Парное мясо отличается наивысшей свежестью. Оно остается таким только на протяжении 1,5 часов. Его легко узнать по внешнему виду. Волокна неоднородные, некоторые места излишне напряжены, присутствует водянистость. Характерного запаха нет, а при варке в бульоне наблюдается осадок, он мутнеет. На рынке и в магазинах продается дозревшее, охлажденное мясо. Оно более жесткое и не такое эластичное, на его приготовление требуется больше времени. Вкус и запах, характерный для мяса, появляется на 2-3 сутки. Парной продукт очень ценится диетологами, в ресторане блюда обойдутся очень дорого. Закажите парное мясо с доставкой в компании «Свое Родное», и создайте собственный кулинарный шедевр.
Особенности готовки парного мяса
В интернете много информации о том, что при жарке и варке парное мясо получается жестким и невкусным. На самом деле это неправда. Парное мясо имеет изумительный вкус. Оно очень нежное, со сладкими нотами. По структуре продукт более плотный. Его используют не только для приготовления блюд, но и в производстве колбасных изделий, сосисок и сарделек. Это настоящий деликатес с наивысшими вкусовыми качествами. Но у него небольшой срок хранения. Поэтому перед покупкой заранее подумайте, что вы из него приготовите. Вряд ли вы найдете парное мясо в обычном магазине или на рынке. Если вы заинтересованы в его покупке, заходите на маркетплейс фермерских продуктов «Свое Родное», и заказывайте доставку на дом.
Какое мясо выбрать
Не будем рассматривать все виды мяса, выделим только 3 из них. Эксперты оценивают пользу, исходя из соотношения белковых соединений и аминокислот к избыточному жиру.
Телятина считается самой полезной. Она богата белками и аминокислотами. Жира и углеводов в таком мясе нет. Для здоровья – одна польза. Телятина повышает свертываемость и качество крови, способствует наращиванию массы тела, обладает регенерирующими свойствами и снижает давление. Это мясо употребляют при болезнях желудочно-кишечного тракта и нервных заболеваниях.
Курятина – это диетический продукт. Больше всего ценится белое мясо грудки. В нем много фосфора и полезных аминокислот. Включите в рацион курятину для улучшения кровообращения, снижения уровня сахара в крови, повышения иммунитета и улучшения работы сердечно-сосудистой системы.
Крольчатина идеальна для детей и ослабленных людей. Она низкокалорийна и гипоаллергенна. К полезным свойствам относят выведение токсинов, улучшение качества волос и ногтей и снижение холестерина и сахара. Регулярное употребление мяса нормализует давление и ускоряет метаболизм. Оно способствует уменьшению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Покупайте качественное парное мясо с доставкой на дом! Заходите на площадку «Свое Родное». Каждое фермерское хозяйство гарантирует высокое качество продукции. Она выращивается в идеальных условиях с соблюдением всех требуемых норм. Наши клиенты остаются довольны и обращаются к нам снова и снова.
