Мужской кулинарный сайт

Рецепты

01-09-2009 Второе

Индийская кухня… ;) Благодаря стараниям хулинаров тема мяса раскрывается хорошо, а вот тема гарниров раскрыта слабо. А у меня еще есть друзья-знакомые вегетарианцы. Они жалеют меня, что я продолжаю есть мясо, я жалею их, что они лишают ...

Соус «Ткемали»

01-09-2009 Жарю

Применение поспевшей алыче… ;) В прошлом году, в конце августа, поспевшая на даче алыча и обилие жаримого на гриле мяса, подтолкнули меня к мысли о приготовлении некого соуса из этой жёлтой сливы. Интернета под рукой не было, посему готовил ...

Свинина в сливово-яблочном соусе

31-08-2009 Второе

С привкусом осени… ;) Наступает паршивка, ага… Освоил недавно новый рецепт, из серии «бухому свиноеду на заметку». Готовится легко и быстро, продукты – самые простые: Свинина - хорошо идут ломти из спины с рёбрами, толщиной сантиметра ...

Говядина по-монгольски

31-08-2009 Второе

«И друг степей – калмык»… ;) Еще один неизменный "хит" в наших местных китайских ресторанах. Чё там монгольского - не знаю. По-моему - так ничего. Происхождение тоже сомнительно. Опросил местных китайцев - мнения разделились 3:2 в пользу ...

Маринованная молодая кукуруза

30-08-2009 Третье

Экспромт от жадности… ;) Ехал в области, никого не трогал, вдруг БАЦ – кукурузное поле! Ну, не знаю как вы, а я мимо халявы не могу пройти – посему остановился и пошёл рвать. Так как агрономические познания у меня отсутствуют напрочь, то ...