Мужской кулинарный сайт

Рецепты

05-02-2013 Не к чаю

Ещё одна вариация кальмаров как идеальной закуси... Вечер пятницы прошел в гордом одиночестве. Любимая женщина в больнице с пневмонией. После работы навестил и домой. Но надо же как-то и поднять настроение и провести вечер пятницы с толком. ...

Одесский морской суп

04-02-2013 Первое

КОНКУРСНОЕ!!! Давно хотел попробовать сделать что-то подобное новоаглицкому клэм чаудеру. То нема ингридиентів, то часу, то натхнення. Ну вот сегодня в голове сложилась концепция из серии "слепила из того, что было", а то что надо докупить ...

«Мановарник» по мотивам «Рассольника»

04-02-2013 Первое

КОНКУРСНОЕ!!! Количество продуктов как всегда на глаз. Глаз пока не замылен. ;) Подготовка. Бульон. Собственно самый простой. Свиной язык, морковь, лук, сельдерей, петрушка: Пока варится бульон. Неспешно так… С часа полтора. ...

Картофельный гратен «Дофинуа»

01-02-2013 Третье

Забытая классика… Полистав «Хулинар» с удивлением обнаружил, что сего блюда у нас нет. А готовлю я его не сказать, конечно, что прям таки часто, но временами очень даже вкатывает. И трудозатрат минимум и результат прекрасен. «Дофинуа» ...

Зимний норвежский суп: «Bergens fiskesuppe»

01-02-2013 Первое

КОНКУРСНОЕ! Аутентичный зимний норвежский офигительный суп. В этой прекрасной стране знают толк в супах, ибо холодно. Это версия, как его варят в сказочном городе Бергене. Этот суп традиционно делается либо из трески, либо из лосося, ...