Для приготовления блюд не принято ограничиваться лишь одной варочной поверхностью. Сегодня также активно используются встраиваемые духовые шкафы Korting. Для того чтобы процесс приготовления блюд в духовке не разочаровал, необходимо серьезно подойти к вопросу выбора данного оборудования. Это возможно только лишь при условии учета следующих критериев:
- способа подключения;
- наличия дополнительных функций и опций.
Способ подключения
Современные духовые шкафы предусматривают 2 способа подключения: газовый и электрический. В первом случае нагрева осуществляется посредством пламени внутренних газовых горелок. В этой особенности заключается главный недостаток газовых моделей – минимальное количество температурных режимов. Еще одним существенным недостатком таких духовок можно назвать чрезвычайно медленный нагрев.
Но газовые духовки имеют и преимущества. В частности, данные устройства способны работать от газового баллона. Благодаря этому, их можно использовать в домах, которые не подключены к централизованному газопроводу.
Электрические модели на порядок популярнее. Среди их преимуществ можно отметить быстроту нагрева и способность держать заданную температуру. Еще один плюс – широкий температурный диапазон. Электрические духовки работают в пределах от 50 до 300 градусов. Не стоит забывать и о большей функциональности данных духовок. Например, они могут оснащены функциями пароварки или микроволновки.
Опции и функции
Еще одним важным критерием выбора являются доступные опции и функции. К наиболее популярным дополнительным опциям современных духовых шкафов можно отнести конвекцию, гриль и вертел. Конвекция представляет собой режим нагрева, предусматривающих циркуляцию горячего воздуха по всему объему духового шкафа. Для этого используется вентилятор, установленный на задней стенке духовки.
Гриль – это теплоэлемент, который установлен в верхней части духовки. Он излучает тепло так, чтобы блюдо, которое находится под ним быстро подрумянивалось, но при этом оставалось сочным и нежным внутри.
Вертел – это приспособление с электромотором, предназначенное для приготовления шашлыка, рыбы, птицы или больших кусков мяса. При помощи этого приспособления блюдо равномерно запекается со всех сторон.
Стоит добавить, что в комплексе с духовыми шкафами также может использоваться газовая варочная панель Korting.