Многие люди, проводя много времени на работе стараются экономить время на всем, в том числе и на кулинарии. Это может стать еще проще, если найти рецептик вкусного, питательного, недорогого и простого супчика, способного заменить первое блюдо.
Итак, далее мы рассмотрим рецепт приготовления Базартмы куриной. Сразу подготовим все необходимые ингредиенты, а потом уже перейдем непосредственно к процессу. Нам понадобится:
- около 600 грамм курятины (неважно какая часть, по вкусу);
- 600 грамм картошки;
- 1 головка лука репчатого;
- около 50 грамм сливочного масла;
- лист лавровый 1-3 штучки;
- соль по вкусу;
- перец молотый черный;
- по 25-30 грамм зелени (петрушка, укроп);
- и 2,5-3 литра воды.
Разумеется для готовки понадобится еще и емкость, способная вместить все это (около 4-5 литров). Теперь приступим непосредственно к порядку смешивания и приготовления. Поскольку данное блюдо подают в большинстве ресторанов, для приготовления берется курица оптом . Если же вы решили поэкспериментировать для себя, то возьмите молодого цыпленка или филе.
- Режем лук (кому как нравится, лучше всего смотрятся полукольца).
- Части курицы подготавливаем, разрезая на порционные части.
- Картошку режем крупно, размером с большой палец.
- Теперь берем чугунок или толстостенную глубокую сковороду и растапливаем в ней масло.
- Обжариваем лук, затем бросаем курицу, также обжариваем до золотистой корочки.
- Добавляем картофель и воду.
- Добавляем соль, перец, лавровый лист.
- Уменьшаем огонь до минимума, так чтобы кипело и оставляем в таком состоянии на 25-30 минут. Накрыть плотно крышкой и даем настояться около 10 минут.
- Перед самой подачей нарезать мелко приготовленную зелень и посыпать суп.
Теперь осталось только наблюдать за тем, как семья с аппетитом поедает приготовленный простой шедевр кулинарии.
Преимущества такого блюда на завтрак
Как вы знаете, курятина – диетический продукт. Даже учитывая, что готовится она в сливочном масле не дает много калорий. Так что можно смело подавать это блюдо на утреннюю трапезу в качестве первого блюда. Заряд бодрости и энергии будет гарантирован на весь оставшийся день. Также можно употреблять Базартму и на ужин, однако не позже 7 часов, а то есть вероятность немного набрать веса при активном употреблении.
Приятного аппетита и побольше удачных экспериментов на кухне. Хочется, чтобы у вас все получилось, так что просто следуйте рецепту и своему вкусу.