Мужской кулинарный сайт

Рецепты

05-06-2009 Жарю

Как готовит плов Аффтар сцынария… ;) Конечно же, вариантов приготовления плова очень много, но сегодня я хочу показать наиболее простой вариант. Вернее, как готовлю его я, когда мало времени и хочется есть. Нужно: Рис, Мясо, Лук, ...

Холодная закуска из креветок

05-06-2009 Третье

К винишку… ;) Ну, ещё одна иллюстрация по поводу эскабеша, на этот раз с креветками. Надо: Около фунта (примерно полкила) крупных креветок, Синий лук, Чеснок, Сушёное/молотое орегано, Винный уксус (в этот раз – белый), Лавровый ...

Рыба под маринадом

04-06-2009 Второе

Гишпанский маринад… ;) Не понятно почему, но в последнее время хулинары пренебрегают всяческими салатами и холодными закусками... за редкими исключениями. Но нет таково закону штоб холодные закуси отменить. Посему захреначим сёдня рыбу под ...

Кабачковая икра

03-06-2009 Третье

Одесские кабачки мечут икру… ;) В детстве я был шаловливым, но незлым мальчиком. Помнится, когда было мне лет 5 к нам приехали гости из Питера. Родители собрали друзей и устроили вечеринку с обильным одесским столом. Особенно питерских ...

Курица Кунг Пао

03-06-2009 Второе

Курица Хранителя Дворца… ;) Кунг Пао. Пожалуй, один из моих самых любимых рецептов курицы. Блюдо посвящено Динг Баожену, бывшему губернатором Сичуанской провинции в 19 веке. Динг носил титул Гонг Бао, что значит "Хранитель Дворца". Отсюда ...