Мужской кулинарный сайт

Рецепты

24-05-2009 Второе

С чепотлями и зирой… ;) Одним из наиболее ругательных слов в гастрономии по-моему является «шаверма». Если грубые, пьяные и скупые на слова хуленары хотят кого-то обидеть, они отвечают оппоненту очень просто, типа: "да штоб тебе до конца ...

Рёбра-гриль с ананасом

22-05-2009 Жарю

Ещё раз про рёбра… ;) Весна, ёпт, красна! А это значит: больше водки, пива, вина, мяса, шашлыков, грилей, мангалов и прочих простых радостей. Сёдня замастырим свинячьи рёбра в маринаде, для которого потребуются: Папайя, Ананас, ...

Заливное из щуки

22-05-2009 Третье

Не гадость, а заливная рыба… ;) Давеча готовил судачков (http://hulinar.ru/2009/05/21/sudachki-porcionnye/#more-2370)– осталось много «обрези». Хребты, плавники, хвосты и головы не выкидывал – кощунственно. Применяем для приготовления ...

Грибное ризотто с креветками

21-05-2009 Второе

А вот и Италия… ;) Харчь, незаслуженно обойдённый вниманием хулинаров - ризотто, по популярности у итальяшек сравним с пиццей и макаронами. Так же как и пиццу, макароны - ризотто можно изготовлять с чем угодно, хошь с трюфелями, а хошь – с ...

Судачки порционные

21-05-2009 Второе

По Булгакову… ;) Давно уже, наверное с тех пор, как впервые прочитал бессмертный булгаковский роман, не давали мне покоя порционные судачки «а-ля натюрель». Пытался углубится в суть вопроса, и понял, что однозначного ответа нет. В итоге ...