Мужской кулинарный сайт

Рецепты

Куриная печень в портвейне с чесночно-базиликовым пюре

08-07-2012 Второе

Популярное израильское блюдо. Это очень популярное в израиловке блюдо. Его в разных вариантах можно встретить почти в любом кафе, хоть в ресторане гурме. А еще это одно из любимых блюд моей супруги. Поскольку после рождения мелкой, по ...

Корюшка. Вяленная.

06-07-2012 Не к чаю

Небольшое эссе про рыбу к пиву... Заход издалека. Как то в пятницу, снежным черным вечером, на далеком острове, затариваясь свежим пивом в местной кооперации, увидел у кассы «материковские» рыбные сухие засолы в, как говорится, ...

Ленивые квадратные кутабы

06-07-2012 Третье

...или не кутабы, а лаваш с сыром? :) Вот здесь эта тема уже обсуждалась… http://hulinar.ru/2012/05/30/%d1%84%d0%be%d1%82%d0%be-%d0%b4%d0%bd%d1%8f-342/ Ну, я вот сделала на мотив… (правда делаю так давно). Надо: Сыр сулугуни и адыгейский ...

Куриное рагу

05-07-2012 Второе

Серия "Детское питание" Попросили меня давеча сделать блюдь типа басма и тому подобных для Терминатора. Но, чтобы без острот, ярко выраженных специй, зелени, жирных свиных ребер и главное - чтобы составляющие были мелко порубаны. :) Ну ...

Форшмак с блинами

05-07-2012 Третье

Фарш “Смак” (селёдочная закуска!) Драссте, уважаемые! Небольшая зарисовка на тему закусок из селедки. И не шумите про баян если чо, потому что, во-первых: у меня в активе нету, значит не боян ваще! А во-вторых: предлагаемое блюдо ...