Мужской кулинарный сайт

Рецепты

12-04-2011 Мои друзья-авторы

"Когда у меня в жизни большие неприятности, я себе отказываю буквально вовсём: кроме вкусной еды и хороших напитков". (Оскар Уайльд)

Вырезка как элемент высокой кухни

12-04-2011 Кончаю

Лучшее решение... Вырезку испортить трудно, я бы сказал, очень трудно. Но ее легко можно сделать вкуснее, если позаимствовать технологию из высокой кухни. Наверняка многие уже так готовили и согласятся, что этот способ беспроигрышный. Более ...

Салат из дыни-канталупы

12-04-2011 Третье

И другие актёры... ;) Когда на дворе близится к концу первый месяц календарной весны, а за окном все еще лежат сугробы, хочется чего-нибудь тропически-витаминного. И ведь, что характерно, дыню-канталупу в наших дебрях купить проще, чем ...

Индейка в острой карамели с терияки и текилой

05-04-2011 Второе

Экспериментальное… Эксперименты в кулинарии - это как раз то, что двигает человечеством выжить в наших все ухудшающихся условиях жизни на матушке земле. Динозавры вымерли и нам теперь и не найти динозавровое мясо. А как бы было здорово, ...

Самый Цимус

04-04-2011 Второе

На телячьей грудинке… В детстве я часто недоедал. Не в смысле голодал. А в смысле есть я не хотел. Причем есть то я хотел. Но вот то, что в тарелке оставалось, ну никак не лезло в меня. И каждый раз я слышал от мамы - ну вот, самый Цимус ...