Мужской кулинарный сайт

Рецепты

19-10-2012 Третье

Продолжаем фантазировать… Продолжаем фантазировать на благодатную тему салатов и вот что родилось на этот раз. Как-то захотелось объединить «европейские» и «азиатские» продукты в одном так сказать тарельке. Назовём сие «ЕврАзия»! Что ...

Варенье из перца чили

19-10-2012 Третье

Marmellata di Chili Мой приятель, тоже увлекающийся кулинарией, как-то ко мне на дачу притащил баночку сладко-острого соуса, сказав, что это варенье из чили. Это было реально вкусно, хотя я подумал, что неплохо было бы сменить полное ...

Закуска из зелёных помидор

18-10-2012 Не к чаю

Последние осенние радости... Сезон овощей подходит к концу. Но можно ещё успеть, что-нибудь засолить, замариновать. У нас сейчас продают зелёные помидоры. Последний урожай ушедшего лета… Приступим: Помидоры зелёные (ну что бы, не ...

Садовая плескавица

17-10-2012 Жарю

Серия "Дачные радости" Плескавицу делают на балканах. Это типа большой котлеты, или как писали в наших столовках: "бифштекс рубленный". Выкладывал как-то уже. Сейчас после отдыха в Черногории само собой напросилось. Там они готовят её ...

Корейская кухня: «Чапче»

17-10-2012 Третье

Фунчоза не фунчоза... Как-то обещал показать, как фунчозу готовят, однако поразмыслив вдруг понял, что именно её, фунчозу эту, не готовил ни разу. Вот «чапче» – другое дело, это очень распространенное к поеданию блюдо среди меня. Слазив ...