Мужской кулинарный сайт

Рецепты

Запечёный инжир с лавандой и сиропом из бренди с фисташками

23-07-2012 Кончаю

Фиговому сезону посвящается! У нас тут сезон инжира начался. Увидив в лавке аж два сорта купил с восторгом оба. Идея десерта сформировалась по дороге домой. Срезаем с инжира хвостик. Делаем разрез крест накрест. Сыпем темный сахар, ...

Тушёный лосось с кореньями

23-07-2012 Второе

Или почти любая рыба с «корнями». Простое корейское блюдо! Дачe у меня нету. На природе не до фотографирования, сами понимаете - комары, водка, бабы, море … Но вот как то случайно, сидя дома в ливень, расположившись уютненько с пивком и ...

«Вителло тоннато» с говяжьим языком

19-07-2012 Третье

Закуска в итальянском стиле В Италии есть холодная закуска из сырой подмаринованой телятины под тунцовым соусом. «Вителло тоннато» называется. Но где я и где Италия, и самое главное где хорошая телятина? А под таким соусом вполне можно ...

Ростбиф

19-07-2012 Жарю

И "горячее" и "холодное"… Англичанам за ростбиф нужно сказать наше пролетарское «сэнкьюверимач»! Я лично такую говядину могу есть в любых сочетаниях и любых температурных режимах. Он всегда по своему прекрасен. Но, для того чтобы нам не ...

Салат с курицей, грейпфрутом и черносливом + закуска из киви и хамона

18-07-2012 Третье

С майонезом и без. Здравствуйте! Так как салаты — моя любимая тема, хочу предложить вам сразу два! Первый в Англии называется "Orange Oysters" - " Апельсиновые устрицы". А все потому, что в состав входит апельсин и вешенки (устричный ...