Мужской кулинарный сайт

Рецепты

11-10-2011 Жарю

С соусом... Рулька, если память не изменяет, была неоднократно, но сёдня замастырим рульку по-филипински, они там таким способом готовят целые свинячьи ноги, руки, и даже головы. Суть подхода заключается в том, что сначала надлежащую ...

Тушёная курица по мотивам Чахохбили

11-10-2011 Второе

Серия "Кухня холостяка"... Начну всё по порядку, чтобы было максимально ясно и понятно. Ващет планировал ноги куриные на углях с соевым да медом заколбасить. Но погода внесла свои коррективы – тупо двое суток дождь. Посему готовил незатейливое ...

Куриная грудка в грибном соусе

10-10-2011 Второе

Под грибной сезон… Поскольку сейчас грибной сезон, то решил не отставать от колектива. Итак, жарким утром одел цахаловские говнодавы и пошел на тихую охоту. Пошароёбившись полдня по пустыне и под пальмами, и не найдя грибов, почесал ...

Том Ям Кун (Tom Yum Kung)

10-10-2011 Первое

Мой любимый вариант… Алее ОППА! Ну да, было ощущение, что ещё немного и мне капец… Поэтому по настоятельной просьбе братьев и сестёр хулинаров немного…немного НАСТОЯЩЕГО супу! В самом Тайланде кстати не очень заморачиваются (как я, ...

Утка в тесте

10-10-2011 Второе

Утка в склепе или позитивный праздничный негламур... Вариаций сего блюда существует много, но в данной интерпретации теста оно получается очень позитивно, водочно, я бы даже сказал абсенточно! :) Понадобится: "саркофаг" – 4 стакана ...