Баклороллы и другие сезонные закуски…
Вот так сидишь и думаешь: «Ё моё!..»
А потом выпьешь и думаешь: «Ну и хрен с ним!».
Вообще-то фотографировать данное хулинарное творенье я как-то и не собирался. Ничего особенного таки, все это сто раз делали, тока каждый в своей интерпретации. Но лично я, очень люблю закусывать водочку всякими миниништяками на зубок, так сказать.…Глянул тут в архивы ХУЛИНАРА.…Ба! А рулетов-то из жареных баклажан и нетути! Итак, готовлю (одну из своих любимых) закусь за 15 минут – «Баклороллы!»
Берём баклы и режем их вот так:
Жарим на оливе и присаливаем:
А теперь начина: сыр сливочный Филадельфия, сыр Дор-Блю, кедровые орехи, чеснок, перец болгарский, сеньор-помидор и зелень (любую, по вкусу).
Делаем крэм: смешиваем сыры+орехи+чеснок+зелень. Если густовато – добавить сметаны. Уж очень я уважаю Филадельфию, за её необыкновенно сливочно-нежный вкус, так что Баклороллы с такой начинкой, проходят как к себе домой! 
Режем помидор и перец как-то так:
И тут я вспомнил про свежесорванный, немного перебравший в весе цукинь! Мораль той басни такова: Больше закусок, вкусных и разных! Вот так вот шайбами его:
Даже семена вынимать не стал, главное поджарить посильнее, и вообще с семенами полезней, да они и не чувствуются, ну мне так точно, поэтому так!
Далее намажем кремом, сверху дольку помидора и кусманок перца:
Далее закрутить. И вот первый, с пылу и с жару так сказать, можно преподнести, например, белокурой мамзели, напротив сидящей, она тожа рюмашки не чурается, и закусить не глупа
Остальные можно закучковать на блюде так…
А кабачок свернуть в кармашек и наудить на шпажки, по три штуки в ряд:
Ииии, что тут ещё добавишь…
«Люди дурные живут для того, чтоб есть и пить, люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить»
Сократ.
А я просто МИКОЛА.
Хулинарные парадоксы или почему сократ был прав!))
у меня отфоткан практически идентичный рецепт. Правда с цуккини онли…
по увиденному – мне понравилось! (сам так делал, ещё бы не понравилось
)
Орехи тока я бы прижарил вместе с цуккини например.
Теперь спрячу свой рец до лучших времён видимо…
Polkovneg(Цитировать)
Сразу захотелось кусок под рюмаху взять с тарелки! Фото отличные!
Boris L.(Цитировать)
Ух ты, даже не подозревал, до последних строк, что это Микола.
Фотик поменял или свет по-другому падает?
У рыбы, что ты выкладывался, свет совсем иной.
По сабжу – очень гут!
Мидведь(Цитировать)
у рыбы-то да…всё совсем было по-другому,там и фотик другой и съёмка была, када вечерело и когда стемнело….
Микола(Цитировать)
Молодец Микола! По летнему так, симпатишно!
Из текста поняла шо Микола предпочитает блондинок!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
брюнеток тоже уважаю и люблю!
Микола(Цитировать)
а рыжих или лысых?))))
Ташика(Цитировать)
чует моё сердце, что ты Ташка относишся к оной из вышеперечисленной масти!)) ну коль такой вопрос задаёшь…)
Микола(Цитировать)
Да ты провидец!))))) я лысая, толстая и очкарик))) Мечта любого мужчины!))))))
Ташика(Цитировать)
вверху рыжая внизу лысая? ну эт нормально, чо…))
Polkovneg(Цитировать)
и вдруг представилась уительница по химии
класс!
Микола(Цитировать)
с химией я как раз не дружила в школе, так что мимо)) и не училка))
Ташика(Цитировать)
Очень симпатично) люблю рулеты. а сыр и баклажаны – наше все!))
Ташика(Цитировать)
чёта Мана жду! ыыы
Микола(Цитировать)
«Люди дурные живут для того, чтоб есть и пить, люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить»
чота мне показалось, что про отношение к еде – Микола кагбе к Грэте обратился (вспомнилось отношение к еде её и мужа ейного, из её же слов ), гы!
А так да, прям радуюсь ! и филадельфия на даче есть опять же
водки захотелось…
MANOWAR(Цитировать)
и филадельфия на даче есть опять же
колосица…)
Polkovneg(Цитировать)
Жди омлет с Филадельфией от Мана!)))
Йожин(Цитировать)
ща появится приведенеие и скажет: – жарить филадельфию?! ну-ну… гы!
MANOWAR(Цитировать)
Ман, почём у вас Филадельфию продают?
Микола(Цитировать)
28 грн 175 гр. фирм крафт. но когда срок реализации у ней остается месяц, то некоторые маркеи срочно реализуют ее по 9 грн
MANOWAR(Цитировать)
Вот и я думаю – баклы, сыр, цуккини, а по тексту не Ман… А цэ Микола. Молодец. Сначала картинки глянула, потом в огород, потом к соседке в огород. В итоге:бклов нет, есть патиссоны и кабачок, лук и анисовый укроп, в холодильнике помидорка, пэрэц сладкий как мёд («только баран» цэ), сыра нет но есть самодельный микс из деревенского творога сметаны зелени чеснока и огурца, в шкафу притаились остатки коньяка в кол-ве 100 гр.
)
Вывод- сабж не повторю, но на вариации вдохновилась. Пойду ваять пятничный ужин.
А тебе, Микола, выговор за то что водку всю и блондинкой выпил и не сфотал натюрморт. (Бляха, прям какие-то дни трезвости на Хулинаре
Mira_Yobobich ( Мира Йобобич)(Цитировать)
анисовый укроп пусть оливер жреть
MANOWAR(Цитировать)
Вов, за неимением горничной имеют дворника. Всё остальное потонуло, ведь.
Mira_Yobobich ( Мира Йобобич)(Цитировать)
Во-во, у меня даже дите во младенчестве его не употребляло, ну в виде жидкости от газов!
Грузинка(Цитировать)
я иногда одну веточку пихаю в пузырь с водовкой и даю настоятся. очень неплохо, опять же позитивно дял пищеварения
MANOWAR(Цитировать)
кстати в рулеты баклажанные Грузинкины помидорке очень даже хорошо пошли бы
MANOWAR(Цитировать)
Бабуль, ты мое письмо вчера получила? с ссылкой на «Секреты на кухне».
Ташика(Цитировать)
Ой, я вчера почту не глядела.
Спасибо.
Сёдня гляну обязательно!!!!!!!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
А мне низя ссылку? У тебя ведь мой адрес есть? если нет – nadejda.gubeladze@gmail.com
Грузинка(Цитировать)
конечно можно! уже отправила)
Ташика(Цитировать)
Спасибо, получила! Когда допустят, посмотрю. Этот тип на постере на Бредли Купера сильно похож, он что ли?
Грузинка(Цитировать)
он самый)
Ташика(Цитировать)
теперь твоей адрес есть у всех
MANOWAR(Цитировать)
Пишите!!!
Грузинка(Цитировать)
Красотень! Я тоже сначала на Мана подумала, а тут глядь – а это ты!
Грузинка(Цитировать)
во-во, теперь Миколу можете гнобить за баклы, гы!
MANOWAR(Цитировать)
да ничего особенного, каждый дурак такие может сварганить….
Клюква(Цитировать)
так чего не сварганила?
MANOWAR(Цитировать)
ну так зачем же дело стало? Приготовь, подай красиво,
сфоткай, текст напиши интересный и пришли а мы посмотрим кто есть кто!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
какое прекрасное блюдо и по нашему, средиземноморски
оказывается можно готовить закусоны без маянеза
привидение(Цитировать)
оказывается можно готовить закусоны без маянеза
сам в шоке)
Polkovneg(Цитировать)
гыыыыы)
Цветка(Цитировать)