Мужской кулинарный сайт

Рецепты

09-08-2010 Третье

Рыба в тахиновом соусе… ;) Вариация на тему известного ливанского рецепта "Самак биль тахини". Обычно, конечно, используется целая рыбина на пару килограмм веса, чаще всего красный люциан. Но жрать целую неделю одну и ту же рыбину мне ...

«Варёная» говядина с фасолью

09-08-2010 Второе

Серия «Кухня холостяка»… ;) Жарко однако. Чтобы не запарится берем рецепт попроще. На двоих потребуется грамм 300 отличной говядины и замороженная стручковая фасоль: Еще нужен репчатый лук, чеснок, имбирь, черный и белый перец ...

Дорада с мангольдом

09-08-2010 Второе

Для Детородного… ;) Готовим филе дорады или какой нибудь другой достойной рыбы. Солим, перчим слегка. Поливаем оливковым маслом и лимоным соком. Откладываем в сторону. Это мангольд или листовая свекла. Ботва короче. Очень полезный и ...

Рёбра в горшочках

09-08-2010 Второе

А-ля китай… ;) Давно мне показали, как готовить свиную грудинку а-ля китайщина. Естественно, всех ингредиентов, необходимых для точного приготовления данного блюда, у меня не было, поэтому пришлось интерпретировать, а в магазине грудинки не ...

Ризотто на цветной капусте

06-08-2010 Второе

Оно же «Рис с капустой»... ;) Как говорится - голый про баню, а я про рис... Очень неплохой на вкус, но, почему-то, не часто исполняемый вид ризотто. Ризотто на цветной капусте, "ризотто аи каволфьори". Я вот, так больше люблю цветную ...