Удивительная страна Япония подарила всему миру прекрасный кулинарный шедевр — суши. Употреблять этот вид еды не просто вкусно, но еще интересно. Научиться пользоваться специальными палочками для суши мечтает каждый, кто попробовал указанное блюдо хотя бы раз.
Немного истории
Палочки для суши – столовый предмет, который подходит не только для поедания роллов. Японцы, китайцы, корейцы используют палочки для многих видов еды.
История гласит, что зародился данный столовый прибор в древнем Китае и именно оттуда пришел в Японию и другие страны.
Палочки для еды придумал китайский император, который за очередной трапезой обжог пальцы, пытаясь взять кусочек мяса. По крайней мере, именно так гласит одна из легенд.
Описание и разновидности палочек для суши
В современных ресторанах японской кухни посетителям предлагаются одноразовые палочки – варибаси. В основном эти предметы изготовлены из пластика или дерева.
Традиционные японские именные палочки носят название хаси. Эти предметы для еды изготавливаются из бамбука, дерева, слоновой кости и различных видов металлов.
Китайские палочки для еды имеют немного другу форму, они длиннее и тоньше. Палочки из Поднебесной именуют куайцзы.
Как пользоваться палочками для суши?
Палочки необходимо брать так, чтобы одна из них располагалась между двумя первыми пальцами руки (большой и указательный). Опорой для этой палочки является большой и безымянный палец. Вторая палочка для суши располагается параллельно первой на расстоянии до 1,5 см. Эту палочку следует зажать средним и указательным пальцами. Управлять во время еды придется только той палочкой, которая расположена сверху. Вторая палочка остается без движения и может считаться опорной.
На первый взгляд, конечно, есть палочками для суши сложновато. Но, проявив немного терпения упорства, можно освоить этот незамысловатый навык.
Стоит отметить, что в Японии обучают, есть палочками с самого раннего детства. Первые хаси принято дарить малютке уже в десятидневном возрасте.
Оригинально оформленные хаси могут быть не только удобным интересным прибором для еды, но и хорошим подарком.
Суши-бары и рестораны как правило закупают одноразовые палочки для суши оптом.
