Мужской кулинарный сайт

Рецепты

Овощной праздничный антисалат «Сиротский»

14-01-2013 Третье

«Антишуба» Мanowara Ну? можно конечно и летом такое схавать – дело вкуса. Но я предпочитаю зимой! Количество продуктов чисто - на свой вкус. Я вот только люблю, чтобы первый картофельный слой был примерно 1-1,5 см. толщиной. Подготовка. ...

Настоящий салат «Оливье»

12-01-2013 Третье

Дореволюционная классика… Впервые, рецепт салата Оливье появился в пятом номере журнала «Наша пища» за 1894 год (по крайней мере, более ранних источников на сегодняшний день пока не обнаружено). Рецепт можно считать вполне достоверным, так ...

Утиные грудки с конфитюром из кумкватов

11-01-2013 Кончаю

Праздничное и почти диетическое… ;) Перед Новым годом было принято волевое решение готовить на праздничный стол утку! Вернее ейные груди. Для чего отправился в ближайший военторг. Оказалось мля, что все груди с кожей уже разобрали и ...

«Штрудель» по семейному рецепту

11-01-2013 К чаю

От Бабули к Бабуле... Штрудель (нем. Strudel — «вихрь, воронка, водоворот») — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой. (Википедия) Сейчас мэтры и известные кондитеры загнобят ...

Домашняя «тушёнка»

10-01-2013 Третье

Как приготовить "тушёнку" в квартирных условиях... Когда в доме появляется большое кол-во говядины нормального качества, то хочется что-то из нее делать, а не тупо держать в морозильнике. Вот тушёнка – это хорошо. Не из хвостов, жил и ...