Рецепты

RSS канал рубрики
По мотивам рецепта Билла Грейнджера… Я вот не люблю куриную грудинку. Для меня это ощущение ваты во рту. А вот такой вариант курицы ну очень сразу прижился, и стал неотъемлемой частью домашнего меню. Грудинка в итоге съедается не хуже ...
"Копчёная пшеница" Пшеница в ближневосточной кухне занимает особое место. Помимо муки, из нее делают манную крупу (из которой изготовляют тесто и лепят куббе, фаршированные бараниной), кускус и бургуль. А еще делают фрике. Для этого ...
Серия "Дачные радости" В праздник работать неохота. А приготовить пожрать - самое оно. Да и люля я давненько не делал. Накануне мне достался почти килограмм курдюка песдатого качества: Ещё был постный телячий фарш. Счаз сделаем ...
Le Macaron Очень долго я не решалась на приготовление десертов. Мне стыдно, но я признаюсь – я никогда не готовила десерты, не испекла ни одного торта и понятия не имею как печь кексы и печенья. Надо этот провал, конечно, заполнять опытом. ...
Отпускной импровиз... Случилось мне недавно закупаться мясом на первый весенний выезд на шошлыг, и повстречался мне там замечательный кусок корейки прям вообще даром. А халяву упускать нельзя, поэтому купил его в прок. Хотелось сделать ...
Française tarte aux pommes avec cannelle Рецептов яблочных пирогов целая туча.  Этот претендует на роль настоящего деревенского французкого яблочного пирога. Итак, берем 250 грамм муки, 125 грамм сливочного масла, яйцо, щепоть соли и ...
А-ля турецкий фаст фуд Рецепт очень простой. Попробовать можно на побережье Турции. В оригинале нужен багет, которого у меня на даче не оказалось. Ещё нужен салатный лист. Но это все фигня. Главное - хорошая скумбрия. Ещё у меня случились ...
Серия "Домашний ресторан" от Приведения Это поперечные спилы бараньей ноги (или руки). Много мяса и жира. К ним много свежего розмарина! В отличии от ребрышек, которые рекомендуется есть розовыми, мясо с ноги несколько жилистое ...
Серия «Дачные радости» Самый аццкий адъ - это когда косилку с утра видишь и понимаешь, что косить траву таки придется! Я её зову «ауди», хз почему. Делать нечего, поехали косить. Хорошо хоть пиво есть, иначе было бы совсем скучно. ...
Новые горизонты себя… Пролог. В общем, пока память свежа, пока совсем не исчезло желание писать и размещать  - я решил, что надо таки отчитаться по Сплаву 2013. Сразу прошу прощения за хронологии, качество некоторых фото и отсутствие ...