Не к чаю

RSS канал рубрики
Закуска из молодых кабачков (цуккини)

от 10-07-2012

В продолжение серии сезонных боянов... ;) «Понадобилось» даже описывать нет смыслу – все и так знают.  Просто по ходу буду рассказывать, что творил то, и как безобразничал… Корешь мне подогнал цукини со своего огорода. А я как раз уж ...
Сушёная щука и окунь к пиву

от 08-07-2012

Диалоги о рыбалке в +34… Всё руки не доходили, да и событие, прямо скажем ординарное, но т.к. солил-сушил в этом годе первый раз – отчего бы не поделиться так сказать общей картиной мира с уважаемыми хулинарами и хули, конечно, нарками. Ы… ...
Корюшка. Вяленная.

от 06-07-2012

Небольшое эссе про рыбу к пиву... Заход издалека. Как то в пятницу, снежным черным вечером, на далеком острове, затариваясь свежим пивом в местной кооперации, увидел у кассы «материковские» рыбные сухие засолы в, как говорится, ...
КИМЧИ

от 03-07-2012

Закусочные запасы... «Кимчи», она же «Кхимчи», она же «Чимчи» и т.д. - корейская национальная закуска и еда ну и ваще – их всё! В преддверье благодатной осени и как следствие, поры наполнения кладовок и погребов обильными запасами на зиму, ...
Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

от 25-06-2012

Утренняя реанимация организма... Салют, хулинары! Вчерашнее утро начиналось примерно так: http://www.youtube.com/watch?v=xYk4aCkRrzs Ну чё, пока Пусиг отсутствует, Масик будет виселицо! Итить по понятным причинам никуда не охота... ...
Сало по-мексикански

от 26-05-2012

Томление с диффузией и коагуляцией... В любом деле, будь то поход на рыбалку или налево, приготовление салы  или коктейля Молотова, воскурение фимиама или курение марихуаны, должен быть план. И у меня он таки был. Сначала я пополз на ...
Картофельный салат с красной икрой

от 12-01-2012

Мещанство канеш, но душевно… Утилизация новогодних остатков зашла настолько далеко, что вспомнился старинный рецепт горячей (чаще тёплой, а потом вообще «комнатной температуры») закуски на русский манер. Ну, нифига конечно не амерису ...
Простой вариант КИМЧИ

от 11-01-2012

Один из 300... Говорят, что существует около трехсот способов приготовления кимчи. Ну, несколько способов я знаю, но никак не триста. Предлагаю вашему вниманию один, довольно-таки простенький, вариант. Так маман моя готовит. Итак, режем ...
Рыбный «паштет» из лосося

от 10-01-2012

"Завтрак туриста" Те, кто начинал свою алкодеятельность н-ное количество лет назад наверняка помнят такую условно-сьедобную консерву как "Завтрак туриста". Жрать её в чистом виде, не запивая крепкими алкогольными напитками, было стрёмно, ...
Яйца Дракона

от 04-01-2012

Да бараньи бараньи... ;) Конкурсное! Принимайте финальный рецепт горячего конкурсного блюда на всеобщие пересуды и да свершится правосудие как говорится ) P.S. Сразу дико извиняюсь за то, что не успел добавить блюду новогоднюю символику.  ...