Во всем мире огромное количество людей, которые едят растительную пищу и не употребляют мясные продукты, по статистике их более одного миллиарда. Причин для предпочтения такого образа жизни существует множество: моральные и физические, социальные и религиозные, состояние здоровья и забота об окружающей среде. Обычно таких людей называют вегетарианцами, но существует множество форм этого образа питания, которые квалифицируются на такие группы, где кроме растительных продуктов разрешено:
- употреблять яйца;
- пить молоко и есть молочные продукты.
Наиболее строгой формой является веганство, предполагающее полное исключение употребления любых продуктов, полученных от эксплуатации животных (молоко и продукты из него), насекомых (мед), и убийства животных (мясо, птица, рыба и морепродукты). Кроме этого, настоящие веганы являются фанатичными борцами за права животных, ярые сторонники запрета корриды, а также:
- не пользуются косметическими средствами, которые проходили тестирование на животных;
- не посещают зоопарки, цирки и океанариумы, где, по их мнению, насильно удерживают и эксплуатируют животных;
- отказываются от одежды из натурального меха, кожи и шерсти.
Для всех, кого интересует данная система питания и для которых слово веган, это образ жизни, много информации можно почерпнуть на специальном портале, посвященному физическому и духовному совершенствованию.
История веганства насчитывает тысячу лет, современное течение появилось только в середине прошлого века, а в 21 веке набирает все больше популярности. Существует много исторических свидетельств, что приверженцами данной системы питания были:
- гениальный Леонардо да Винчи, который очень любил жизнь и все живое вокруг и считал, что человек, убивающий живые существа не может сострадать;
- прославленный математик, мыслитель и философ Пифагор, который питался исключительно растительными продуктами, иногда позволял себе рыбу.
В настоящее время издается различная литература, публикуются научные статьи на данную тему, много информации можно найти в интернете. Популяризацией веганства занимаются и многие известные публичные люди, которые прониклись данной идеей. Среди звезд первой величины можно отметить таких наиболее известных веганов:
- актеры: Джима Керри и Уму Турман, Николь Кидман и Том Круз, Орландо Блум;
- музыканты и певцы: Тина Тернер, Адам Рассел, Джоан Джетт;
- спортсмены: теннисистка Мартина Навротилова, атлет и бегун Карл Льюис, баскетболист Роберт Пэриша и много других, которые не только талантливы, красивы и придерживаются здорового образа жизни, но и посвящают часть своей жизни борьбе за права наших меньших братьев.
Для тех, кого вдохновила идея веганства, специалисты советуют резко не переходить на этот режим питания без предварительной подготовки.