть, тоже.

    а чо супа то небыло? ты же жог неплохо по жидко-горячему?

      (Цитировать)

  7. Грэта 05. Мар, 2013 в 16:54

    люблю такое.

      (Цитировать)

  8. Застенчивая 05. Мар, 2013 в 19:33

    Я тоже такое очень люблю.
    Если соберусь делать, добавлю еще сельдерея стебли. Может, пекинскую капусту. А яйца выкину :)

      (Цитировать)

    • Polkovneg 06. Мар, 2013 в 6:36

      Если соберусь делать, добавлю еще сельдерея стебли

      ваще мимо

        (Цитировать)

      • Застенчивая 06. Мар, 2013 в 20:20

        А я настаиваю! Сельдерей, какой-нить сочный салат, кольраби и заправить медом-горчицей-оливк.маслом.

        Остальное не вошло :)

          (Цитировать)

        • Polkovneg 07. Мар, 2013 в 9:43

          Сельдерей, какой-нить сочный салат, кольраби и заправить медом-горчицей-оливк.маслом.

          путаем кислое с солёным?.. ;)

            (Цитировать)

  9. Детородный Одессит 05. Мар, 2013 в 21:26

    такое я ем

      (Цитировать)

  10. Мидведь 05. Мар, 2013 в 23:07

    ДетМарос, а ведь и афродизиачное блюдо, правда?
    Пятки не мерзли на утро?

      (Цитировать)

  11. Master Frost 06. Мар, 2013 в 12:33

    К утру всё устаканилось. А вечером-то да)))

      (Цитировать)

  12. barsunya 06. Мар, 2013 в 22:09

    как же это здорово, когда мужики на кухне! и подача порадовала.
    салат хорош, но заменю на креветки – не видела, что бы продавали раковые *** (шейки) отдельно от раков…да и мелкие они здесь, раки эти..( не о лобстерах речь)

      (Цитировать)

  13. Данила 11. Мар, 2013 в 12:36

    делал на праздники с креветосами… это просто пиндец! естественно добавил, дэцл сахару и дижонской в заправку.
    тазик ушел за полвечера ))
    буду засылать рец «8я марта», он там мелькает на заднем плане )))

      (Цитировать)

  14. Данила 08. Авг, 2014 в 13:02

    мастер Ф, еще раз спасибо. не знаю, где ты его взял, но это отличнейший рец.

    еще раз зарядил на внезапный банкет, и в очередной раз – полная победа! :)

    большое, аригато!

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии