Мужской кулинарный сайт

Рецепты

03-05-2012 Первое

Potage Puree Saint Germain Трудно спорить с тем, что французская кухня стала прородителем современной европейской кулинарии. В том смысле, что почти все европейские способы обработки продуктов, их сочетаний-союзов, приготовления соусов, ...

Карпаччо из кольраби

02-05-2012 Третье

Овощное… Закусочное… Из кольраби оказывается можно сделать вполне симпатичное карпаччо. Это фиолетовое кольраби, но можно взять любое. Чистим и режим тонкими полукольцами. Делаем маринад - 2 ложки оливкового масла, 2 ложки ...

Хачи («Hachee»)

01-05-2012 Третье

Голландское. Дебютное. Почему для дибюта голландское выбрано? А х..й его знает, а вот так у меня разложилось и всё. А если честно, ну нравится мне Голландия, хоть никогда не была там, хоть и погода херовая, и город Роттердам... Зато ...

Крем-суп из белой спаржи

27-04-2012 Первое

Два рецепта - для "доходяг" и нормальный... Итак! Состав рецепта № 1, диетический: 500 грамм белой спаржи; 150 грамм зеленой спаржи (опционально, т.е. - не обязательно, но красиво!); лук-порей (белая часть ок. 5 см), 250 ml овощного ...

Свиные рулеты с цуккини гриль

25-04-2012 Жарю

Серия "Дачные радости" Начнём цикл передач "Как я съездил на дачу — 2012". Поскольку воду на даче еще не дали, да и вапше там не обжито после зимы, делаем все дома, для дачи оставляем только финальную часть с мангалом и углями. Итак, мне ...