Брускетта с фетой и томатами

Брускетта с фетой и томатами

Выездная сессия хулинара…

Второй день свадьбы прошел у нас ровно через 4 недели после свадьбы, в последний день лета. Ну, как-то вот так получилос Брускетта с фетой и томатами собрали всех друзей, организовали транспорт и выехали на день на карьеры. Взяли с собой бензогенератор, колонки, ноут, гитары, короче изрядно пошумели! Даже шариками и цветуечками украсила Лена место нашей дислокации, дабы окружающие понимали, что не суровая пьянка идет, а все-таки свадьба…

Брускетта с фетой и томатами

Из еды я выбрал плов, который делал дома, а там лишь разогрел и шашлык с овощами-гриль, которые жарил на месте. Все это естественно нужно было готовить или греть, а выпить приехавшие хотели прям сразу, поэтому и была разработана стратегическая закусь, которая скрашивала ожидание основной еды и делалась на месте сразу, как только был поставлен стол. Закусь требовалась легкая, но водочная.

Я решил сделать брускетту, благо особых заморочек с ней нет. По поводу фото сразу хочу оговориться, что фоткалось все очень быстро, т.к. 15 человек, которые хотят выпить не понимают вообще никак зачем еду еще и фотографировать нужно в процессе изготовления. Моим ассистентом и буквально не побоюсь этого слова человеком-ножом был Макс, за что ему и спасибо Брускетта с фетой и томатами
Поехали!

Брускетта с фетой и томатами

Багет – я взял из ржаной муки

Фета слабосольная

Помидоры черри

Базилик

Оливковое масло

Чеснок

Еще оливки должны были быть, но их сожрали. Помидорке ставим резать специально обученного человека на половинки:

Брускетта с фетой и томатами

Спецом взял разноцветные для красоты.

Хлеб я в лабазе нарезал на специальном аппарате на аккуратные, а главное ОДИНАКОВОЙ ТОЛЩИНЫ куски и поставил второго специально обученного человека его жарить на решетке, но пару порций таки все равно спалили…

Брускетта с фетой и томатами

После обжарки хлеб тут же натирался чесноком и поливался оливковым экстра…

Брускетта с фетой и томатами

И передавался на стол, где Макс пилил помидорке и брынзу (которая ни хера не резалась, а ломалась как первокурсница после второго пива)

Брускетта с фетой и томатами

На ломтик хлеба помещалась брынза, сверху листик базилика и половинки черри:

Брускетта с фетой и томатами

В моем изначальном видение, конечно, всё было несколько красивее, но полевые условия и желание выпить сделали свое:

Брускетта с фетой и томатами

Хотя на вкусе это естественно не отразилось, все было идеально и сожралось ровно до момента разогрева плова Брускетта с фетой и томатами

Брускетта с фетой и томатами

Вывод: Брускетта – закусь не затейливая, но весьма водочная!Приятного Брускетта с фетой и томатами

Кузьма.

Метки:




Похожие рецепты:
  • КОНКУРСНОЕ! Сыр с голубой плесенью и пряным вкусом Дор блю не оставляет равнодушным никого кто его пробовал. Одни его любят, другие терпеть не могут. Я лично люблю, а ...

  • КОНКУРСНОЕ! Ну что ж, девочка созрела. Хотя многие и не верили… ;) Итак, для начала нужны же истории? Их есть у меня! Это будет история салата. Придумала его, к ...

  • КОНКУРСНОЕ! Лучше поздно, чем ниочём. Как говорил Штирлиц - последняя фраза запоминается. (с) Короче в самом конце конкурса соус+салат для Вас. Да-да-да, ...

  • КОНКУРСНОЕ! Победив-таки природную лень и благодаря Хельге (спасибо за идею пленэрных фото) я решила представить на конкурс салат, скажем так, из местных. Европейскую пародию ...

  • КОНКУРСНОЕ! Когда-нибудь мне уже надо поставить свою точку в этом конкурсе. Пусть это будет яркий, сочный и вкусный штрих – чтоб поднять настроение себе, и надеюсь вам. ...


Комментарии (39) к “Брускетта с фетой и томатами”

  1. Ташика 10. Сен, 2013 в 9:36

    ярко! красиво! по-молодежному!))
    брускетта – это нескончаемый поток вариантов!

      (Цитировать)

  2. Grandmother Lorxen 10. Сен, 2013 в 9:38

    весело так, по летнему!! Фотки аппетитные!!!
    И всё таки натирать хлеб чесноком и поливать оливковым экстра я бы поставила специально обученного человека. ыыыыы

      (Цитировать)

  3. Микола 10. Сен, 2013 в 9:38

    «Второй день свадьбы прошел у нас ровно через 4 недели после свадьбы» – а вот это по-русски!!! :)
    а в особенности как приятно Лене ощутитить себя сново невестой, после 4 недель жены!!! :)
    Кузьма! ты ваще молодец!!! И закусь у тебя всегда без промахов! Конгратулэйшнс!

      (Цитировать)

  4. Polkovneg 10. Сен, 2013 в 10:30

    Всё таки имхо это фета, а нихуа не брынза…

    очень ярко и прекольно. В конце перчим ибязательно и сбрызгиваем оливой! ;)

      (Цитировать)

  5. Polkovneg 10. Сен, 2013 в 10:31

    болтяра зачотный))

      (Цитировать)

    • Mira_Yobobich ( Мира Йобобич) 10. Сен, 2013 в 15:04

      Г-н Полковнег, загляни в почту, пжлста.

        (Цитировать)

  6. MANOWAR 10. Сен, 2013 в 13:15

    Партюшно!

    жаль томаты на решетке не подвялили – было бы пестатее. ну а с песто еще пестатей!

      (Цитировать)

    • Ташика 10. Сен, 2013 в 13:20

      недавно научила коллегу делать песто, дак она с семьей теперь оторваться от него не могут)) просто даже на хлеб мажут и едят)) с песто всегда пестатее))

        (Цитировать)

      • MANOWAR 10. Сен, 2013 в 13:30

        просто на хлеб – тожа вкусно, еспешели с чиабаттой

          (Цитировать)

        • Grandmother Lorxen 10. Сен, 2013 в 13:51

          МАН , ты на праздник дерунов поедешь али нет?

            (Цитировать)

          • Polkovneg 10. Сен, 2013 в 14:05

            дада

              (Цитировать)

          • MANOWAR 10. Сен, 2013 в 14:06

            не плющит меня откатать 316 км. ради дерунов. а подобные бухалова проводтся и в Пирогово – а это считай киев

              (Цитировать)

          • Чертяка Полосатая 10. Сен, 2013 в 18:29

            праздник дерунов, о каг! У нас был праздник шашлыков.

              (Цитировать)

            • Grandmother Lorxen 10. Сен, 2013 в 18:39

              Чертяка Полосатая: У нас был праздник шашлыков

              В Ростове? когда?

                (Цитировать)

              • Чертяка Полосатая 10. Сен, 2013 в 18:42

                в этом году 24 августа, а вообще по разному, местные новости смотреть надо. Но блюже к концу лета обычно.

                  (Цитировать)

                • Grandmother Lorxen 10. Сен, 2013 в 18:46

                  И где его проводили?

                    (Цитировать)

                  • Чертяка Полосатая 10. Сен, 2013 в 18:52

                    да во многих местах, на западном – в сказке, в Горького тоже , но в этом с чего-то решили в Вертол-экспо, я в этом году не попала, уезжала, поэтому ничо сказать как можно было в помещении что-то устроить сказать не могу) В прошлом на сказке – отлично было – ресторанов 15 выставили своих поваров, много с Левого было, у каждого ясень пень свой секретный рец, вкусно-весело, за деньги конечно, но все приемлемо. А главное можно много попробовать – по кусочку, но всяких разных. Если не забуду – я тебе напишу, когда след. раз будет.

                      (Цитировать)

    • Grandmother Lorxen 10. Сен, 2013 в 13:26

      MANOWAR: томаты на решетке не подвялили

      человека специально обученного не было !

        (Цитировать)

    • Polkovneg 10. Сен, 2013 в 14:04

      жаль томаты на решетке не подвялили – было бы пестатее

      +1

        (Цитировать)

  7. Mira_Yobobich (Мира Йобобич) 10. Сен, 2013 в 13:46

    оч аппетитно.
    но я бы потребовала продолжения репортажа. а то закусью раздразнили и даже горячего не показали.
    в след раз (ну, там на рождение первенца) будешь праздновать – давай полный репортаж ;-)

      (Цитировать)

  8. Кузьма 10. Сен, 2013 в 14:11

    завтра пойду новый объектив покупать, с ним фотки обещают быть вообще огонь!)
    http://www.foto.ru/sigma_af_50_mm_f_1.4_ex_dg_hsm_dlya_sony.html

      (Цитировать)

  9. Grandmother Lorxen 10. Сен, 2013 в 14:14

    MANOWAR: не плющит меня откатать 316 км. ради дерунов

    Эх Ман, лодырь ты! шо такое 150км в одну сторону? 1,5 часа езды по хорошей дороге. А там трасса хорошая , новая. бетонная! Одно удовольствие ехать!

    MANOWAR: а подобные бухалова проводтся и в Пирогово – а это считай киев

    Ну так давай репортаж из Пирогово!

      (Цитировать)

    • Кузьма 10. Сен, 2013 в 14:22

      «- а теперь на связи наш специальный корреспондент из Пирогово – Мановар
      - да, Аллочка, значит дело обстоит так….»

        (Цитировать)

  10. Застенчивая 10. Сен, 2013 в 14:17

    Брускетта с феттой и томаттами ))))

      (Цитировать)

  11. L.Alex 10. Сен, 2013 в 17:07

    правильная закуска для правильно природотуриста..! ))

      (Цитировать)

  12. Чертяка Полосатая 10. Сен, 2013 в 19:43

    Кузьма, вы молодцы! Отметить второй день через месяц)) затейники. А Лена какая умница – настоящая женщина, все должно быть красиво, и на природе в т.ч.
    Ты меня прям сподвиг – мысль появилась тоже отметить второй день свадьбы)) Правда у меня поболе прошло, но это же не важно?))

      (Цитировать)

  13. Master Frost 10. Сен, 2013 в 22:06

    По мне, такое дело к вину напрашивается

      (Цитировать)

  14. Данила 12. Сен, 2013 в 8:57

    прекольный бутерброт.

      (Цитировать)

  15. Грузинка 18. Сен, 2013 в 0:09

    Вот ведь нет ничего вкуснее простой еды!

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии