КОНКУРСНОЕ!
Летний салат – какие слова сразу же возникают в голове? Легкость – не хочется ничего тяжелого и масляного. Простота – не хочется возиться час с множеством ингредиентов. Яркость и цвет – лето же, настроение на высоте!
Вот и давайте сделаем что-нибудь в этом ключе. Грудка цыпленка оставит салат легким, простота и лаконичность сэкономят время, а кусочки ярко-желтого манго, самого олицетворения лета, сделают его нарядным и необычным по вкусу. Еще один плюс этого салата в том, что сделать его можно хоть дома, хоть на природе, гриль придаст куриной грудке особый вкус.
Нам понадобится:
Филе цыпленка – 4шт.
Оливковое масло – 1 ч.л.
Манго – 1шт. почищенное и нарезанное небольшими дольками
Лайм – сок половинки и цедра с нее.
Красный салатный лук – половинка луковицы тонко порезанная полукольцами.
Йогурт классический – 2 ст.л.
Манговое чатни (или необязательно манговое, можно и поэкспериментировать) – 1 ч.л.
Гарам-масала – 2 ч.л.
Кунжут поджаренный – 2 ч.л.
Тщательно перемешаем грудку, одну чайную ложку гарам-масалы и оливковое масло. Разогреем сковороду или гриль и обжарим цыпленка. Отложим и накроем, чтобы немного остыл и разошлись соки.
Теперь заправка. В миске смешаем оставшуюся гарам-масалу, чатни, йогурт, цедру и сок лайма. (Манговое чатни можно быстренько сделать из второго манго: немного поджарить на сливочном масле пол ложки семян горчицы и гарам-масалы, добавить порезанный кубиками манго, сок лайма, чайную ложку сахара и красный перец по вкусу. Немного протушить…
Для подачи, выкладываем на тарелку разобранные и промытые листья салата, на них кусочки манго и цыпленка политые заправкой. Посыпаем кунжутом и слайсами лука. Готово!
Danich_74
«Микола 05. Сен, 2013 в 11:24 а где метка,от кого анонц? я так думаю во чё там: листы от ***,далее походу манго, копчёная куриная грудь, лук салатный (возможно ялтинский), заправку хрен выкупишь, ну и кунжутом присыпано, а есчё лайм струганули» – я угадал.))
тока чё за Данич-74 – хз, походу какой-то Даня, рождённый в 1974))
Микола(Цитировать)
Данила это походу замаскировался. ггггг
Grandmother Lorxen(Цитировать)
ты почти угадала имя…но это другой человек. т.к. ты уже нашла его Берлогу, то, думаю, имя тоже уже знаешь….
barsunya(Цитировать)
афтара с *** если чё!
я бы попробовала пожалуй.
Grandmother Lorxen(Цитировать)
а я подумал что это ты сначало, просто салфетками в клетку запаслась ы
Микола(Цитировать)
ыыыы. не у меня нету коричневой салфетки.
Иностранец какойта наверное. гарам масала на пакете не по русски написано, хотя за границей было бы упаковано по другому наверное.
Grandmother Lorxen(Цитировать)
А мне кажется, что это девачка)
С премьерой!
Ташика(Цитировать)
пусть будет мальчик, а то сайт-то муржской, а девочек здесь тусуется пруд-пруди….)
Микола(Цитировать)
шо да , то да!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
пахоже на то. девАчка – стиль изложения, глямурная подача – мальчики так не умеют…гы
они умеют немного по-другому – подача у них бывает, хоть и красивой, но чисто мушской!
barsunya(Цитировать)
Угу, мужской, а как же! Только весь баннерами девчачьих тряпок и прочих штучек увешан, а так-то да, мужской
Сдается мне, аффтар с какого-нить уси-пусечного кулинарного сайта, это там такие салаты вызывают общий восторг…
Не впечатлилась совершенно…
Застенчивая(Цитировать)
Ты Стисняшка опять на грубость нарываешся, а потом опять будешь просить что б тебя забанили)))))
здесь не наблюдаю, а в особенности хороша и необычна заправка!
Микола(Цитировать)
Микола! Вы ко мне неравнодушны и даже не пытайтесь это отрицать!
Жаль, что ответного чувства я Вам предложить не могу, поскольку: во-первых, мне совершенно не импонирует Ваше панибратство, во-вторых, как ни странно для Вас, но мое мнение о рецепте может с Вашим не совпадать, в-третьих, «уси-пусечный» салат может быть не только по форме, но и по содержанию – ломтик того, ломтик сего, полили, кунжутом посыпали – всеобщий привет!
На Хулинаре обычно более интересные рецепты предлагают.
Застенчивая(Цитировать)
мечтать не вредно-вредно не мечтать….
не всё коту масленница…….
Микола(Цитировать)
Мик, ты попал – теперь Скромняшка ещё более к тебе неравнодушна…
barsunya(Цитировать)
Да он всех так цепляет! и мальчиков вроде тоже))) считать это за «неравнодушность» – это не застенчивочть, а наивность))))
Ташика(Цитировать)
слово такое смешное))) вот сижу и думаю кавоб цепнуть..ыыы
Микола(Цитировать)
Ник поменять?
Есть и третий вариант такой застенчивости-наивности – желание потроллить. Срабатываеееееееееет! На все 100!
Застенчивая(Цитировать)
детский сад, штаны на лямках)) ну-ну))
Ташика(Цитировать)
Да ладно, а то прям все тут так серьезно, по-взрослому )))
Я ж шутю, и очень надеюсь, что Микола на меня не обижается )))
Застенчивая(Цитировать)
2 Застенчивая
ну зачем же ты так – нового аффтыря и сразу фэйсом об тэйбл!
салат не плох, очень даже не плох! а чатни из манго – очень понравились.
З.Ы. даже если Аффтырь и пришла сюда с уси-пуси сайта – здесь девАчке просто объяснят, что лексикон желательно просто сменить…
barsunya(Цитировать)
2 Застенчивая
а при чом тут баннеры девчачьих тряпок?! это просто реклама, которую у себя на сайте позволяет разместить его владелец! да и рекламодатели лишь бы где – тоже не будут давать свою рекламу…это, ваще-то, показатель, что сайт пользуецца вниманием!
у нас на сайте, например, детские *** рекламировали, и не только! но это же не «на шару»!
со мной связывались рекламщики и предлагали разместить свой товар – за «небезплатно».
а мы ещё и выбирали – с кем из них сотрудничать.
barsunya(Цитировать)
Плюсуюсь. За сайт платить надо так-то, без рекламы ни как.Не нравятся тряпки, не обращай внимания.
Аффтара с дибютом!
Malka(Цитировать)
не понравилось ни разу. манго с курицей заправленное манго – *** идея.
Кузьма(Цитировать)
пожалуй соглашусь – манго ***. Но заправка мне понравилась, сёдня сделаю.
Polkovneg(Цитировать)
как заправка к другому содержимому ***, согласен.
Кузьма(Цитировать)
Polkovneg!
я сегодня повторила этот рецепт – правда с грудью индейки. и соус манговый сделала…скажу сразу – очень даже не плохо! а чатни – по рецепту Danich – сожрала почти все сама – очень мне понравилось, ( я чатни делаю по-другому, как у ДП)
и знаешь – совсем здесь не много манго! ибо свежий манго отлично дополняет чатни – которые совсем другого вкуса, благодаря пряностям, *** в них…и я с удовольствием жрала индейку в соусе и вместо хлеба заедала куском свежего манго…
но еслип ты знал – как же ЛЕНЬ МНЕ ЭТО БЫЛО ДЕЛАТЬ!
чисто из «духа противоречия»….гы
barsunya(Цитировать)
вот это ещё раз говорит о том, что критика должна быть подкреплена опытом
Polkovneg(Цитировать)
гы… прав! хотя именно я рецепт не критиковала…мне он понравился. наверное, из-за моей неуёмной любви к манго.
barsunya(Цитировать)
С дибютом!
Чо-то куриные дни пошли – вчера курица с дыней, сегодня с манго.. А не сильно сладко получается?
Чертяка Полосатая(Цитировать)
Чертяка, дык веть летнии салаты – тоистЬ лёхкие!
правда, странно, что нет (один не в счёт!) салатов с рыбой…чиво уж лехче? рыба – само то (на мой взгляд) для лёхкава летнева салата…и опять же – *** дамочки, сидящие на диете, в основном рыбой и овосчами питаюцца…(сама такая – разгрузочные дни – рыба+овосчи. особенно после пикников, где много BBQ & много алкаголя)
barsunya(Цитировать)
а я чо-то вспомнила, что у меня салат «летний» – это огуры-помидоры-лук зеленый-перец. И масло. Подсолнечное. НЕрафинированое))) Нигде больше его не ем. От такой примитивный-детский офигенный салат)
Чертяка Полосатая(Цитировать)
самый настоящий летний салат. да из наших сладких помидор, да с красным луком и жареным подсолнечным маслом! а потом мокать в оставшийся совус хлебушок!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
и ещё со сладким перцем (можно по половинке разного цвету)…а если сверху брынзой посыпать…»шопский» салат нам обеспечен! и маслинами украсить…чёрными…вялеными сорту Каламата…
*** – я уже иво хачю!
barsunya(Цитировать)
да, я тоже такой салатец делаю…но после BBQ – где всегда мясо превалирует над рыбой – мне потом хочеца много рыбы и салатов..
barsunya(Цитировать)
+1000
Только ещё ЧСМП посыпать
Mira_Yobobich ( Мира Йобобич)(Цитировать)
хотя нет, ешо ем с селедкой и луком такое масло. Щас иваси у меня..
Чертяка Полосатая(Цитировать)
йогуртовая заправка к салату мне понравилась.
С Дибютом, Danich_74!
L.Alex(Цитировать)
да ты не думай. а иди уже в фото дня. я там вопрос задала , а ты тут цепляешься!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
***!
лук есть – значит водочно
MANOWAR(Цитировать)
а хде афтар?!
Кузьма(Цитировать)
Ребус на ребусе на Хулинаре, какието новые авторы обьявляются, молчат, интриганы ***ёнать…Палко тоже тайн не раскрывает…а может это опять как с Хельгой, она ж тоже поначалу молчала….прям кино и немцы!!!!!
Микола(Цитировать)
да это Грэтка не иначе!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
то, что человек из Челябинска, мне еще показалось по розеткам стеклянным – подобные я видела у Полковнега. Но, судя по некоторым данным из гугла – это мужчина (я ошибалась, предположив, что это девачка)))
Ташика(Цитировать)
а 74 регион не натолкнул на эту мысль, следопыт ты мой!
Моральный Урод(Цитировать)
скорее я могла предположить, что это год рождения) в регионах я не сильна)
Ташика(Цитировать)
а может…это дебют БабыЕго?!
впрочем…не. может подруга Юля?
barsunya(Цитировать)
откуда у вас это в голове?…
Polkovneg(Цитировать)
дык регионом и розетками навеяло…убери мой камент нащщот Юли и БТ, плиз!
barsunya(Цитировать)
нет. другой стиль у Грэты-Аэлиты.
barsunya(Цитировать)
такие розетки кажись в Икеи продаются, так что это не показатель.
Grandmother Lorxen(Цитировать)
не, там немного другие вроде. по крайней мере у нас в Икее я таких не видела.
Ташика(Цитировать)
а и в правду грету напонимает)
Чертяка Полосатая(Цитировать)
по фото и стилю написания точно не ГРЭТА.
Кузьма(Цитировать)
Мне, как ни странно, понравилось именно из-за манго…и соус, и чатни – может, потому, что манго очень люблю, поедаю коропками – у нас мексы на улицах продают в коропках по 12 шт. – они свежее, да и дешевше, чем в сторах…мне каропки манго дня на 3 всего хватает. через неделю – опять к мексам…
barsunya(Цитировать)
не, это малчик из Берлоги!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
внук Балу?
barsunya(Цитировать)
а что за берлога такая?
Ташика(Цитировать)
жежешечко все нашли я думаю)
http://danich-74.livejournal.com/
Кузьма(Цитировать)
потенциал есть
Кузьма(Цитировать)
именно!
Polkovneg(Цитировать)
из ЖЖ я все равно не поняла что за берлога, по диоганали смотрела. на работе не открывается сайт.
Ташика(Цитировать)
мне вот манговое чатни понравилось, надо будет попробовать сделать.
я когда-то покупала некий продукт под названием mango pickles. кусочки зеленого манго в чем-то остром, обжигающем, просто великолепно. теперь не могу нигде найти, но зато нашла какую-то индийскую curry paste, вкус почти такой же, но без манго. хочу теперь попытаться воспроизвести эти манговы пикули, ибо обожаю все острое.
Helga(Цитировать)
ты покупала манго, замаринованный в остром соусе, похоже…это те же чатни, грубо говоря…и это абалденно вкусно! я всегда покупаю такое, када вижу. ещё часто делаю сальсу (острый, пряный соус ) именно с манго.
barsunya(Цитировать)
Да. если это действительно «мальчик» из Берлоги, то…слов нет – одни выражения и те – матерные…
он и у себя в лив джорнал таким же языком пишет….но рецепты у него есть не плохие.
barsunya(Цитировать)
Оооооооооооооо!!!!
Сорри, сорри, сорри! Забираю все свои слова обратно, «мальчику» из Берлоги респект и уважуха, все великие Хулинары, а я ни фига не понимаю и те де и те пе!
Только пишет дебютант все-равно как девчонка
Застенчивая(Цитировать)
все великие Хулинары, а я ни фига не понимаю и те де и те пе!
самое время задумаца…
Polkovneg(Цитировать)
салат? закуска.
Данила(Цитировать)
У кого пользуется вниманием? Правильно, у девачек! Поэтому и реклама для девачек и определение сайта как мужского уже вызывает улыбку.
От уже слиЖком много таких советов – не нравится, не смотри, не ешь, ext.
Совершенно четко смысл комментариев на Хулинаре начинает равняться на уси-пусечные сайты: ах, как мило, какая вкусняшка-нямка! (гыыыыы), разница только в стиле написания.
Мнение, отличное от комплиментарного, воспринимается в грозные штыки.
И я что хочу по этому поводу сказать. От себя лично.
Из генно-присущей мне вредности и духа противоречия – дразнила, дразню и буду дразнить!
Не нравится – не отвечайте!
Застенчивая(Цитировать)
У кого пользуется вниманием? Правильно, у девачек! Поэтому и реклама для девачек и определение сайта как мужского уже вызывает улыбку.
я чото пропустил??…)
Polkovneg(Цитировать)
вот и уезжай после этого в парижы всякие)) Кстати, отчет то будет? очень интересно.
Цветка(Цитировать)
не только. а так же у их пап, дедушек и бойфрендов.(которые иногда делают подарки своим дочкам, внучкам и возлюбленным / подругам)
Скромная ты наша…ты хоть немного думаешь, когда пишешь? или тебе всё разъяснять надо?
а даже если и только у девочек? да если 10% от всех девочек закажут себе что-то из этих тряпок – щитай реклама принесла профит – ведь тряпки эти отнюдь не дешевы!
а девАчек, читающих /заходящих на этот сайт может быть ооочень много! ведь не все из них каментят…а точное число посетителей знает только владелец сайта.
barsunya(Цитировать)
Барсуня, мне тоже хочется у Вас спросить про Ваше «думаешь». Кажется, мне нужно исключительно для Вас разъяснить мою и без того неглубокую мысль, которая вообще была шуткой. Складывается впечатление, что все это поняли, а вот с Вашим пониманием возникли проблемы. Я не знаю, что повлияло на Вашу способность к пониманию – психологическая ли травма, вызванная ПМЖ в Америке, употребляемый ли Вами алкоголь или частая площадная брань… Трудно сказать, я не эксперт.
Но проблема есть, это факт.
Поскольку объяснять шутку, это тоже самое, что растолковывать анекдот, боюсь, Вам придется либо так и остаться в неведении, либо попытаться понять самостоятельно.
Застенчивая(Цитировать)
не тайна. было 70 на 30, щас 60 на 40 девочек и мальчиков.. Но это лишь сухая статистика.
Polkovneg(Цитировать)
ты, девАчка явно нарываешься – или на открытое хамство, или на бан.
не нравятся тебе каменты – не каменти – молча читай рецепты, здесь они хорошИ ( 95%)
barsunya(Цитировать)
Позвольте Вам напомнить Ваши недавние каменты к Даниловой говядине и его реакцию на них.
Вспомнили? Н увот и я о том же…
Застенчивая(Цитировать)
я ж говорю – у тебя с головой – бальшие проблемы…
пойди выпей, что ли …уксусу. или убейся ап стену. ты мне не интересна, как и твои «шутки» – они у тебя тоже какие-то …»застенчивые»!
barsunya(Цитировать)
96…)
Polkovneg(Цитировать)
ггггг
полный писец…
barsunya(Цитировать)
Барсик, я ей о том же вчерась говорил, но мне это приписали как личные интересы! ггг её походу прёт провоцировать, дык пускай поиграется, в скором времени надоест, ну ежели никто не будет вестись на её бредовые заметки, а совсем *** намарозит, так забанят пожизненно – делофф-то на копейку! ))
Микола(Цитировать)
Застенчивая, если так хочется троллить и дразнить людей, то иди за этим на другие сайты. Здесь это лишнее, не надо портить воздух. Одна доигралась уже, забанили.
Ташика(Цитировать)
ну что вы так реагируете то? *** наше фсё!
посраца иногда даже полезно!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
Совершенно согласна! Вот истинная мудрость.
Кто-то уже замечал, что отсутствие Грэты привело к некоторому застою
Застенчивая(Цитировать)
если *** по делу или ради веселья, то иногда полезно. *** ради *** – вот это не дело.
Ташика(Цитировать)
Ташика, нет никакого ***. Вообще. Есть некоторое недопонимание и чрезмерно раздутое «дембельство». Вот именно его и хочется щелкнуть по носу. Легко. Необидно.
Но реакция удивляет, как минимум
Застенчивая(Цитировать)
barsunya(Цитировать)
Как же зае..ал этот ***. Грустно стало от этого на Хулинаре. Раньше был веселый стеб, а теперь разборки помоечные.
Автору, не зависимо от половой принадлежности, зачет.
Рецебт понра, пиши исче.
greenfrog24(Цитировать)