Мужской кулинарный сайт

Рецепты

04-10-2010 Второе

Индийское... ;) Для нас баклажаны с маком, может, и неожиданное сочетание, а вот индусы используют мак в карри совершенно свободно, как будто так и должно быть. И, на удивление, результат совсем не плох. Кто рискнет попробовать - простое ...

Бараньи рёбра с луковым «вареньем»

01-10-2010 Второе

И черносливом… ;) По моему глубокому имхо, хорошая баранина слишком самодостаточна чтобы портить маринадами и заваливать специями. Особенно, если речь идет о свежих ребрышках со слоем жира. Перед тем, как заниматься бараном, зальем ...

«Арадзиру»

28-09-2010 Первое

Японский рыбный суп… ;) Обещался хулинарам приготовить арадзиру - японскей рыбный супчек. Вот, отвечаю за базар. На самом деле, «арадзиру» - это не конкретный супец, а бульон на рыбных головах и костях. У нас его чаще делают с тонкой ...

Ближневосточный салат из булгура с барабулькой

28-09-2010 Третье

+ Рецепт североафриканских солёных лимонов!.. ;) Представляю вам салат по ближневосточным мотивам. Для начала надобно сделать пару заготовок. Во-первых, берем пяток лимонов и острый перец: Кромсаем лимоны на 8 частей, засыпаем ...

Жареная телятина с козьим сыром и томатным хлебом

27-09-2010 Второе

Для гломурных ПТУшников... ;) На удивление просто и вкусно, готовка рекомендуется для учеников ПТУ первого года обучения. Перечень продуктов короток и ясен - телятина из расчета 250 гр на рыло пэтэушника, козий сыр. Багет, спелый помидор, ...