Пицца является самым известным творением итальянской кухни, и обрела ошеломительную популярность на протяжении последнего века. Многообразие рецептов делает это блюдо по истине универсальным. Пицца является идеальным выбором блюда для любой вечеринки, ланча в офисе, и сытного домашнего обеда.
Способ приготовления
Настоящая пицца, прежде всего, отличается качеством основы. Для нее принято использовать смесь муки и твердых сортов пшеницы высшего сорта. Настоящую основу для пиццы сможет приготовить только профессиональный повар. Исключительно ручная работа и никакой скалки. Для придания нужной консистенции тесто выминают руками. Секрет пышности состоит в правильном подбрасывании уже сформированной основы, а так же прокрутке прямо на весу. Такую технику сможет освоить не каждый повар, но для приготовления оригинальной итальянской пиццы она просто необходима. Для запекания используется специальная печка с высокой точностью температурного режима. Идеальная температура для запекания составляет 200 °C. Классические вариации этого блюда включают в себя всевозможные комбинации сыров, мясной и рыбной начинки, спелые томаты, базилик, душицу и чеснок. Перечень оригинальных рецептов исчисляется тысячами, и сможет удовлетворить любой вкус.
Лучшие современные рецепты пиццы
Классика неизменно включает в себя пепперони, сочную ветчину, пармезан, моцареллу и шампиньоны. Название говорит само за себя, такой рецепт является одним из самых популярных вариантов приготовления во всем мире.
Карбонара – сливочный соус, бекон, моцарелла и пармезан. Для настоящих ценителей мягкого вкуса, сочетание бекона и сливочного соуса дарит непередаваемые ощущения.
Пицца с популярным рецептом «четыре сыра» позволить ощутить все многообразие этого замечательного продукта. Рекомендуем использовать чеддер, моцареллу, дор блю и адыгейский сыр. Хотя вариаций у начинки для данной пиццы много, и вы можете выбрать свои любимые сорта сыров.
Приготовление качественной настоящей пиццы – сложный и многоступенчатый процесс, который, тем не менее, стоит любых затраченных усилий. «2 берега» представляют множество самых вкусных и популярных вариаций правильной пиццы. Пицца является лучшим способ разобраться с голодом без промедления. Сделайте заказ пиццы на сайте 2b.ru, и получите сочную горячую пиццу с хрустящей корочкой в самый короткий срок.
