Мужской кулинарный сайт

Рецепты

27-01-2011 Первое

Ну, по другому не сказать!.. ;) «Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими, а холодными закусками и супом закусывают не добитые большевиками помещики»… (с) Помним, ага?.. Эт чо получается - я иногда помещик?.. ...

Tas Kebabi

27-01-2011 Второе

Баранина в перевернутом горшке... ;) «Tas Kebabi» - тазовый кебаб. Те, кто собрался «опанана» на слово "тазовый" - отставить, ибо речь пойдет не о том тазе. "Тас" по-турецки это тоже самое, что "таз" по-русски, большая чашка такая, ничего ...

«Китайский» салат «Хай-хэ»

25-01-2011 Третье

Из «отечественных» продуктов… ;) Давеча находился в прединфаркном состоянии второй раз в жизни. (Как-нить, кстати, напомните рассказать про первый раз – это толи в 16 , толи в 17 лет было… ;) ) Так вот, в этот раз потерял фотоаппарат свой ...

Фаршированные шампиньоны

25-01-2011 Третье

Креомания… ;) Разбирая фотографии с прошлого лета, обнаружил кое-что из неопубликованного. В то время я активно искал способы подачи блюд, осваивал методику приготовления соусов и поэтому концентрировался в большей степени на образе, не ...

Барабулька с джемом из черри и ньокки

24-01-2011 Второе

Не хитро, но с претензией… Рецепт из серии «быдложрач с претензиями». Готовится относительно быстро, просто и доступно. Для начала распиливаем пригоршню черри. Специи на ваше усмотрение. Я добавил кумин и молотую кинзу. Еще надо щепотку ...