Лёгкий салат с яйцом «пашот»

Лёгкий салат с яйцом пашот

Похмельный экспромт


Я уже и не помню, что сподвигло меня приготовить этот салат… А…вспомнила!…
Когда ко мне приезжает одна из подруг с ночевкой (ну чтоб «конкретно всё обсудить» и попить) мы делаем «Цезарь», как умеем, конечно. И вот в очередной раз, после девачкового вечера, после съеденного цезаря, на утро в холодильнике остается кое-что. И вот из этого кое-что я и приготовила салат.
Взяла кусок светлого хлеба, нарвала на куски и немного подсушила в духовке, посыпав чуток солью и перцем.

Лёгкий салат с яйцом пашот

Порвала остатки салатов айсберг и лолла росса.

Лёгкий салат с яйцом пашот

Добавила последнюю помидорку черри (хорошобы несколько Лёгкий салат с яйцом пашот ) и слайсы сыровяленой говядины.

Лёгкий салат с яйцом пашот

Чо бы ещё засунуть, подумалось мне на больную голову, чем бы дополнить?
Ну конечно тем, что всегда найдется  в холодильнике – яйцом! Больше всего в данной ситуации подойдет в виде – пашот. Руки дрожат, поэтому разбиваем, не повредив целостность яйца, в емкость.

Лёгкий салат с яйцом пашот

Нагрела в кастрюле воду, посолила ее и добавила 1 ст. ложку 9% уксуса. Как вода закипела, создаем воронку вращением ложкой и опускаем яйцо, продолжая мешать в одном направлении. Варим пару минут на слабом огне. Вылавливаем. И кстати в воду добавила чуток смеси прованских прав, чо-то захотелось…

Лёгкий салат с яйцом пашот

Пашот укладываем в салат…

Лёгкий салат с яйцом пашот

Сделала простой дрессинг из оливкового масла, чсмп и лимонного сока, а чё ещё надо моей грустной душе?

Лёгкий салат с яйцом пашот

Заправила и пошла на диван с тарелкой салата. Ведь иногда бывают такие настроения. И что с ними делать? Кто как лечит их. Я вот заедаю не очень калорийной пищей… Лёгкий салат с яйцом пашот

Лёгкий салат с яйцом пашот

ГРЭТА.

Метки:




Похожие рецепты:
  • Эксперементальное, дальневосточное... Сегодня в программе дальневосточная кухня. Я конечно не Данила, не Smoker и не Mira, но на ДВ жил несколько месяцев и попробую ...

  • Идея подачи знаменитого салата… Как и указано выше – не рецепт это по сути. Но идея. А раз уж сегодня салатная тема во всю пошла – давайте и я свои 5 копеек вставлю. ...

  • Классическая грузинская кухня На протяжении, не побоюсь этого слова, веков лобио было и остается самой любимой и самой доступной гризинам едой. Поэтому и способов его ...

  • "Лёгкий ужин для стилиста" или "Куриные запчасти рулят вновь"! К нам тут в гости пришла визажист для пробы свадебной прически моей будущей жены. Меня естественно ...

  • Или "чего только человек не жрёт"... Ну, это ж надо ж! Если не сказать хуже. На хулинаре нет скоблЯнки! СкоблЁнки кстати тоже .... Мне скоблЯ - больше нра.  В моем дебюте ...


Комментарии (26) к “Лёгкий салат с яйцом «пашот»”

  1. Кузьма 18. Июл, 2013 в 13:08

    ага, похмельная тема, делаем подобное) без пашотов и камшотов правда.

      (Цитировать)

  2. Микола 18. Июл, 2013 в 13:29

    Палковнег, а ты редактируешь Грэткины хулинарные послания, или в чистом виде выставляешь?

      (Цитировать)

  3. MANOWAR 18. Июл, 2013 в 14:01

    я назову сие «салат бенедикт»! под швепс со льдом очень даже лечебно будет. особенно если ктота сделает, ибо мне с бадуна вот от этого «создаем воронку вращением ложкой …» может стать нехорошо ыыы

      (Цитировать)

    • Микола 18. Июл, 2013 в 14:09

      а мне от этава «Руки дрожат, поэтому разбиваем, не повредив целостность яйца» ыыы

        (Цитировать)

  4. Kissman 18. Июл, 2013 в 14:17

    А куда дела бульон из воды, соли, уксуса и прованских трав?

      (Цитировать)

  5. Кузьма 18. Июл, 2013 в 14:28

    «нарвала на куски и немного подсушила в духовке, посыпав чуток солью и перцем»

    а чеснок?!

      (Цитировать)

  6. Polkovneg 18. Июл, 2013 в 14:29

    отличный салат. Если из Грэтиной головы лично – буквально молодец!

      (Цитировать)

  7. Polkovneg 18. Июл, 2013 в 14:30

    ЗЫ: пашот сделан на удивление сносно. твёрдая 4 ;)

      (Цитировать)

  8. Polkovneg 18. Июл, 2013 в 14:32

    Kissman:

    А куда дела бульон из воды, соли, уксуса и прованских трав?

    супу наварила мужу поди :)

      (Цитировать)

  9. Grandmother Lorxen 18. Июл, 2013 в 14:56

    Kissman: Жирновато… Холестерина до *** от яиц.

    Ты шо их сотнями жрёшь? Алкоголем разбавлять надо!

      (Цитировать)

    • Kissman 18. Июл, 2013 в 15:36

      Супец, Бабань, говорю, жирноват. Под него хорошо миллезимный самогон из сахара урожая 20… года

        (Цитировать)

  10. Grandmother Lorxen 18. Июл, 2013 в 15:45

    Про салат: я бы сожрала!

      (Цитировать)

  11. Жук 18. Июл, 2013 в 17:25

    а когда афтор в каментах появица? я имею ей сказать комплимант

      (Цитировать)

  12. Кромвель 18. Июл, 2013 в 21:58

    MANOWAR:
    я назову сие «салат бенедикт»!

    Надо называть лионский салат, ибо это он и есть

      (Цитировать)

  13. Мидведь 18. Июл, 2013 в 22:44

    Пашот-камшот, хе-хе…

    Грета странная девушко: готовит хорошо, а общается не очень.
    Заходила как-то, нахамила и ушла.

      (Цитировать)

  14. Жук 19. Июл, 2013 в 0:50

    данное творение не является лионским салатом априори. пародия из объедков, причем снята отвратно. может линзу на мабиле протереть?
    пардон грэтта ответа на письмо не дождалсо
    https://www.google.com.ua/search?q=frisee+aux+lardons+salad&biw=1280&bih=634&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=9FvoUfGrCtD3sgap0ICAAw&ved=0CE0QsAQ
    желающим убедица что и как

      (Цитировать)

    • Кузьма 19. Июл, 2013 в 8:38

      Жук: пародия из объедков, причем снята отвратно. может линзу на мабиле протереть?

      похмельные руки не слушались?

        (Цитировать)

  15. MANOWAR 19. Июл, 2013 в 9:07

    сколько на гуглях объедков прекрасных, гы!

      (Цитировать)

  16. Жук 19. Июл, 2013 в 11:05

    Кузьма: похмельные руки не слушались?

    возрастной тремор, причем началсо с мазгов в децтве

    так будет афта в каментах то? или она тут забанена? если так, то смысл глумица над инвалидом? как говорица, спи спокойно, дорогой товарищ

      (Цитировать)

  17. Жук 19. Июл, 2013 в 11:24

    Володя, я тут тебе камент оставил, но чото видать он на премодерации. Если пропустит Полковниг, то почитаешь. И скажите человеку что низзя так за кнопку держацо. Сидите по три дня под трусами какими то – ни обнов никто не выложит, ни приберет, если что.

      (Цитировать)

    • Polkovneg 22. Июл, 2013 в 6:30

      не вижу камента для Володи…
      а за кнопку не волнуйся. зато порядок ;)

        (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии