В школьную программу Великобритании с нового учебного года будут введены обязательные уроки кулинарии, все продукты для которого можно приобрести на сайте foodorg.ru. Слово «кулинария» в их названии использоваться не будет, официально уроки называются «приготовление и питательная ценность продуктов». Тем не менее, для сдачи тестов ученики обязаны будут готовить пищу. Нововведение вызвало недовольство среди учителей, поскольку далеко не все они сами умеют готовить и предпочли бы преподавать теорию по выращиванию продуктов и их питательной ценности.
Но максимум, чего удалось добиться этими протестами, стало удаление слова «кулинария» из названия уроков. Навыки, которые будут преподаваться на этих уроках, включают в себя филирование рыбы и курицы, выпечку заварных пирожных, жарку и тушение мяса, а также приготовление разнообразных соусов и пасты. По этой причине учителям придется повышать свою квалификацию на отдельных кулинарных курсах.
Как отмечают в Министерстве образования Великобритании, в современных школах детям преподают много научного теоретического материала, но абсолютно не готовят их к обыденной взрослой жизни. Не умея готовить, повзрослевшие школьники начинают употреблять нездоровый фаст-фуд и полуфабрикаты, что негативно сказывается на их здоровье и повышает расходы государства на здравоохранение.
Дети должны лучше знать, что они едят. Они должны понимать, что такое сезонная пища и как она производится, для чего нужно есть овощи и употреблять белки и углеводы. В легкой и приятной форме дети узнают о принципах здорового питания, и таким образом обеспечат себе долгую и свободную от болезней жизнь. Также очень важно научить детей готовить свою пищу самостоятельно из сырых продуктов. В процессе экспериментов выяснилось, что хотя большинство детей не любят овощи, приготовив их самостоятельно, они съедают свою порцию полностью. Дети начинают интересоваться свежей пищей и отходят от употребления полуфабрикатов. Уроки будут основаны не только на британской кухне, в них будут включены рецепты со всего мира.
