Жарю

RSS канал рубрики
Дачное избранное... Ну, вот дошло дело и до пьяных голяшек. Голяшки куриные, не подумайте чего, а пьяный — я. :) Не так давно купил баночку "грин чили пикле", вроде состав на этикетке был неплохой и цена скромная. Открыл я её и обнаружил ...
По ностальгическим воспоминаниям. Дело было так. Достались мне индейкины филеи весом 1,3 кило! Порезал я их на тонкие куски и замариновал в свежем йогурте… Вечером следующего дня углей в мангале было достаточно, и я решил ...
Из серии "Как я съездил на дачу" Дело было пару недель назад.  Суббота. Утро. После пятницы. Что характерно. Траву нужно косить. Да, это жестоко, ну, а  что делать? Ну, коль все равно «ползать» по имению - я решил уж и чуток по фоткать, ...
Серия «Дачные радости» К выходным для ленивых хулинаров обещанные куриные сердечке! Всё просто и быстро и в качестве закуси (хоть под что) заходит нормально. Я сам кроме печени у курицы из потрохов редко что пользую, но в данном случае ...
Серия "Как я съездил на дачу" (с новым казаном)                                                                                             Вторая попытка – не пытка. (Л.П.Берия) Моя дочка подарила мне на ДР азиацкую печь и казан. ...
Типично пацанское блюдо для настоящих средиземноморских самцов. Берем кило баранины или смесь барана с говядиной. Лучше конечно рубленой, а не прокрученной в мясорубке. Хотя особой разнице во вкусе я не заметил если честно. Кидаем курдючный ...
Серия «Как я съездил на дачу»… Продолжая тему праздников прошедших и праздников предстоящих ещё один боян – баранья нога. Вернее нога передняя – именуемая знающими людьми «лопатка». Бытует мнение, что лопатка «жёсткая». Это, граждане, ...
Серия "Дачные радости" Начнём цикл передач "Как я съездил на дачу — 2012". Поскольку воду на даче еще не дали, да и вапше там не обжито после зимы, делаем все дома, для дачи оставляем только финальную часть с мангалом и углями. Итак, мне ...
Из чуть было не забытого... Бульгоги делают как из говядины, так и со свинины. Но с говядины маринуют в маринаде на основе соевого соуса, а вот свиные - это же совсем другое дело! Сами бульгоги - это тонко нарезаные замаринованые куски ...
Чипотлевый соус который ниразу не "Джэк Дэниэлс" и немного сожжёные ребры Рецепт, фотки, текст и все остальное как обычно нагло спижжены. Я так всегда делаю потому как вечно пьян и не могу ни готовить, ни писать, ни фотографировать. Но ...