Тортилья «MANtilla»

Тортилья MANtilla

Или как у меня не получился омлет на сале…


Это была кака-то пятница. Один из прочитанных рецептов почему-то зажег во мне идею банального пятничного омлета, пожаренного на шикарном тающем во рту сале. Но как оказалось – не все так просто…
Вначале швепс со льдом, пятницаж хуле!

Достал сало из морозилки. Нарезал сколько надо. Достал 7 яиц, полстакана домашних сливок. Пошел покурить. Иначе никак.

Потом швепс мне подсказал, что просто омлет грустно – нужно зелени много. Из зелени был только укроп. Яйца с укропом – это замечательно (Синдром, привет!)

Еще пару глотков швепса со льдом. Идея! Еще сыр нужен в омлет. Ну, надо так надо. Расхреначил в блендере грамм 70-80 пармезана грано падано. Все перемешал:

Тортилья MANtilla

Пару глотков швепса, перекур.
Нет… Омлет это не интересно! Лучше картохи на сале пожарю! А омлет будет дополнением.  Сказано – сделано. Жарю картофель:

Тортилья MANtilla

Пока жарится картоха еще пару глотков швепса… Потом о чем то задумался.
Когда «вернулся на землю» мне предстала вот такая картина:

Тортилья MANtilla

Нувотнийоптваюмать?! Не хотел же я такого! Как так вышло – сам не понял. Не хотел ведь я тортилью. Чота не люблю я её картофельную. Съесть  – конечно же съем, но без удовольствия. Ну, придется делать. Картофель перемешал с яичной массой:

Тортилья MANtilla

Раскалил заново сковородку, и вылил на неё содержимое миски:

Тортилья MANtilla

Картоху чуток совсем перемешал, быстро:

Тортилья MANtilla

И тут я понял, что перевернуть сей перок на другую сторону как положено при приготовлении  тортильи у меня не получится. Всё не так делаю. Состав блюда хз какой, и сковорода здоровенная, тарелку еще больше сковородки поискать надо, и зачем столько льда в швепсе?..
Нет ну переверну конечно, но на плиту походу. Употреблять потом это месиво с плиты что-то мне не улыбалось. Решил провести операцию по герметизации сковородки, дабы просто имитировать процесс запекания. Огонь сразу на самый малый, сверху крышку:

Тортилья MANtilla

И для пущей пущности ступку мраморную:

Тортилья MANtilla

И тут пошел аромат картофеля, смешанный с укропом и сыром. – Хм! – сказал я сам себе и закинул пузырь в морозилку. Запекал минут 20-25 плюс время на отдых.
Вот так у меня не получилось отведать банального омлета на сале.
Уже на тарелку сверху поперчил и посыпал луковыми кранчами. Под водку неплохо. Видать весь секрет в сале!

Тортилья MANtilla

Чуть по ближе:

Тортилья MANtilla

Тортилья MANtilla

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!

Метки:




Похожие рецепты:
  • Серия "Кухня холостяка" Buenos días, queridos amigos! Вспыльчивые испанцы называют похожее блюдо «Fideuà» и готовят его с вермишелью. Но в балтийских широтах вермишель ...

  • Пельмени  Made in China  Предыстория. Уже 1500 лет кетайцы в честь празднования Нового года в каждом доме накрывают роскошный стол, на который подают самые разные ...

  • Мужской ужин Сей рецепт прост и доступен! В прошлые выхи случилось странное: осталось два куска песдатой ягнячей новозеландсской корейки - каре тобишь. Съездила она на ...

  • Утки разные нужны... Привет! Недавно увидела в продаже, в самом обычном рыночном комплексе, утиные грудки российского производства, по смешной цене. (Да да, те самые, что ...

  • Небанальное банальное… Для меня лично кухня (любая) почти не делится на сложные и постые блюда. По той простой причине, что иногда самые простые вещи могут радовать ...


Комментарии (14) к “Тортилья «MANtilla»”

  1. Polkovneg 18. Июн, 2013 в 9:32

    Всё ***..сь, но такое, конечно нужно в духовке делать… Однако алкашка и пластиковые ручке у сковородок часто подводят Хулинаров ;)

    плейтинг на пятёрку!

      (Цитировать)

  2. Микола 18. Июн, 2013 в 9:44

    фотки последние офигенские! блюдо тоже! название ему придуманно очень в тему!!! а за смекалку как из сковородки сделать духовку нужно чёкнуться…ну швепсом….со льдом и побольше водки! ))

      (Цитировать)

  3. Ван Я 18. Июн, 2013 в 11:14

    Отлично, пошел чистить картоху.

      (Цитировать)

  4. Цветка 18. Июн, 2013 в 13:09

    забористый швепс то))

      (Цитировать)

  5. Mira_Yobobich ( Мира Йобобич) 18. Июн, 2013 в 15:58

    Хороший швепс, соглашусь. Рец правда непо сезону, но экспромт явно удался. Запомню его до осени, когда картоху копать буду. Тогда и еды понажористее захочется, и для водовки не так жарко будет, ибо блюдо дюже водочное.

      (Цитировать)

  6. MANOWAR 18. Июн, 2013 в 16:58

    Mira_Yobobich ( Мира Йобобич): до осени, когда картоху копать буду

    чота ржу

      (Цитировать)

    • Smoker 18. Июн, 2013 в 17:23

      А мне вот не стыдно сожрать симу и молодую катоху. Матчасть знаем. Но почему НИПОИЗВРАЩАЦА?

        (Цитировать)

    • Mira_Yobobich ( Мира Йобобич) 18. Июн, 2013 в 19:05

      MANOWAR: чота ржу

      Не ржу, а жру
      Вам мальчикам в любое время года что картофана, что ещё чего полную тарелку *** – вы и будете счастливы, а я чёт в жару не могу картоху, да ещё и на сале поджаренную есть. Последнее время омлет с медвежьим луком, рыба, салаты-фрукты-овощи. Жимолость, опять же, поспела.
      Так что не прёт меня летом по картохе с салом. Извини.

        (Цитировать)

      • Mira_Yobobich ( Мира Йобобич) 18. Июн, 2013 в 19:15

        Но блюдо всё равно ХОРОШЕЕ.

          (Цитировать)

  7. MANOWAR 18. Июн, 2013 в 20:28

    Smoker:
    А мне вот не стыдно сожрать симу и молодую катоху. Матчасть знаем. Но почему НИПОИЗВРАЩАЦА?

    Mira_Yobobich ( Мира Йобобич):
    Но блюдо всё равно ХОРОШЕЕ.

    странные вы… я вот молодую картоху жарену независимо от вареной жру до паследнева!

    пиар? – не, не слышал!

    http://hulinar.ru/2012/06/12/%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D1%91%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B8-%D1%81-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%B9/

      (Цитировать)

  8. Грузинка 18. Июн, 2013 в 23:30

    Ты вовремя остановился. мог ведь и мартеновскую печь изобрести!

      (Цитировать)

  9. Данила 19. Июн, 2013 в 15:33

    Вся сила в сале, брат! :)

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии