Мужской кулинарный сайт

Рецепты

07-07-2009 Второе

Хрустящие овощи и печень… ;) Что может быть лучше овощей нового урожая летом? Для меня – овощи с мясом. В холодильнике странным образом оказалась говяжья печень. Вот ею-то мы и заменим сегодня мясо. Итак, берем: - печень говяжью; - луг ...

Сырный пирог с яйцом и луком

06-07-2009 К чаю

Простецкий… ;) Вечером буднего дня, после долгого стояния в пробках, добираешься-таки домой. Готовить что-нибудь серьезное нет ни сил, ни времени. А жрать хочется… Открываем холодильник и, среди всего прочего, обнаруживаем: - готовое ...

Утка с кисло-сладкой капустой

06-07-2009 Второе

Птица в духовке… ;) Хорошо в мерзкую погоду сидеть дома у топящейся печки и хлебать кружками горячий глинтвейн, и штоб непременно Жучка под боком вздыхала и кошка мурлыкала. И еще при этом хорошо запекать в духовке какую-нить водоплавающую ...

Лазанья по-мексикански

05-07-2009 Второе

Фьюжн блин… ;) Итак, мексиканско-итальянский фьюжн: кукурузные лепёхи-тортильи, говяжий фарш, сыр – чеддер и рикота, чёрные оливки, лук-чеснок, помидор, яйцо, кумин, кориандр, острые перцы – свежие и копчёные. Обжариваем ...

Куриное карри

05-07-2009 Второе

Моё любимое карри… ;) Пролог: «-Ну что сегодня? Карри?.. -Карри! -Нам килограмм говядины...» Предисловий про Индию не будет, хотя бы потому, что про эту страну я знаю очень немного: жарко, грязно, душевно, вкусно, камасутра… Ну, ...