За последние несколько десятилетий, мир подвергся глобализации невиданных масштабов. Границы между культурами разных стран практически стерты. Например, еще в середине прошлого века Япония находилась в изоляции от западного мира, а сейчас активно обменивается с ним товарами, услугами и информацией.
Затронула глобализация и кухню. Блюда, которые ранее считались национальной едой в своих странах, теперь готовят и подают повсеместно. Чего стоит хотя бы пицца – блюдо, придуманное в Италии еще в 16-ом веке, является одним из самых популярных в мире. Трудно отыскать человека, ни разу в жизни не пробовавшего пиццу. Ее можно приготовить самостоятельно, купить в замороженном виде в супермаркете, отведать в кафе/ресторане или даже заказать с доставкой на дом.
Да-да, в любом сколько-нибудь крупном городе доставка вкусной пиццы является основным направлением коммерческой деятельности для множества компаний. Нужно всего лишь ознакомиться с отзывами о разных службах доставки и сравнить предлагаемые ими цены, дабы выбрать наилучший вариант. Учитывая бешеную конкуренцию в сфере, поесть горячей пиццы не выходя из дома/офиса, можно за достаточно скромные деньги.
Полезные советы для тех, кто решил приготовить пиццу
В отличие от многих других блюд, процесс приготовления пиццы нельзя назвать сложным. Его может осилить даже человек, не готовивший в жизни ничего сложнее яичницы.
Вот несколько универсальных рекомендаций, которые помогут побаловать себя и близких вкусной пиццей:
- Тесто – основа вашего блюда. В идеале его нужно приготовить самостоятельно, но если для вас это слишком сложно или хочется сделать все побыстрее, просто найдите добротного производителя. Без правильно сделанного теста, пицца никогда не получится по-настоящему вкусной.
- Томатный соус должен быть на любой пицце. Одним из основных плюсов данного блюда является вариативность ингредиентов. Например, можно использовать морепродукты, а можно обойтись несколькими разновидностями сыра. Но вот без чего пиццу точно нельзя представить, так это без томатного соуса (хотя бы на основе томатной пасты) со специями. Он готовится очень быстро, но добавляет пицце колорита и сочности.
- Не перебарщивайте с количеством ингредиентов. Пицца – это не пирог, так что не стоит наваливать на нее гору начинки. С общим числом ингредиентов тоже нужно быть осторожным (5-6 разновидностей продуктов будет вполне достаточно).
- Духовку нужно разогреть до предела. В заведениях общепита пиццу обычно готовят в специальных печах, но подойдет и обычная духовка. Главное, чтобы температура в ней была максимальной высокой. Пицца на тонком тесте, например, выпекается не более 6-8 минут.
Приятного аппетита!
