Совет дня

RSS канал рубрики
Совет дня:

от 22-05-2009

Чтобы не "пускать слезу" при обработке репчатого лука - просто дышите ртом! ;) Ваш Polkovneg.
Совет дня:

от 21-05-2009

При варке пасты (макарон) не забудьте добавить в кастрюлю столовую ложку оливкового масла и перемешать. Тогда они точно не слипнутся между собой. ;) Ваш Polkovneg
Совет дня:

от 20-05-2009

А вот для приготовления "Ризотто" рис промывать нельзя ни в коем случае! Более того - рекомендую брать именно специальный рис для этого блюда - "Арборио". Он круглый, полупрозрачный и более клейкий. Отлично вбирает в себя всю палитру других ...
Совет дня:

от 19-05-2009

Рис для приготовления плова нужно обязательно тщательно промыть. Как можно дольше, чтобы вода в ёмкости, в которой вы его промываете стала почти прозрачной. Тогда рис не склеится в процессе приготовления. ;) Ваш Polkovneg.
Совет дня:

от 16-05-2009

Для того чтобы свежая рыба дольше хранилась - обязательно удалите ей жабры. Также следует, в принципе, поступать и просто при её приготовлении! ;) Ваш Polkovneg.
Совет дня:

от 15-05-2009

Чтобы шашлык (любое мясо-гриль) был сочным и не "дубело", не зависимо от состава маринада, солить мясо нужно только непосредственно при его температурной обработке! Не в коем случае нельзя солить маринад! Иногда досаливать мясо после маринования не ...