Мужской кулинарный сайт

Рецепты

28-12-2012 Второе

От Генриха VIII до ЛЕШЕГО... Недавно у меня был день рождения, решил порадовать себя и самых близких… Где-то в далекой юности – в приключенческой классике - название этого блюда частенько звучало, тревожа душу и вызывая желудочные спазмы ...

«Рассольник» на утке

27-12-2012 Первое

Рассольников много не бывает... Существует превеликое множество вариантов рассольника. И с рыбой, и с грибами, и с потрохами; на Хулинаре я насчитал три. Продолжу славную традицию и предложу Вашему вниманию своё виденье этого супа. Никакой ...

Картофельная колбаса с лисичками

25-12-2012 Третье

Для тех, кто ещё не понял, что домашние колбасы рулят! Рассказывать особо-то и нечего – всё ведь уже в мясной колбасе рассказывал. Единственное отмечу, что картоху лучше брать разваристую. Хотя это пади дело вкуса каждого человека. Я ...

Курица с цитрусовыми

24-12-2012 Второе

Предновогодний нарядный рецепт... Новый год уже очень и очень скоро… Конец света, так и не наступил. И этот пробел между двумя событиями, перед последними выходными 2012 года, перед корпоративами, перед предновогодним хаосом в ашанах, ...

Свекольное карпаччо

22-12-2012 Не к чаю

Иллюзорная водочная закуска… Адски люблю классическое карпаччо из говядины! Совместно с ФАКиной довели рецепт до совершенства (на нашо имхо) и буквально недавно на очередном фуд-пати делал в режиме конвеера порядка четырёх тарелок. Как ...