Что лучше: газовая плита или электрическая? Ответ на этот вопрос не прост. Аргументов за и против одного или другого варианта по количеству примерно одинаково. А по качественному наполнению? Решать потребителю. Мы же возьмем на себя смелость только отметить положительные и отрицательные моменты работы газовых плит от компании и рассказать о новейших разработках в области бытовой техники, которые выводят газовые плиты на принципиально новый уровень качества.
Бочка меда
Есть ряд очевидных преимуществ газовых плит перед электрическими. Конфорки газовых плит мгновенно разогреваются и остывают. Таким образом, увеличивается скорость приготовления, отпадает необходимость убирать закипевшую кастрюлю с плиты до тех пор, пока она не остынет, а в условиях кафе или ресторана – держать плиту постоянно включенной в ожидании очередного заказа, что, несомненно, гораздо более экономично. При использовании газовой плиты не требуется, чтобы дно у кастрюли или сковороды было идеально плоским. И даже можно готовить пищу в чугунных емкостях с дном округлой формы. Зимой при недостатке тепла газовые плиты нередко используются в качестве дополнительных обогревателей, что является практически идеальным вариантом при наличии эффективной вытяжки. Газовая плита будет работать, даже если в доме отключено электричество (а ведь отключения электроэнергии случаются, как правило, чаще, чем отключения газа). И, в конце концов, по общему признанию гурманов и диетологов, пища, приготовленная на открытом огне, гораздо вкуснее и полезнее той, что с электроплиты.
Ложка дегтя. Причем не одна
Самый первый и серьезный минус газовых плит – собственно газ. Который текуч. Всем известны случаи мощных взрывов в старых домах, вызванных утечкой газа в результате неправильного использования плит, колонок или неисправности системы. Менее серьезными, но чаще доставляющими неудобства недостатками являются нагрев и оплавление ручек посуды, а также менее эффективная по сравнению с электрической духовка. При малоэффективной вытяжке газовая плита становится причиной тяжелого воздуха в помещении и закопченных стен и потолков.
Однако, нет предела совершенству. Производители газовых плит славно потрудились над усовершенствованием моделей с тем, чтобы свести на нет недостатки и увеличить количество достоинств.
Хорошие новости
Самое важное отличие газовых плит нового поколения – наличие системы газ-контроль, сводящей к минимуму вероятность утечки газа. При погашении огня по какой бы то ни было причине, подача газа прекращается автоматически. Еще одна удобная функция современных плит – автоподжиг. В более дорогих моделях газ зажигается простым поворотом ручки, в моделях попроще требуется нажать кнопку.