Мужской кулинарный сайт

Рецепты

15-03-2012 К чаю

Гоменташи, хоменташи... или Лехаим за Победу! Жил да был 2,5 тыщи лет назад персидский царь Артаксеркс. И была у него прекрасная жена иудейка Эстер (она же Эсфирь), воспитанница и родственница еврея Мордехая. Царь очень любил свою жену, но ...

Рулет из говяжьего рубца

15-03-2012 Третье

Расширяем горизонты… Во многих национальных кухнях можно встретить блюда из рубца. Он подойдет и для приготовления густых питательных супов, и для приготовления вторых блюд. Рубец требует длительной варки, т.к. только ...

Перловый «плов»

12-03-2012 Второе

Серия "Кухня холостяка" За основу взята технология приготовления плова, но немного упрощенная. Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие примерно кеты из ...

BBQ ribs glaze а-ля «Джек Дэниэлс»

11-03-2012 Жарю

Чипотлевый соус который ниразу не "Джэк Дэниэлс" и немного сожжёные ребры Рецепт, фотки, текст и все остальное как обычно нагло спижжены. Я так всегда делаю потому как вечно пьян и не могу ни готовить, ни писать, ни фотографировать. Но ...

Пряные перепёлки в шардоне

11-03-2012 Кончаю

Перепел, но не перепил. И шо ми имеем с гуся? Говорят, пух и перья. С перепила мы имеем головной боль и кадухес на живот. А с перепела мы шо имеем? Маленькие бейцала и немножко покушать. Зато таки красиво. Как в том анекдоте: Еврейская ...