Мужской кулинарный сайт

Рецепты

07-10-2010 Второе

В догонку уходящей осени… ;) Готовил (и снимал) сие ещё в начале сентября, а вообще подобное начал готовить с августа, когда пошли качественные дары природы. Почему не выкладывал?.. Кто лентяй?.. Я?.. А, ну это да... :) Вариации овощей, ...

Говядина в сладком соевом соусе

07-10-2010 Второе

Индонезийские мотивы... ;) Сладкий соевый соус: Кecap Manis – широко применяется в индонезийских блюдах. Он темный, не такой соленый, сладкий, и тягучий, как сгущенка. Когда-то давно взял большую бутылку этого соуса и все никак не кончится, ...

Ракушечная морская «похлёбка»

05-10-2010 Первое

Суп алкоголика-кайякера... ;) Недавно добрался до наших ебеней ураган, не то чтобы кака-нить «ильнинья», но вполне такой нормальный, обещали сильный ветер на побережье и волны в акияне метра три-четыре. Ясенпень, обрадовался я нещадно ...

Сушеная рыба в остром соусе

05-10-2010 Не к чаю

Корейские анчоусы... ;) Еще один рецепт от "пожилого, седого корейца". Такой себе корейской аперитив. Вкус: остро-сладковатый, "жевабельный". Доза: грамм 20 на человека. Готовится, при наличии составляющих, быстро. Обычно делается из ...

Суп с запечёными зелёными чили

04-10-2010 Первое

Овощной... ;) Грешен - люблю острые перцы. Ем чили в свежем виде, жареные, печеные, маринованные, сухие, соленые, в виде чили соусов и макая свежие чили в чили соус... ;) Поэтому мимо рецепта супа с чили пройти, естественно, не мог. Скажу ...