Характерные черты европейской кухни

Характерные черты европейской кухни

Современный мир изобилует различными направлениями кулинарного искусства. В любом мегаполисе мира вы при желании имеете возможность отведать практически любое из существующих блюд. Однако европейская кухня по-прежнему является весьма востребованной среди российского населения. Она наиболее органична, близка к традиционной русской, безопасна для детей.

Чем она примечательна?

Традиционная европейская кухня берет свое начало из стран Средиземноморья: Италии, Испании, Греции и др. Как правило, она изобилует фруктами и овощами, что легко объяснить ее территориальным происхождением, приморским, теплым, плодородным климатом.

  1. В отличие от стран Азии, Европа активно употребляет изделия из теста. К примеру, Италия знаменита большим разнообразием спагетти, пиццы и пасты, Франция – родина знаменитых круасанов.
  2. Сырокопченое и копченое мясо, а также различные сосиски и колбаски в тесте весьма популярны в Германии, Австрии, а также Чехии.
  3. Франция славится многообразием сыров, приготовляемых различными способами, а также иными молочными продуктами.
  4. Что касается приправ и специй, их в европейских блюдах гораздо меньше, чем в яствах восточной или азиатской кухни. Однако традиционными приправами, вроде перца, карри, гвоздики и пр. европейцы также не пренебрегают, соблюдая при этом умеренность пропорций.
  5. В европейской культуре принято употребление аперитива перед едой. Для этого принято использовать полусухие и полусладкие столовые вина из свежего винограда. Особенно эта традиция сильна в приморской части Европы.

По большому счету, понятие «европейская кухня» объединяет десятки направлений со множеством нюансов и различий, выражающих национальное самосознание народов. Однако территориальная близость государств создает предпосылки для объединения и смешивания кулинарных линий, в результате которого мы имеем дело с универсальной кухней, включающей в себя наиболее выдающиеся образцы кулинарного искусства.

Оценить по достоинству все нюансы европейской кухни вы можете, посетив, например, кафе Петрозаводска.




Похожие рецепты:
  • Крабовое мясо обладает превосходным вкусом и насыщенным ароматом: блюда из краба считаются признанным деликатесом совершенно не напрасно. Если в вашей жизни нет места подобным ...

  • Если вы любитель чая и хотите приобрести качественный напиток, необходимо руководствоваться определенными советами, ведь есть множество разных сортов, каждый из которых отличается ...

  • Для начала стоит отметить, что если раньше кофе было своего рода дефицитом, то сегодня его любителям приходится сталкиваться с другой проблемой, а именно его выбором. Ведь ...

  • На сегодняшний день, в интернете можно найти перечень из десятков и сотен методик, которые обещают нам быстрое похудение без лишних усилий. У каждого из нас есть индивидуальные ...

  • Готовить изысканно и вкусно в наше время умеют не только женщины, но и уверенные в своих силах представители мужского пола. Особенно, когда на помощь приходят кулинарные ...


Пока нет комментариев.

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии