Мужской кулинарный сайт

Рецепты

Курица в горшочке с перловкой и капустой

19-03-2012 Второе

"Мужицкий рис" Вернемся, пожалуй, к теме с перловкой... Как выяснилось ранее, мы не умеем и не любим готовить перловку (она же «шрапнель»). Ну вот и решила испробовать один рецепт и, конечно же, узнать ваше мнение… Итак, в древности ...

Курица с грибами в сметане

16-03-2012 Кончаю

Серия «Быстрый ужин для двоих»… Нет, конечно, никакой серии «Быстрый ужин для двоих» и не ищите даже, но вот в «Кухню холостяка» чот рука не поднялась положить, да и холостяки могут кастрюлями закидать, дескать где это видано, чтобы у нас ...

Ументаши

15-03-2012 К чаю

Гоменташи, хоменташи... или Лехаим за Победу! Жил да был 2,5 тыщи лет назад персидский царь Артаксеркс. И была у него прекрасная жена иудейка Эстер (она же Эсфирь), воспитанница и родственница еврея Мордехая. Царь очень любил свою жену, но ...

Рулет из говяжьего рубца

15-03-2012 Третье

Расширяем горизонты… Во многих национальных кухнях можно встретить блюда из рубца. Он подойдет и для приготовления густых питательных супов, и для приготовления вторых блюд. Рубец требует длительной варки, т.к. только ...

Перловый «плов»

12-03-2012 Второе

Серия "Кухня холостяка" За основу взята технология приготовления плова, но немного упрощенная. Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие примерно кеты из ...