Первое

RSS канал рубрики
Суп с тефтелями

от 01-02-2012

Старинный тефтонский рецепт... Ну чё, крутим тефтельке? Старинный тефтонский рецебд в стиле текс-мекс кухни. Без чипотлей и прочих ананасов. Готовилось человек на шесть, кому надо срезать количество - вычисляют сами, ибо чета я после ...
Рецепт Lohikeitto

от 12-01-2012

Финский сливочниый суп из лосося. Мы вернулись в Москву. Столица нашей родины, конечно, прекрасна. Никто ж не спорит. Но вот снег, холод, грязь на улицах, непонятная погода и продукты в магазинах абсолютно непонятного происхождения. И это ...
Солянка Light

от 09-01-2012

Серия «Кухня холостяка» Итак, уважаемые хулинары – мой дебют! После праздничных трудодней, сопровождаемых обилием майонеза-масла и прочего отягощающего печенюху жира предлагаю СОЛЯНКУ LIGHT Вкус – нажорист! Внешний вид – изумителен! ...
Рассольник – рецепт!

от 04-01-2012

Конкурсное! Похмелочное! Долгие праздничные дни имеют свойство сопровождаться крайне неприятным и опасным для здоровья похмельным синдромом. Если, дюже не ленивому хулинару, нужно спастись от похмельного синдрома методом хулинарного ...
Крестьянский рыбный суп на «ракушечном соке»

от 26-12-2011

С шафраном... Ну нет у меня осетрины, бля! Нету!.. А пейзанского супчика с рыбой хочется!.. Трюфилёв у меня тоже нет, ибо собака предпочитает бегать за белками, а не за грибными трюфелями. И скока я ей не объясняю, что белок не ем – ...
Крупеня

от 06-12-2011

Простой рецепт белорусского грибного супа… Замутим простенький супец. Обычный такой грибной супчик, попробовать который можно наверное в любом белорусском кабаке. А вкусно пожрать белорусы любят и умеют. Предлагаемый вариант вполне можно ...
Суп-пюре из тыквы с нутом

от 18-10-2011

...И креветками! Здравствуйте! Я очень люблю супы-пюре, тыкву и нут. Поэтому хочу предложить вам этот рецепт :) Понадобится: мякоть тыквы, приблизительно 500г нут сухой 200г креветки чеснок 2 зубчика розмарин лучше свежий ( в этот ...
Том Ям Кун (Tom Yum Kung)

от 10-10-2011

Мой любимый вариант… Алее ОППА! Ну да, было ощущение, что ещё немного и мне капец… Поэтому по настоятельной просьбе братьев и сестёр хулинаров немного…немного НАСТОЯЩЕГО супу! В самом Тайланде кстати не очень заморачиваются (как я, ...
«Пирожки» в бульоне

от 12-07-2011

По мотивам "кундюмов" и радостей помещика... Подобное блюдо зовется, вроде как, кундюмами. Но мне данное название несколько не по душе – уж больно узбекское, хотя блюдо вроде как исконно русское, поэтому я обозвала это дело попроще. ...
Уха из сёмги

от 07-07-2011

Серия «Похмелье в радость»… ;) Хорошо рыбу целиком брать, столько запчастей остаётся полезных. Из одной сёмги я делаю минимум 4 блюда. Это стейки-гриль (было ага), севиче (с красным луком и лимоном – как-нить обязательно покажу – ...