Мужской кулинарный сайт

Рецепты

Говяжье филе с соусом из рокфора, шалфея и белого вина

24-06-2012 Второе

Ресторанная классика... В общем то классическое ресторанное блюдо, но с отсебятиной. Делается очень быстро. Пол кило говядины, хороший кусок мяса с продольных мышц хребта ближе к жопе. Как раз на два рыла. Сделаем ему легкий массаж ...

Филе белой рыбы на подложке из сезонных овощей

20-06-2012 Второе

Рыбный ужин. Всё таки фольга и пергамент – вещи с точки зрения запекания в них различные. И пергамент мне как-то ближе. Вот и очередной ужин было решено посвятить именно этому незаменимому в хулинарии предмету. Ну, и ещё рыбе… ;) Рыба у ...

Каштановый мусс с текиловой карамелью

19-06-2012 Кончаю

Ваниль, каштаны, текила... Интересное сочетание. Этот десерт хорошо подходит для жарких летних дней. И главное, делается относительно просто. Кидаем в пол стакана холодного молока 14 гр желатина и остваляем на полчаса. Это готовые ...

Тушёные говяжьи рёбра с овощами и вустерским соусом

18-06-2012 Второе

Американцкие рецепты Итак... Продолжая добрую хулинарскую традицию «если есть рёбра, то на них должно быть мясо, а его таки да надо готовить», я решила што нихера это не боян и без лишних заморочек сотряпала рёбры, как гаварица, «из чего ...

Теплый грибной салат с черри и пикорино

17-06-2012 Кончаю

Качественная закуска от Привидения… Простой и невероятно водочный салат. Делается быстро и жрется так что за ухи не оттянешь. Сначала делаем две заправки. Смешиваем немного меда, дижонской горчицы, бальзамика, соли и оливкового масла. ...