Мужской кулинарный сайт

Рецепты

26-06-2012 Второе

Венгерская кухня: "Paprikás csirke" В продолжение похмельного и закусочного утра – готовим «горячее»… Грамм 600-700 курицы, кусками, как на шашлыг, замороженные с прошлого урожая перцы – чили и сладкие, лук, морковь. Курицу, кстати, ...

Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

25-06-2012 Не к чаю

Утренняя реанимация организма... Салют, хулинары! Вчерашнее утро начиналось примерно так: http://www.youtube.com/watch?v=xYk4aCkRrzs Ну чё, пока Пусиг отсутствует, Масик будет виселицо! Итить по понятным причинам никуда не охота... ...

Говяжье филе с соусом из рокфора, шалфея и белого вина

24-06-2012 Второе

Ресторанная классика... В общем то классическое ресторанное блюдо, но с отсебятиной. Делается очень быстро. Пол кило говядины, хороший кусок мяса с продольных мышц хребта ближе к жопе. Как раз на два рыла. Сделаем ему легкий массаж ...

Филе белой рыбы на подложке из сезонных овощей

20-06-2012 Второе

Рыбный ужин. Всё таки фольга и пергамент – вещи с точки зрения запекания в них различные. И пергамент мне как-то ближе. Вот и очередной ужин было решено посвятить именно этому незаменимому в хулинарии предмету. Ну, и ещё рыбе… ;) Рыба у ...

Каштановый мусс с текиловой карамелью

19-06-2012 Кончаю

Ваниль, каштаны, текила... Интересное сочетание. Этот десерт хорошо подходит для жарких летних дней. И главное, делается относительно просто. Кидаем в пол стакана холодного молока 14 гр желатина и остваляем на полчаса. Это готовые ...