Или еще раз про нутрию…
Немного с опозданием – жизнь вносит свои коррективы…
… это второй зверь. Темных пятен почти нет:
Довольно смел:
Хотя относится ко мне с опаской:
Но!
Любопытство берет своё:
Любит позировать:
Ещё и глазки строит!
Сами смотрите:
Точно говорю – баба!
Развлекаться хватит. Пора харч готовить. На завтра.
Собственно это еще одна нутрия:
Сверху специи для гриля:
Затем все запчасти в миску. Пусть маринуются специями. Обожаю фильм «Чужие»!
Отдых не предвиделся.
Это вот, кстати, место отдыха Терминатора. Там еще видна её новая игрушка – две дивные тарелки:
Так вот. После летних заморозков большая часть урожая погибла:
И вот только этому луку походу всё похер:
Заморозки – это мягко сказано.
Постоянные дожди, тучи свинцовые. Эти птицы всегда сидят на проводах. Самок зазывают. Они прилетают. Что-то обсуждают. Потом самки улетают. Переборчивый какой:
Птицы птицами, а мне светила дорога кормить рыбок, с Терминатором канешна:
Затем нужно прогуляться по соседним улицам. Здесь без комментариев. Сам в ахуе…
Покой мне только снился.
- давай играть!
- Судя по твоему взгляду, у тебя чота есть! Показывай, или играть не будем:
- И нечего на меня так смотреть!
- Вован, там:
- Другое дело. Вот и играй себе, раз я обещал, разрешаю:
Но от Терминатора не отделаешься. Придется мне познавать новую игру:
Но и про завтрашний день я не забыл. «Чужих» залил пивом. До следующего дня. Мне так нравится. Мне много вопросов задавали по этому поводу. Мол специи смываешь с мяса. Во-первых, специи становятся частью маринада.
А во-вторых, кто вам сказал, что мясо засыпанное специями на гриле, которые горят, это вкусно? Сами то пользуетесь часто готовыми маринадами/глазурями – и где же там ваши пресловутые специи на самом мясе? – они часть ваших соусов и т.д. Так, что, моё мясо – мои правила (включайте мозг, анализируйте):
Так и прошел незаметно день:
Следующий день был сплошной дождь. С перерывами на солнце, ливни и т.д.:
А бочка всё наполнялась:
Да и отобедать хотелось уже. Как раз редкие лучи солнца появились. Вчерашний борщ. Со сметаной и кинзой:
Да – с кинзой. Прет меня на эту траву последнее время:
А погода всё шептала..:
Настолько сильно, что даже корабли тонуть начали:
Тем не менее, я рискнул разжечь огонь. Но, периодические ливни не затихали. Прикрыть его не было нечем. Весь пластиковый шифер пошел на заборчики для грядок. Я потом нашел еще пару листов шифера под дровами, но потом. Гораздо позже этой истории:
Посему было принято решение готовить нутрию в духовке.
На противень пергамент, сверху овощи типа лук, морковь, сельдерей, чеснок, картофель. Естественно соль, молотый перец, крапаль сахара:
Сверху выложил животное:
Лишний пергамент естественно был оторван:
Вот так и томились чужие часа 1,5, постоянно поливаемые вытопленными соками. Вот они с пылу с жару:
Вдруг кому поближе надо:
ЗЫ: как показала практика, я принял правильное решение на предмет духовки. Ибо ливни и ветер у нас порой на даче нешуточные:
Женщина всегда хочет быть в курсе происходящих событий. Тут Вы найдете исключительно лучшие и актуальные статьи на различные темы.
Brothers everywhere.
Raise your hands into the air.
We`re warriors, warriors of the World!
Manowar.
Даешь вместо *** зернового откорма диетическую нутрию!
Последние фотки- никакие это не чужие, на куру похожа.
Выглядит смачно, колер на корочке зэбись!
но водяных крыс у нас нема в лабазах… Токма если самому за ней выехать.
Ну и пиво это всегда хорошо!!!
Начинающий Хулинар(Цитировать)
очень гут
Мидведь(Цитировать)
песенно
Polkovneg(Цитировать)
Памятники обоим. Одному за готовку и фото, другому за то что не устал это размещать на сайте.
Моральный Урод(Цитировать)
Кура-Нутрия красивая… с корочкой.. аппетитная.
но можно мне борща с бутером и рюмкой… и постоять у костра…))
А фотки очень отличные как всегда.
Огороды в этом году заметила не оч… у матери была, прям в не сезон попала.. с огорода тока огурцы с помидорами поела да виноградом закусила и усе… ну и отпахала по закатыванию банок смену..))
L.Alex(Цитировать)
а чо закатывала? (заинтересованно) расскажи пару рецептов…
(хобби у мене – соленья-маринады…)
barsunya(Цитировать)
да все как обычно Барсунь, жгучий перец (матушка какой-то новый вид выростила, маленькие как ягодки круглые), огурцы, помидоры, лечо, аджика, салаты, а еще я тонну бализика перерезала (мать забыла что посадила его, подумала что петрушку посадила и посеяла еще), у меня теперь на него аллергия…)))
вот он зараза )))
http://s1.radikale.ru/uploads/2014/8/7/14a01eb8cc368bfdabc8cc5df7ca410e-full.jpg
L.Alex(Цитировать)
УмничГа! знаю этот сорт перцев – круглые такие, тёмно красного, почти бордового цвета – острые и вкусные, капец! я покупаю иво маринованным, в банках. пару раз купила свежего – так кроме меня и дочери никто не ел – им, видите ли, слишком остро… а перчик этот *** – мясистый и остро-сладковатый.
а базилик – это вещь! я песто могу просто ложкой жрать, с куском сыра …очень люблю базилик – и зелёный, и красный! у меня на балконе он растёт – в вазонах, вместо цветов, хе-хе
а паста с пестой – это ж песТня!
barsunya(Цитировать)
ага, перец ахренительный… еще и зеленый такой же тоже. я такой впервые увидела. по новому маринаду делали.. ну вроде должон быть вкусный, маринад вышел отменный, а значит и перец думаю будет что надо..))
а про базилик…, честно я когда увидела эту плантацию, говорю: а чо с ним делать то будем, с таким количеством..))))
и времени чего то искать или придумывать не было.. было дано задание, часть его резать, что я и захреначила. руки потом не могла отмыть..)
L.Alex(Цитировать)
а чо за новый маринад?
рецеБт – в студийю!
barsunya(Цитировать)
Маринад такой, на литр воды:
2 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, лаврушка штук 5, кориандр горошком 4 ч.л., черный перец душистый 5-6 шт., гвоздика 5-6шт., чеснок зубов 8, укроп – палки (потом нафиг из маринада). все это довести до кипения, затем туда 200 мл. уксуса виноградного, минут 5 покипятить и маринад готов.
L.Alex(Цитировать)
О…, сори сахару поболе… забыла, пробовала, потом добавляла. сахару в общем 4-5 ложек.
L.Alex(Цитировать)
по сабжу – нутрию ***… (зачёркнуто) – Ману
мне – вооон тот бутер с салом и аджикой…и румку! борщ – L.Alex (от сердца отрываю!)
barsunya(Цитировать)
а не выпить ли нам холодного эля? жара просто достала… да с ***?
присоединяйтесь! / салютую бутылкой с элем, ибо из горла – вкуснее/
barsunya(Цитировать)
завтра присоединюсь, с удовольствием… пятница жеж.. вчера выпила пива, седня на работе пол дня сдыхала..))
а жара не то слово… в квартире африка натуральная, вентилятор отдыхает..)) каждую ночь стабильно встаю иду принимаю душ, иначе спать вообще невозможно.
L.Alex(Цитировать)
купите кондишн – без него вам тяжко будет…
здесь обязоном во всех квартирах встроенные кондиционеры – иначе просто сдохнем от жары… у меня они во всех комнатах (оконные).
кста – у меня есть рец быстрого маринования помидорок – черри с БАЗИЛИКОМ…готовы через две недели (а то и раньше – 10 дней, надо пробовать их просто).
если можно черри – то можно и нормальные, думаю… просто базиля побольше.
завтра скайпнемся, ОК ?
barsunya(Цитировать)
ОК..)
L.Alex(Цитировать)
Без Клепы низачет!
Шучу-шучу, здорово все, как всегда. Терминаторша растет не по дням, а по часам.
Malka(Цитировать)
лично кормлю
MANOWAR(Цитировать)
а чё это ты нутриями расбрасываешься? нутрию – мне!
и вообще и бутер с салом мне, и борща тарелку тоже мне и горилки!
А на дэсэрт варэныки з черникою!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
Грэнни…я уже говорила – мои друзья разводили нутрий – у них была агромадная ферма.
и соотвессна морозилка моего холодильника ( далеко не маленькая!) – была забита этим мясом. я его обожралась вперёд на многие годы – и щас оно меня не вставляет…вот печёнку нутриевую я бы поела – ибо мне нутрии доставались без оной – друзья поставляли печень нутрии в Дойчлянд – в кабак, по договору.
barsunya(Цитировать)
гы, и правда на Чужого похоже ))
фото с борщом и аджикой из серии «спасибоподрочил». У меня бульон из ребер, придется варить.
Хорошо у тебя на даче, Ман.
Пусть Терминатор что-нибудь для Хулинара забацает, наверняка уже научилась готовить )))
Helga(Цитировать)
никада не жрал нутрию..красиво, вован
Детородный Одессит(Цитировать)
Ман, когда ты уже вареников с черникой налепишь?
Grandmother Lorxen(Цитировать)
чернику и голубику Терминатор со сметаной и сахаром умяла за обе щеки!
MANOWAR(Цитировать)
Вот это Терминатор даёт, всю ягоду в лесу слопала!
точно Терминатор!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
патамушта я не был у тебя на даче!
MANOWAR(Цитировать)
ты бы у Детыча понастроил клеток и стал разводить нутрий? хе-хеее
barsunya(Цитировать)
паста с пестой – таки да!!!
Альфа Центавра(Цитировать)
Мановарище, рассказ и фото великолепны! А Терминатор просто красавица, глаз не оторвать! Дачка у вас зашибись! Дожди и холод нас тоже достали, только нынче тепло пришло.
Альфа Центавра(Цитировать)
Ман, а где ты у нас нутрию берешь? Вроде когда то рассказывал, но позабылось. Я даже на частных утренних ярмарках не вижу ее.
Belya(Цитировать)