Светлое Христово Воскресение в 2019 году приходится на 28 апреля и эксперты интернет-магазина для кондитеров норо.рф приготовили несколько рекомендаций, как порадовать близких традиционными пасхальными блюдами и в то же время сделать стол красивым, неповторимым. Предлагаем несколько идей, как сделать ваше угощение по-настоящему блестящим в светлый радостный день Православной Пасхи.
Пасхальное яичко не простое, а золотое
Традиционно основное блюдо на Пасху – это яйца, или блюда в форме яиц. Ведь это один из основных символов этого светлого праздника. Есть несколько способов позолотить этот традиционный пасхальный продукт:
- покрасить с помощью специального спрея – пожалуй, самый простой, но не вполне экономичный вариант;
- оставить скорлупку белой, но добавить посыпку – будет выглядеть очень торжественно и изящно;
- обернуть яйца листовым золотом – этот вариант будет особенно актуален, если вы хотите устроить сказку для ваших малышей;
- если у вас остались обрезки листового золота (например, после украшения торта), можно сделать мраморные яйца – нарвите их неровными кусочками и приложите на еще влажную поверхность окрашенных в разные цвета яиц.
Обратите внимание! Чтобы яйца не полопались при варке, не кладите их в кастрюлю сразу из холодильника – дайте им согреться. Используйте посуду небольшого объема, следите, чтобы вода полностью покрывала яйца. Кстати, воду лучше немного подсолить – так они будут вариться равномерно и меньше вероятности, что скорлупа потрескается.
Оригинальное украшение пасхальных куличей
Многие хозяйки заранее перед праздником ищут оригинальные пасхальные рецепты и скрупулезно продумывают свое меню для пасхального обеденного стола. Пищевое золото будет красиво и торжественно смотреться как на крупных, так и на порционных куличах:
- добавьте прямо в тесто декоративную кондитерскую посыпку – это модно и наверняка произведет впечатление на ваших гостей;
- покройте куличи традиционной белой глазурью и украсьте их кусочками листового золота, золотыми квадратами или хлопьями;
- можно покрасить пшено (например, золотым спреем) и также украсить им верх кулича.
Предлагаем вам один из рецептов пасхального кулича
Вам потребуется:
- ½ кг муки;
- По 150 г сливочного масла и сахарного песка;
- 5 яиц;
- 300 мл молока;
- 2/3 чайной ложки соли;
- 2 маленьких пакетика сухих дрожжей;
- По 1 пакетику разрыхлителя и ванилина;
- 30 г цукатов;
- 100 г изюма.
Используйте пищевое золото в любом формате, на ваше усмотрение – для добавления в тесто или для украшения куличей. Вы можете выбрать различные кондитерские украшения из пищевого золота, или отлично подойдет декоративная кондитерская посыпка на основе пуллулана «Звездная пыль»
Приготовление:
- Немного подогрейте молоко, растворите в нем дрожжи.
- Влейте в муку 4 желтка и 1 целое яйцо, промешайте.
- Добавьте сахар, ванилин, разрыхлитель, размешайте до однородности.
- Изюм размочите в теплой воде, растопите масло, добавьте их в тесто, всыпьте цукаты и пищевое золото, снова тщательно промесите.
- Переложите в форму для выпекания куличей и поместите в духовку, разогретую до 150 градусов, на 2 часа.
- Украсьте глазурью из оставшихся взбитых желтков и пищевым золотом.
Пусть светлый праздник Пасхи блестит золотыми лучами
Творожная пасха – еще одно традиционное праздничное блюдо. Ее также можно украсить любой посыпкой из пищевого золота или серебра. Вот рецепт.
Вам потребуется:
- ½ кг творога высокой жирности;
- небольшой стакан сметаны высокой жирности;
- 2 яйца;
- По 50 г изюма, миндаля, цукатов;
- 1 плитка шоколада;
- 1 пакетик ванилина;
- 2 ч.л. сахарной пудры.
Пищевое золото или серебро в любом формате, на ваше усмотрение – для украшения. Очень красиво будет смотреться, например, декоративное кондитерское украшение на основе пуллулана Gold Matte «Cакура», оно сделает даже самый простенький кулич красочным и праздничным.
Приготовление:
- Замочите в теплой воде изюм, цукаты, орехи (каждый продукт отдельно). Мелко нарежьте их и шоколад, смешайте.
- Творог перемешайте в миксере (в режиме грубого измельчения, не в паштет), выложите на марлю или сито, поместите в холодильник, дайте стечь.
- Смешайте все заготовленные ингредиенты, тщательно промешайте.
- Смочите водой специальную форму для пасхи, утрамбуйте в нее получившуюся массу, накройте, дайте ей застыть в холодильнике.
- Выньте из формы, украсьте посыпкой из пищевого золота или серебра.
Удивлять ваших гостей и создавать праздничное настроение намного проще со съедобным золотом и серебром от интернет-магазина норо.рф. Загляните на наш сайт, посмотрите рецепты и выберите то, что понравится и подойдет именно к вашему праздничному столу. Мы заботимся об удобстве для наших клиентов, поэтому интернет-магазин разработан так, чтобы вы могли удобно и быстро сделать заказ. Отправка продукции осуществляется во все регионы.
