В работе кондитера используется огромное количество самых разных приспособлений. Многие новички в этом ремесле зачастую начинают различные процессы, но забывают о необходимости использования целого ряда важных инструментов. В частности, даже начинающий кондитер не сможет обойтись без:
-
сита;
-
противня;
-
сотейника;
-
ручного миксера;
-
ножа для теста;
-
кувшина.
Стоит добавить, весь перечисленный инвентарь представлен в каталогах интернет-магазинов с кондитерскими товарами.
Сито
Этот инструмент нужен для просеивания муки. Для его изготовления обычно используется высококачественная нержавеющая сталь. Сито применяется не только просеивания муки, но и для решения самых разных ежедневных кулинарных задач. Например, оно может использоваться для процеживания компота, протирания ягод и т.д.
Противень
Для выпечки кондитерских изделий непременно используется противень. Причем желательно, чтобы он имел антипригарное покрытие. Благодаря этому, исключается риск пригорания блюд и существенно упрощается чистка данного инвентаря после его применения.
Сотейник
Сотейник – это удобная и надежная посуда, необходимая для приготовления различных кремов. Она обычно изготовляется из нержавеющей стали, устойчивой к воздействию коррозии. Особенностью этой посуды считается эргономичная ручка, позволяющая без проблем переносить сотейник и придерживать его в процессе приготовления.
Ручной миксер
Этот прибор нужен для приготовления теста и взбивания. Благодаря наличию мощного мотора и насадок, миксер обеспечивает эффективное смешивание и взбивание любых продуктов, независимо от их консистенции и плотности. Данный прибор предназначен и для приготовления кремов.
Нож для теста
Это приспособление оснащается лезвиями для нарезки теста и пиццы на равные доли. Для изготовления лезвий используется высококачественная сталь. Этот инструмент особенно эффективен, если необходимо разрезать пласты теста в процессе приготовления домашних блюд.
Кувшин
Мерный кувшин нужен для измерения объема жидкости и массы различных ингредиентов (например, муки). Для его изготовления применяется прочный высококачественный пластик. Он может использоваться не только как мерный стакан, но и в качестве емкости для приготовления глазури. Для удобства пользователя подобные приспособления оснащаются ручкой и носиком для слива.
