Мужской кулинарный сайт

Рецепты

16-07-2012 Второе

Иначе… С удивлением давеча обнаружил, что на «Хулинаре» нет фаршированного перца! Того самого классического и всеми любимого с детства блюда, которое вкатывает в любое время года и в любую погоду. Ну, думаю, нужно немедленно заполнять ...

Фаршированный болгарский перец

16-07-2012 Второе

В бульоне! Чтобы что-то получить, всегда нужно чего-нибудь куда-нибудь засунуть. Философия проста. Получать мы будем удовольствие - удовольствие от культового блюда. Люблю порассуждать, но не буду томить хулинаров своими истязаниями про ...

Открытая кальцоне со шпинатом и двумя сырами

15-07-2012 К чаю

С участием "Пекорино" и "Сент Мор". Сытный летний ужин для гломурных кисо. Что-то между фоккачей, пиццей или открытыми кальцоне, но б/п гломурней. :) Нужно обычное дрожжевое тесто. Пол кило муки, чайная ложка дрожжей, чайная ложка соли, ...

Салат с гренками и прошутто

13-07-2012 Третье

Пацанский… Голь на выдумки хитра!.. Хотя вот щас стоит сказать, что в холодильнике были обнаружены остатки рукколы, упаковка «прошутто» - как тут же закидают сковородками за слово «голь»… ;) Тогда зайдём иначе – рукколу было уже жалко, ибо ...

Киш с лососем и шнитт-луком

13-07-2012 К чаю

Позитивная утилизация лука... Дело в том, что для хорошего роста лука его надо периодически полностью срезать. Вот так например: Лук выкидывать, конечно же, жаба давит. Пробовал побарыжить — не умею нифига, да и чуть ноги не ...