Мужской кулинарный сайт

Рецепты

09-06-2012 Второе

Простой, но эффектный рецепт! За бокалом бренди на Крите разговорились с паста-шефом из Италии. Чтобы вопросов не возникало сразу скажу, что за пару дней до этого мы с ним (и ещё двумя итальянцами-сотрудниками отеля) тусили до 5 утра в ...

Омлет с шиитаке и зелёным луком

07-06-2012 Второе

オーブンでマッシュルーム、玉ねぎとニンニクのオムレツ Не буду я сказок всяких вступительных рассказывать. Вот захотелось именно такой вариант и всё! :) Понадобилось: Грибы шиитаке сухие 54 гр., как оказалось (спецом взвесил); 3 крупных зубка чеснока; Листья ...

Слоёное тесто: пирог со спаржей и закуска из помидоров черри

06-06-2012 К чаю

Печём быстрые пироги и закуски… Последняя спаржа в этом году, ибо сезон йок. Скупил в местном лабазе наиболее живые остатки. Кстати, а вы знаете как выбирать спаржу? Запоздало, конечно, обучение, но вдруг пригодиться. Я вот в Тае, например, ...

Вареники с ливером

05-06-2012 Второе

Или пельмени с говяжьим лёгким?..) Ливер! Из ливера можно приготовить массу замечательных, вкусных и бюджетных блюд (хотя какой нафиг бюджет, когда кг. говяжьей печёнки стоит уже 200р.). Из говяжьей печёнки люблю паштет, сердце уважаю в ...

Угорь в фольге под сладким соусом

04-06-2012 Кончаю

Или как удивить кормящую мать и половину роддома... Ну, господа и дамы хулинары все уже в курсе, что дочка родилась... :) Кормящая мать это дело такое: ну ничего почти нельзя! А тут смотрю с списке Шиндлера имеется рыба белых сортов... Ну ...