Или как у меня не получился омлет на сале…
Это была кака-то пятница. Один из прочитанных рецептов почему-то зажег во мне идею банального пятничного омлета, пожаренного на шикарном тающем во рту сале. Но как оказалось – не все так просто…
Вначале швепс со льдом, пятницаж хуле!
Достал сало из морозилки. Нарезал сколько надо. Достал 7 яиц, полстакана домашних сливок. Пошел покурить. Иначе никак.
Потом швепс мне подсказал, что просто омлет грустно – нужно зелени много. Из зелени был только укроп. Яйца с укропом – это замечательно (Синдром, привет!)
Еще пару глотков швепса со льдом. Идея! Еще сыр нужен в омлет. Ну, надо так надо. Расхреначил в блендере грамм 70-80 пармезана грано падано. Все перемешал:
Пару глотков швепса, перекур.
Нет… Омлет это не интересно! Лучше картохи на сале пожарю! А омлет будет дополнением. Сказано – сделано. Жарю картофель:
Пока жарится картоха еще пару глотков швепса… Потом о чем то задумался.
Когда «вернулся на землю» мне предстала вот такая картина:
Нувотнийоптваюмать?! Не хотел же я такого! Как так вышло – сам не понял. Не хотел ведь я тортилью. Чота не люблю я её картофельную. Съесть – конечно же съем, но без удовольствия. Ну, придется делать. Картофель перемешал с яичной массой:
Раскалил заново сковородку, и вылил на неё содержимое миски:
Картоху чуток совсем перемешал, быстро:
И тут я понял, что перевернуть сей перок на другую сторону как положено при приготовлении тортильи у меня не получится. Всё не так делаю. Состав блюда хз какой, и сковорода здоровенная, тарелку еще больше сковородки поискать надо, и зачем столько льда в швепсе?..
Нет ну переверну конечно, но на плиту походу. Употреблять потом это месиво с плиты что-то мне не улыбалось. Решил провести операцию по герметизации сковородки, дабы просто имитировать процесс запекания. Огонь сразу на самый малый, сверху крышку:
И для пущей пущности ступку мраморную:
И тут пошел аромат картофеля, смешанный с укропом и сыром. – Хм! – сказал я сам себе и закинул пузырь в морозилку. Запекал минут 20-25 плюс время на отдых.
Вот так у меня не получилось отведать банального омлета на сале.
Уже на тарелку сверху поперчил и посыпал луковыми кранчами. Под водку неплохо. Видать весь секрет в сале!
Чуть по ближе:
This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!
Всё ***..сь, но такое, конечно нужно в духовке делать… Однако алкашка и пластиковые ручке у сковородок часто подводят Хулинаров
плейтинг на пятёрку!
Polkovneg(Цитировать)
фотки последние офигенские! блюдо тоже! название ему придуманно очень в тему!!! а за смекалку как из сковородки сделать духовку нужно чёкнуться…ну швепсом….со льдом и побольше водки! ))
Микола(Цитировать)
Отлично, пошел чистить картоху.
Ван Я(Цитировать)
забористый швепс то))
Цветка(Цитировать)
Тарелку на последних фотках, наверно, неудобно мыть руками….
Йожин(Цитировать)
это верно – мою швепсом
MANOWAR(Цитировать)
Хороший швепс, соглашусь. Рец правда непо сезону, но экспромт явно удался. Запомню его до осени, когда картоху копать буду. Тогда и еды понажористее захочется, и для водовки не так жарко будет, ибо блюдо дюже водочное.
Mira_Yobobich ( Мира Йобобич)(Цитировать)
чота ржу
MANOWAR(Цитировать)
А мне вот не стыдно сожрать симу и молодую катоху. Матчасть знаем. Но почему НИПОИЗВРАЩАЦА?
Smoker(Цитировать)
Не ржу, а жру
Вам мальчикам в любое время года что картофана, что ещё чего полную тарелку *** – вы и будете счастливы, а я чёт в жару не могу картоху, да ещё и на сале поджаренную есть. Последнее время омлет с медвежьим луком, рыба, салаты-фрукты-овощи. Жимолость, опять же, поспела.
Так что не прёт меня летом по картохе с салом. Извини.
Mira_Yobobich ( Мира Йобобич)(Цитировать)
Но блюдо всё равно ХОРОШЕЕ.
Mira_Yobobich ( Мира Йобобич)(Цитировать)
странные вы… я вот молодую картоху жарену независимо от вареной жру до паследнева!
пиар? – не, не слышал!
http://hulinar.ru/2012/06/12/%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D1%91%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B8-%D1%81-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%B9/
MANOWAR(Цитировать)
Ты вовремя остановился. мог ведь и мартеновскую печь изобрести!
Грузинка(Цитировать)
Вся сила в сале, брат!
Данила(Цитировать)