Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

Еще один случай, когда я ем не жаренную рыбу…
Все как всегда на глаз:
Оливковое масло;  смесь перцев;  лимон;  имбирь; чеснок;  семена фенхеля;  лук;  собственно лосось и зелень:

Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

В миску растительное масло, тертый имбирь, выдавленный чеснок, и соевый соус! Ну, проблема у меня с первой фото в плане продуктов.  Да, еще нужен соевый соус:

Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

Маринуем рыбу, желательно минут сорок:

Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

Пока маринуется рыба…
Противень застилаем пергаментной бумагой.  Я её не жалею – у меня её еще килограмм 5 есть заводского рулона. Выкладываем лук, семена фенхеля:

Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

Затем зелень:

Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

Сверху наш лосось, выдавливаем сверху лимон:

Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

Внутренности рыбы заполняем зеленью:

Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

Сооружаем саркофаг-тажин. Для пущей пущности я бумагу степлером того, скрепил. И отправляем,  в разоргретую предварительно, духовку,  на 20 минут, плюс минут пять на отдых:

Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

Вот она, красота, с пылу, с жару:

Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

Ну а так, как я такое ем редко – на гарнир просто водка, извольте откушать:

Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!

Метки:




Похожие рецепты:
  • Серия «Кухня холостяка» По воспоминаниям детства… Порой хочется чего - то съесть совсем приземленного, ну как в первом классе.  Почти… Взять, к примеру,  пару кусков ...

  • Ужин выходного дня... Дело было вечером, делать было нечего… Нет не так... Бегали по улице жареные курицы! Снова не то. Вечно когда приступаешь писать, чушь всякая в голову ...

  • Вкусная, бля буду!.. Ребята… короче в последнее время вообще некогда нормально готовить, прихожу домой в 9-10 вечера, что-то пытаюсь сообразить с ужином по-быстрому, и ...

  • Серия «Дачные радости» Так вот… В климате явно что-то не то происходило – вторая волна бабьего лета.  Ну, когда народ в конце октября – в начале ноября скидывает куртки и ...

  • Уткаужин... Заебал наверное я уже всех со своей уткой, но что поделаешь. Быстро и молодежно так сказать. Да еще в соседнем лабазе она постоянно дразнится с полки. Булками ...


Комментарии (36) к “Запеченый лосось с имбирём и семенами фенхеля”

  1. Альфа Центавра 08. Дек, 2013 в 18:36

    Оригинально так, по-мужски! Мановар форева!

      (Цитировать)

  2. Моральный Урод 08. Дек, 2013 в 19:43

    Масла ***, но в целом годно.

      (Цитировать)

  3. Mira_Yobobich ( Мира Йобобич) 08. Дек, 2013 в 20:17

    Водочный гарнир заменить на белоесухое и заипца.

      (Цитировать)

    • MANOWAR 08. Дек, 2013 в 23:14

      еще запекал с 25-ю маахоньких молодых картох. ну те, что никто покупать не любит – не больше ореха. вынос мозга! тут тебе все! и рыба, и гарнир…. главное уследить, чтобы гарнир не сожрали до презентации!!!!!

        (Цитировать)

      • Mira_Yobobich ( Мира Йобобич) 09. Дек, 2013 в 6:15

        Я когда курицу или мясо в пакете запекаю, иногда кидаю туда хорошо вымытых мелких картох с десяток. Мои не претендуют, говорят «фи», ну, типа она же не чищенная (дураки, не понимают ничего), так что я в-одного кайфую :-)

          (Цитировать)

  4. barsunya 08. Дек, 2013 в 20:55

    рыбо завсегда гут.
    тем более – такая рыбо!
    и в воскресенье…

      (Цитировать)

  5. Цветка 08. Дек, 2013 в 23:42

    я меньше предпочитаю, чем 20 мин. но Твое съела бы.

      (Цитировать)

    • MANOWAR 09. Дек, 2013 в 0:05

      меньше можно.

      вес прикинь рыбы в целом… каждый стейк – грамм 250-300. минимум. тарелка моя – она реально большая! посмотри другие крео – та закусь маленькой казалась …

      я не ругаюсь. вдруг кто спросит…

        (Цитировать)

      • Цветка 09. Дек, 2013 в 0:15

        я твое крео, как ты выражаешься, смотрела. и у меня таки есть вопросы;) точнее нет. я тупо не доверяю вашему времени готовки, милый моему сердцу парубок. А почему? а потому что в современной интерпретации оно (рыба) готовится в разы меньше, чем привыкли советские (мы) дети. И я недавно успела в этом убедиться(( Огорчилась и задумалась сильно…

          (Цитировать)

      • Цветка 09. Дек, 2013 в 0:24

        у меня нет лички твоей. если захочешь, то дам свой скайп. что-то ржу))(с)

          (Цитировать)

  6. MANOWAR 09. Дек, 2013 в 0:27

    Цветка:
    я твое крео, как ты выражаешься, смотрела. и у меня таки естьвопросы;) точнее нет. я тупо не доверяю вашему времени готовки, милый моему сердцу парубок. А почему? а потому что в современной интерпретации оно (рыба) готовится в разы меньше, чем привыкли советские (мы) дети. И я недавно успела в этом убедиться(( Огорчилась и задумалась сильно…

    Любовь моя, так я не спорю! ты помнишь склько шума было про балканскую иичницу? ну как мне людям объснить, что овощи должны не каша быть?! тогда стир фрай им чужд! хотя они типа тащаться от азиатщины….

      (Цитировать)

  7. MANOWAR 09. Дек, 2013 в 0:35

    Цветка: а потому что в современной интерпретации оно (рыба) готовится в разы меньше, чем привыкли советские (мы) дети.

    да ты ахкела! вес стейков прикинь!

    я тебе лично запеку стейк под 300 грамм 5 минут. и буду смотреть как ты его съешь… водки стакан не пожалю, *** буду!

    «Он не так известен, как Джейми Оливер, но, в отличие от последнего, провел серию передач для канала Discovery. Он не так экстравагантен, как Гордон Рамзи, но его новаторский подход к кулинарии принес ему заслуженную славу. Он занимался кикбоксингом, активно пользуется НЛП и с легкостью бросит все и отправится в Италию просто для того, чтобы приготовить пиццу действительно безупречно. Его призвание – молекулярная гастрономия. Его имя – Хестон Блюменталь, повар-самоучка, один из немногих обладателей трех звезд Мишлен в Великобритании.»

    их не читаю. почти. его читаю. иногда. и тебе советую

      (Цитировать)

  8. Цветка 09. Дек, 2013 в 1:08

    смотрите что творит? провоцирует)) про блюменталя говорит… А давай я тебе сделаю десерт из его ассортимента?? Только будут условия ;)

      (Цитировать)

  9. Цветка 09. Дек, 2013 в 1:27

    ах! вот и все.. судя по всему – не мой специалитет.

      (Цитировать)

    • Цветка 09. Дек, 2013 в 1:36

      передумала опять. нам женщина дай подумать, мы и передумаем.

        (Цитировать)

  10. Начинающий Хулинар 09. Дек, 2013 в 7:30

    Оооо! новые изыски!
    Фото красивые особенно где в маринаде ( и так бы уже сожрал) и порцЫонная.
    Вино отставить на гарнир, пшеничный сок самое в тему!
    Чет жрать захотелось…

      (Цитировать)

  11. Grandmother Lorxen 09. Дек, 2013 в 7:39

    Из текста поняла, шо Ман раскулачил какойта завод на 5кг пергамента.
    А Цветка ради Мана готова выпить стакан водки и есть рыбу прожарки типа Medium! :)

      (Цитировать)

  12. Начинающий Хулинар 09. Дек, 2013 в 7:53

    Папирусэ, пергаментэ… какая разница?
    Рыба то зачетная!!!

      (Цитировать)

  13. злой улрик 09. Дек, 2013 в 8:33

    красиво бляха……как и всегда у Мана……ябысъел

      (Цитировать)

  14. Ташика 09. Дек, 2013 в 9:48

    у меня сегодня развратное восприятие. не могу спокойно смотреть на такой разворот рыбы на последней фотке))

      (Цитировать)

  15. Mira_Yobobich ( Мира Йобобич) 09. Дек, 2013 в 10:14

    Паходу Ман какие-то забористые афродизиаки использует, так что слабый пол совсем слабеет ;-)
    Причём действует даже через фото. Ман, дай объяву – «лечу фригидность посредством фото», стопудов разбогатеешь)))))

      (Цитировать)

  16. L.Alex 09. Дек, 2013 в 10:28

    Хороша рыба! ароматна.
    щас бы с удовольствием порцию съела.

      (Цитировать)

  17. MANOWAR 09. Дек, 2013 в 12:22

    чота нас снегом засыпает… пойду еще одну лопату куплю, на всякий в машине положу

      (Цитировать)

  18. Грузинка 09. Дек, 2013 в 18:30

    Мне понравилось. Я бы просто вместо фенхеля положила бы зиру, а так менять бы ничего не стала, включая водку

      (Цитировать)

  19. Мидведь 09. Дек, 2013 в 23:45

    Кошерно, как само еврейское Рождество!

      (Цитировать)

  20. Telra 10. Дек, 2013 в 12:40

    зачот

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии